什么白酒不上头
白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕不适。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它没有烧制过程，不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。
什么白酒易上火
什么是茅台传统酱香酒生产工艺?
茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和有机高梁为原料，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，多轮次蒸煮，混合取酒，陈酿老熟，精心勾兑。正是酿酒人对传统的大曲酱香工艺的坚持，才酿造了纯正的酱香白酒。
白酒的成分几乎就是酒精和水， 维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。可以尝试像荞麦酒、果酒、葡萄酒、原浆白酒、黄酒等营养丰富的酒。。
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“重阳下沙”一说中“沙”是指什么?
酱香型白酒把生产原料高梁称为沙。因为本地糯高粱 色红细小如沙，糯高粱淀粉含量高，皮厚、耐蒸煮，适合酿酒。糯高粱也叫“小红梁”。酱香型白酒工艺中的“下沙”和”糙沙”分别指什么?酱香型白酒生产的第 一次投科称为下沙，一般都是在重阳节，即阴历的九月初九。每甄投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50。酱香型白酒生产的第二
