以53%vol的酱香酒为例
在20℃下，乙醇（酒精）的密度是0.79g/mL
53度白酒的含义就是白酒中酒精与水的体积比是53：47，酒精占白酒的体积是53%
公式：m=C%×ρ乙醇+（1-C%）×ρ水×V克
白啤酒是什么酒？
白啤酒是以麦芽（或）小麦、大麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括啤酒花制品），经上面啤酒酵母发酵的淡色浑浊啤酒。在其中，小麦芽（或)小麦占总原料量不小于40。除具有丁香、酯香等风味特征外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
过程：m=53%×0.79+（1-53%）×1×500=444.35克
500毫升等于444.35克
即500ml的53度酱香酒约等于0.45KG。
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|喝酒脸红的人更不容易醉？
很多人认为“脸红说明代谢快、酒量大”，其实并无多少依据。具体缘由得从酒精代谢说起，人们饮酒，无论白酒、啤酒、葡萄酒，饮用的主要是酒精，即乙醇。首先之醇脱氢酶将它“撕裂”为乙醛。然后在乙醛脱氢酶2的作用下进一步分解。但如果这种酶的活性出了问题，乙醛无法被及时代谢，大量滞留在体内，会引起毛细 血管扩张,引起脸红。
