一般情况下，我们会将伏特加分为两类，一种是无色、无杂味的伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加。但根据“施内尔哈特协议”规定，还有以其他原料制得的伏特加，这可划分为第三类。
1、纯净伏特加：以谷物（高端伏特加）或马铃薯（低端伏特加）为原料，酿造的无色、无味的伏特加酒称为“纯净伏特加”。
2、加味伏特加：在酿造伏特加过程中，加入一些植物、果实以及香辛料等调香原料酿制而成的被称作是“加味伏特加”。如波兰产的加入齐白露加草的“齐白露加酒(Zubrowka)”。这类伏特加酒体丰富，更富韵味。
酱酒为什么不用透明玻璃瓶？
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3、其他原料制得的伏特加；“施内尔哈特协议”规定：凡不是以马铃薯、谷物、糖蜜这三种原料制成的伏特加，必须在酒标上注明！
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单粮白酒与多粮白酒有什么区别？
单粮白酒，顾名思义是由一种粮食酿造的白酒多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。一般而言，单粮白酒窖香浓郁，香味协调，绵甜爽净，且酿酒原料相对价廉，出酒率稍高，酒的成本低，缺点是口感单调。多粮白酒，特别是五粮酒，醇厚丰满，幽雅细腻，口感优于单粮酒，但原料价格较高，出酒率较低，成本高于单粮酒。
