中国人对于白酒的香型非常讲究,白酒的香型也有很多种,比如绵柔香型、清香型、浓香型等等,一般酒精度数在40度左右。根据评酒的方法,白酒可以分为13种香型,其中酱香型、浓香型、兼香型、特香型、凤香型等为主流。白酒什么香型好喝呢?
我们来了解一下各种香型的代表酒。凤香型陕西西凤酒是一种口感跟浓香型白酒很相似,口感微苦,整体爽快挺拔,喝完香味回返明显,非常美味,董香型贵州董酒则是一种口感浓郁,酒体厚重,酒香浓郁,入口略带甜感,回味悠长。
让我们来比较一下酱香型和浓香型。酱香型白酒以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒等为典型代表。这些香型的白酒都是用高梁来做的原料,以酱香突出为主,层次感更丰富,浓香型白酒则以五粮液、剑南春、汾酒、郎酒、泸州老窖等为代表,具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,尾净余长的特点。
精酿啤酒排行榜前十名有哪些啤酒?
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哪一种更好喝呢?这个还是取决于个人的口味和爱好。相比之下,清香型的白酒会更清淡一点,口感更为清爽,但有些人可能会觉得味道太淡,浓香型则是覆盖范围广,喝起来比较浓烈,口感绵甜净爽,喜欢喝的人也多。
我们来总结一下。白酒总共有12种香型,每种香型都有其代表性的酒。酱香型白酒层次感更丰富,酱香突出;浓香型白酒口感浓烈,绵甜净爽。哪一种更好喝,还是要看个人口味。
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啤酒的原料有哪些比较好?
麦芽是啤酒的灵魂,给了啤酒颜色、酒体、风味、甜度等特质。麦芽前身是大麦,本身是硬的,淀粉含量高,蛋白质含量低,用途就是拿来酿酒。大麦主要生长于纬度45-55度之间寒冷的区域,产地有捷克、德国、美国、丹麦、英国、美国等,一般来说有两棱和六棱大麦、海边或内陆品质不同的说法。传统酿酒师比较偏爱二棱大麦,它颗粒较大皮克较少,发