坤沙、碎沙、翻沙和串沙酒有什么区别？

　　1. 坤沙酒

　　坤沙酒是以当地的红缨子糯高粱酿造而成，注重传统的酒曲发酵工艺，采用12987工艺。它的口感醇厚、回味悠长，酒体细腻顺滑。坤沙酒历经多年的发展，凭借的品质和独特的风味，在国内外市场上享有盛誉。

　　2. 碎沙酒

　　碎沙酒以优质的高粱为主要原料，没有硬性要求采用的是贵州本地的高粱。采用独特的“碎沙”工艺，借助大曲和小曲的复合发酵，周期相对较短，使酒液更加细腻而醇厚。碎沙酒口感柔顺、香气浓郁，具有独特的坛香和酱香特点，多被用于庆祝和宴请等场合。

　　3. 翻沙酒

喝酱酒为什么建议用小杯，有什么讲究吗

喝酱香型白酒的时候，通常都会使用透明的厚底玻璃杯，但是其它的白酒就没有这个要求。那为什么喝酱酒要用小杯呢，是有什么讲究吗?我们喝酱香型白酒的时候，使用小玻璃杯可以观察酱酒的颜色。因为酱酒的酒液颜色呈现淡黄色，色泽清澈，圆润通透，放置时间越长，它的颜色越深，以此来观察白酒的品质是否上乘。而且酱酒的香气馥郁，复杂且特别，使

　　翻沙酒以优质的小麦和小米为主要原料，采用翻曲发酵技术，经过就此蒸馏，通过翻动酒曲促进发酵过程。翻沙酒口感清爽、绵柔，带有一丝芳香，并具备一定的口香和回甜感。它的酒体相对较轻盈，适合搭配轻食或者作为餐前开胃酒品味。

　　4. 串沙酒

　　串沙酒是以高粱、玉米等为原料，通过与酒精混合，采用串汤发酵工艺而得名。串沙酒的特点是香气浓郁、酒体醇厚，口感柔滑而有层次感。它通过多次串汤，使得酒液与酒曲交互，味道更加浓郁且独特。

　　坤沙、碎沙、翻沙和串沙酒是酱香型白酒当中独特的工艺，其不同的酿造工艺都会使酱酒产生不同的风味，每种风味的酱香酒都会展现出不同的口感来。无论是醇厚的坤沙酒，浓郁的碎沙酒，清爽的翻沙酒还是香气浓郁的串沙酒，都代表了酱香型白酒的丰富和多样性。