在没有开瓶器的情况下，日常生活中也有一些物品可以临时起到开瓶的作用。
一、钥匙
1. 将钥匙以45°角插入瓶塞中（锯齿状的钥匙以增加摩擦力）；
2. 慢慢转动钥匙带动瓶塞缓缓上升，然后用手将其拔出。
二、螺丝钉及羊角锤
1. 取一颗螺丝钉（越长越好，但尽量不要超过瓶塞的长度）旋入瓶塞中；
2. 螺丝旋入软木塞足够深后，用锤子的“羊角”将螺丝及瓶塞一同拔出。
三、打气筒
1. 使用锋利的器具在瓶塞上钻个孔；
在中国，品酒师要怎么考？能做什么工作？
目前在中国的大学里，还没有品酒师，只有酿酒。不过，如果你想成为一名品酒师的话，可以参加相应的培训得到品酒师资格认证。目前国家人力资源和社会保 障部和中国酿酒工业协会合作的“国家葡萄酒品酒师”职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。你可以从三级报考，掌握品酒的基本要领和知识。二级品酒师需要在三级基础上
2. 将打气管塞入孔内；
3.向酒瓶内打气，逐渐增大的气压会将瓶塞慢慢顶出。
四、鞋子（应选用鞋底较为厚实平坦的）
1. 将酒瓶倒过来，瓶底朝上在双腿间夹稳；
2. 用鞋底反复用力撞击瓶底；
3. 酒液的冲击力会将瓶塞慢慢顶出，待瓶塞被顶出至一定位置后，即可用手直接拔出。
而在上述物品都不具备的情况下，也可以选择使用筷子等细长物品将软木塞捅入酒瓶之中，并尽快将酒液转移至醒酒器等其他容器之中，以尽量减小落入酒中的软木塞对葡萄酒风味的影响。
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微黄色的白酒是好白酒?
白酒的颜色分为无色和微黄色两种，大多数的白酒是无色的，但纯粮自然发酵酿造的原浆酒，或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色，这也是正常现象。
