八大名酒之说源于第二届评酒会。1963年，在北京举行第二届评酒会，由轻工业部和商业部共同组织，经27个省、自治区、直辖市共同推荐，包括白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒和果露酒等五大类，共计推荐参评酒样196种。
一、茅台酒
茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
世界八大烈酒，你喝过哪些?
烈酒，就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒。国内习惯上把50vol以上的称为烈酒，而世界上的烈酒，一般只有40vol左右。从酒精度数参考，只有七大烈酒，中国人一直以来都把8做为吉祥数字的，“世界八大烈酒”听起来上口些，故而加了个“清酒”凑数用。1.白酒白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，白酒具有复合香味。代表酒品牌是茅台、五粮
茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”
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伏特加和白兰地有什么区别
白兰地和伏特加有什么区别呢？首先，原料不同。白兰地的原料是葡萄酒，而伏特加的原料是谷物。这就决定了它们的口感和风味有所不同。其次，制作工艺不同。白兰地的制作过程更加复杂，需要经过多个步骤，而伏特加的制作相对简单。然后，口感和用途不同。白兰地的口感醇厚，适合慢慢品味，而伏特加的口感清爽，适合用于调制鸡尾酒。总的来说，白兰
