同一款酒，为什么口感有差异？

　　为什么同一款酱酒口感会略有差异？主要是以下几个方面

　　一：感觉过程

　　喝酒是存在感觉过程差异的，即一种风味掩盖另一种风味，一种风格感受又可诱发另一种风格感受。比如说你先饮甜酒，再吃苹果，就会产生酸感；吃过咸、过鲜或过麻、过辣、过热等刺激性过强的食品时，都会影响饮酒时的口感。

　　二：心理因素

　　我们在饮酒时，当时的心情与周围的环境都会影响酒入口的感觉，就好比心情好时与心情不好时喝酒，再加上每个人的味蕾敏感度不同，心理都会发挥很大的作用。同样的酒，在不同时间、不同温度下，酒的口感就会有差异。

汉斯小木屋开车能喝吗?

曾有这样的一个测试:实验器材：“小木屋”，交警平时查酒驾时用的呼出气体酒精含量检测仪实验过程：1.倒满一纸杯“小木屋”，志愿者一口气吞下，交警立即让其对检测仪吹气，检测结果为15mg/100ml，未达到酒驾标准。2.志愿者第二次将倒满一纸杯的“小木屋”一口吞下，再次对检测仪吹气，检测结果为14mg/100ml，未达到酒

　　三：酒的温度

　　夏天喝酒和冬天喝酒也是不一样的，酒温过高会破坏酒体风味的协调性，温度过低则会压制香气物质的挥发；只有恰当的饮用温度，才可以更好的释放白酒中的香气香味物质，酱酒的独特味道才能更好的被品味到。

　　四：存放的方法

　　每个人存放酒的方式不一样，酱酒的储存条件需要避免让阳光直射、避开一些刺激性的气味环境、放在温度相对稳定且通风的地方。如果保存的不得当，酱酒的口感也会有所不同。