红酒开了没喝完可以放一周左右。红酒在打开后就会迅速与空气发生氧化反应，在常温下，一般3天左右就会开始氧化过度，而放在冰箱中，低温可以减缓氧化速度，但一周左右，酒液风味也会开始下降。
葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。
白酒有哪些斟酒礼仪？
在古代时，客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，直至今日依旧能常常看见。、当面开酒。通常，酒水应当在开餐时再斟入酒杯，以保持白酒的滋味。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，一般都会亲自为其斟酒。、讲究顺序。斟酒时，应从第 一主宾地
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收藏级别的白酒具有哪些特征？
老酒收藏以年代取胜，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍贵。像一些不是太的老酒，酒厂早已停产，但有些比90年代的茅台还珍贵。同时需要注意，只有用传统手工工艺酿造的白酒才具备收藏和投资价值，勾兑酒没有收藏价值。以茅台酒为例，西泠拍卖相关工作人员介绍说：“能够拍卖的茅台酒，一般是1992年(包括)之前的。特殊的酒，比如
