从哪些方面可以判断出啤酒的优劣

　　作为一个消费大国，中国有各种啤酒品牌，还有多种产品供你选择。很多的商品都有好坏之分，啤酒也不例外，其中也有高品质啤酒和劣质啤酒。尽管啤酒的原料都相差不大，但还有尽量选择高品质的的啤酒吧。从哪些方面可以判断出啤酒的优劣呢?

　　1、配料

　　一般啤酒的配料只有水、麦芽、啤酒花和啤酒酵母，不管你使用大麦芽还是小麦芽，都应该只有这些基础材料。但很多的不良商家为了减少成本，会多一样大米，可以掩盖啤酒花的苦味。或者加入一点糖浆，以符合多数人的口味，这样的啤酒一般口感会更差一点。

　　2、麦芽浓度

烈性啤酒和普通啤酒有何区别

烈性啤酒和普通啤酒有何区别1. 酒精度不同普通啤酒的酒精度一般在3.5度左右，烈性啤酒由于酿造工艺，的酒精度则在8.5度以上，不会超过10度，比多数蒸馏烈酒的度数还要高，因此酒精度要高上许多。烈性啤酒要比普通啤酒更为浓烈，更容易喝醉。2. 颜色不同普通啤酒颜色呈现金黄色，酒花的香味比较突出烈性啤酒的颜色呈红棕色，泡沫丰

　　麦芽的浓度对啤酒的品质也会产生影响的，麦芽汁浓度越高，麦香味越重。只有麦芽浓度高了，才可以尝出麦芽的香气，泡沫绵密细腻，口感才会好。一般麦芽浓度在10°P左右的，是可以购买的，再高一点的，口感和品质会更好，但是价格稍贵。所以大家再挑选啤酒的时候尽量选择麦芽浓度高的，这样的话，气味和口感都可以满足你的需求。

　　其实除了看配料表和麦芽浓度外，还可以从其它的方面来判断啤酒的优劣。比如说酒精度和颜色，酒精度低的，味道较淡，没什么味道，啤酒颜色较为浑浊的，是蛋白质和酵母分子沉淀，口感醇香，味道很好。所以，在购买啤酒的时候，选择醇酿啤酒比较好，学会以上几点，就可以挑选到好啤酒了。