为什么更贵的精酿啤酒，反而会有沉淀物呢？

　　在大多消费者的印象里，如百威、喜力这种常喝的工业啤酒都是清澈透明且无沉淀物的。而精酿啤酒为什么会呈浑浊状呢？

　　因为，精酿啤酒未经过过滤，也不经高温巴氏灭活工序，其朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养被完全的保存下来，那么必定会产生一些营养成分的沉淀物，色泽上呈现浑浊也属正常现象！

　　沉淀物会对身体有影响吗？

　　不少消费者担心精酿啤酒中的沉淀物会影响健康，是这样吗？

清亮啤酒与浑浊啤酒分别是什么？

根据相关国家标准,清亮啤酒是指浊度小于或等于2.oebc的啤酒浑浊啤酒是指浊度大于2.oebc的啤酒。酿造完美清亮的啤酒，需要酿造师的技能和高度警觉。麦芽的制作、糖化的过程、发酵、熟成、过滤和包装都会起一定作用。如果啤酒在分销链的某个环节处理不当的话，这一切都会徒劳无功，因为多数普通浓度的啤酒的存放时间过久或处理不

　　是！但是对健康有益！

　　未经高温巴氏灭活的精酿啤酒含有大量活酵母菌，也就是我们看到的沉淀物。活酵母菌能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时保持了啤酒原始、新鲜的口感。并且活酵母菌在啤酒瓶里会二次发酵，产生氨基酸，蛋白质以及大量钾、钙、镁、锌等微量元素，对人体是有益无害的。