相对于其他季节,冬季的水果比较少。尽管如此,我们在冬天还是可以吃到很多种好吃的水果,这些好吃的水果用来酿造水果酒,当然也会很好喝,比如红枣酒、金桔酒。那它们怎么制作呢?下面我们就一起来看看吧!
一、红枣酒
准备材料:红枣300克,米婆婆甜香酒酿500克,冰糖50克。
具体步骤:
1、大枣300克,洗净。放在锅上锅15分钟。
2、凉后,放在入容器内,喜欢甜的,可以多放冰糖。
3、倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。
4、盖好盖子,放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。
二、金桔酒
购买市面上的果酒时,应该注意哪些内容
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此在日常生活中,大家也会自酿一些水果酒来饮用。但你知道购买市面上的果酒时,应该注意哪些内容吗?下面我们就一起来看看吧!1、好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如,红葡萄酒杨梅酒要
准备材料:金桔200克;冰糖碎适量;糯米酒适量;酸桔子瓣适量。
具体步骤:
1、金桔用冷开水泡洗干净。
2、金桔晾去水份。
3、取一个净瓶子,放一层冰糖碎,再放一层金桔。放到瓶子的七分满。
4、放进酸桔子瓣(有些金桔特甜,所以要放些酸桔子调味,如没有可放几块柠檬片)。5、倒入糯米酒至9分满。
6、盖好盖子,放置阴凉处,大概酿制两个月的时间就可以喝了。
冬天的水果虽然不多,但是红枣、金桔确实经常见到的,可以在家闲来无事的时候,参照以上的制作方法,酿制一些红枣酒和金桔酒,让它们陪你度过这个寒冷的冬天。而且家里来客人时,还可以用它们来招待客人,也是非常不错的。
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黄酒和花雕酒有区别吗?
说到酒文化,人们先想到的就是白酒,但实际中华传统的是黄酒,一种粮食酿造酒。提到黄酒,大家肯定知道花雕酒,很多人不知道黄酒和花雕酒的区别是什么,不过没关系,下面我们就一起来看看吧!黄酒是世界上古老的酒类之一,是中国传统特色酒酿,而且与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的种类很多,主要是由大米、黍米、粟为原料,经过蒸料,拌