单粮白酒，顾名思义是由一种粮食酿造的白酒;多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。
一般而言，单粮白酒窖香浓郁，香味协调，绵甜爽净，且酿酒原料相对价廉，出酒率稍高，酒的成本低，缺点是口感单调。多粮白酒，特别是五粮酒，醇厚丰满，幽雅细腻，口感优于单粮酒，但原料价格较高，出酒率较低，成本高于单粮酒。
为什么更贵的精酿啤酒，反而会有沉淀物呢？
在大多消费者的印象里，如百威、喜力这种常喝的工业啤酒都是清澈透明且无沉淀物的。而精酿啤酒为什么会呈浑浊状呢？因为，精酿啤酒未经过过滤，也不经高温巴氏灭活工序，其朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养被完全的保存下来，那么必定会产生一些营养成分的沉淀物，色泽上呈现浑浊也属正常现象！沉淀物会对身体有影响吗？不少消费者担心精酿啤酒中
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清亮啤酒与浑浊啤酒分别是什么？
根据相关国家标准,清亮啤酒是指浊度小于或等于2.oebc的啤酒浑浊啤酒是指浊度大于2.oebc的啤酒。酿造完美清亮的啤酒，需要酿造师的技能和高度警觉。麦芽的制作、糖化的过程、发酵、熟成、过滤和包装都会起一定作用。如果啤酒在分销链的某个环节处理不当的话，这一切都会徒劳无功，因为多数普通浓度的啤酒的存放时间过久或处理不
