红酒13度和12度就是酒精度不同,也可以反映出两者的酿酒葡萄或酿酒工艺不同,红酒的酒精是由糖分转化而得,一般成熟度越高,含糖量越高的葡萄,酿制的葡萄酒酒精度越高。
不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情况下,成熟度越高的葡萄,其含糖量就越高,反之则越低。这也解释了为什么地处南半球的新世界葡萄酒一般果香比较丰富,酒精度也相对较高。
江苏白酒品牌十大排名
依托大数据,根据品牌评价以及销量评选出了江苏酒十大品牌排行榜,前十名分别是洋河、壹玖壹玖、分金亭、今世缘酒、双沟、观云、郎酒、哥俩好酒、苏酒、汤沟酒。江苏洋河酿酒,始于汉代,兴于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江南一家”的美誉。
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白酒执行标准GB/T19327是粮食酒还是勾兑酒?
gb/t19327是指地理标志产品古井贡酒,标准规定古井贡酒以安徽优质小麦、高粱、大米、糯米、玉米和水为原料,并在地理标志产品保护范围内利用其自然微生物按独特的传统工艺生产的酒。其酿酒大曲按季节分为“两花一伏”,即春季桃花曲、夏季伏曲和秋季菊花曲。作为地理标志产品的执行标准,gb/t19327自然也规定了原料和酿造地域