研究发现：喝酒上脸的人代谢受阻，从医学上讲，‘喝酒脸红的人更能喝’的说法是错误的！
任何食物进入人体后都要进行消化代谢。酒精代谢主要靠肝脏里的乙醛脱氢酶2(ALDH2)。酒量大的人，体内的乙醛脱氢酶2相对够用。而喝酒红脸的人，说明肝脏内的乙醛脱氢酶2偏少，酒精代谢会因此减慢、受阻，存留体内的酒精刺激血管扩张,导致脸色、及身体其它部位的皮肤发红(如颈部)，另外还会出现心跳加快、恶心等醉酒症状。
喝酒脸红的人并不能喝酒，这种结论在国外研究界也已经认定。研究人员研究发现，对于体内缺乏乙醛脱氢酶2或这种酶不能正常发挥作用的人群来说，患食道的风险随酒精摄入量的增多而增大。这种风险发生的几率的可能远远大于那些饮酒后“面不改色”的人群。
无醇啤酒是不含酒精的啤酒吗？
提到无醇啤酒，很多人会将其理解为不含酒精的啤酒，其实不然。下面就来介绍一下无醇啤酒。按照标准规定，普通啤酒酒精含量为3.5~4，低醇啤酒的酒精度低于2.5，而无醇啤酒则是酒精含量低于0.5的啤酒。无醇啤酒是如何让去除里面酒精的呢？要生产无醇或低醇啤酒，除醇的方法很多，生产上常用的方法可以归纳为三类：1、膜分离方法膜分离
喝酒脸红的人，其实是不能喝，请不要再逼他们了。
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