- 酱油跟豆浆会起什么化学反应
- 真酱油加酒精为什么会生成块状沉淀，而假酱油不会
- 你所听过的案子中哪一件最让你百思不得其解、脑洞大开的
酱油跟豆浆会起什么化学反应
酱油中的盐会破坏豆浆中的蛋白质的多肽链的空间结构，导致蛋白质发生盐析反应，从而出现絮状蛋白质，这时只要加足够的水，就可以令析出的蛋白质的多肽链空间结果恢复。这就是盐析反应，属于物理变化。酱油和豆浆应该不会发生化学变化。
真酱油加酒精为什么会生成块状沉淀，而假酱油不会
酱油由大豆(豆饼)和面粉经过发酵后加盐水而制成的一种调味品。主要成分是可溶性含氮物质碳水化合物和食盐。酱油加入酒精，酒精夺去酱油中水分，使酱油中其他物质析出而成块状沉淀。假酱油只有水和色没有其他物质，所以不会有沉淀。
你所听过的案子中哪一件最让你百思不得其解、脑洞大开的
一个残疾老头，连上楼都费劲，竟然在10多年之内杀害了15个人，其中还有自己的女儿，这算不算是个奇案，且听我来说一说！
话说2010年，吉林省侦破了一起特大杀人案，被害人里，很多都是四五十岁的女性保姆，而凶手则是这些保姆的雇主，一个看起来十分虚弱，又有残疾的小老头，而案件的发生还要从其中一位保姆的儿子报案说起。
7月底，一位刘姓保姆的儿子到派出所报案，他的妈妈已经失踪了1个礼拜，至今杳无音信。
警方询问了有关他妈妈的个人情况后得知，这是一位50岁左右的女性，以给别人做保姆为职业。警方不禁有些诧异，一位中老年妇女会去哪儿呢，走亲戚了？换雇主了没告诉家人？
但是再忙，也不可能这么长时间不给家人联系的吧，虽然有疑惑，但是警方并不认为有人会去害一个50岁的保姆。就让报案人先回家，并嘱咐他如果有他母亲的消息要及时的告诉警方。
可是让警方没想到，在之后的一个多月里，又接到了3起同类型的报案，这下警方坐不住了，要说一个两个，可能还好找个什么理由，但一下子出现4个，那就肯定是有问题了，更关键的是，这4个人都是保姆。
警方随后展开调查，在劳务市场，有人告诉警方一个重要的情况，有个看起来五六十岁的残疾小老头，这段时间经常带着他的姐姐一起来这里找保姆，有的时候才过一个星期就又来了，介绍所还以为他是同行来的，细问之下，老头说他家里有个80多岁的老人要照顾，因为老人脾气不好，所以保姆都干不长。这种情况在保姆行业很正常，老头说的合情合理，所以也就不在怀疑了。
不过警方是不会放过任何一丝线索的，开始对这个老头的情况展开调查，巧合的事，其中一位保姆的女儿曾从母亲那里得知，母亲失踪前，就是被一个残疾雇主给雇佣的，她还有这个雇主的家庭地址。
最终警方找到了这个叫张舒红的雇主，据张自己交代，因为小时候得过小儿麻痹，所以一条腿落下了残疾。
一开始张舒红拒不承认，最后警方在他家里找到了被害保姆的金银首饰，在证据面前，张舒红承认了自己的犯罪事实。
据他自己交代，在过去的十多年了，他杀害了15人，其中多数都是保姆，至于要杀人的原因，张舒红的答案竟然是“没有原因”！
而他杀人的手法则是在水里，饮料里下药，药翻受害人之后，将对方杀害后抛尸。因最后只找到其中6具，法院也只认得了这6起案件。
怎么样，是不是够奇葩的，更让人不能理解的，是他连自己的女儿都给杀了。至于为什么，因为篇幅太长，我会在近期做一个详细的案件描述，欢迎大家的关注！
要说最让自己觉得匪夷所思的案子，一个是杭州来女士失踪案，一个是四川男孩失联案。
杭州来女士失踪案：在家睡觉凭空消失
根据来女士老公所说，7月5日凌晨至5点半期间，来女士在家睡觉时莫名其妙失踪，她的钱包和手机都留在家中。
警方集中力量进行多方寻找，通过调取查看来女士所住小区的监控；对小区地下室、楼顶、小区的每一个窨井、电梯井，甚至顶楼的蓄水箱等开展全面搜索；派出警犬对附近的池塘、公园进行地毯式搜索；对整栋楼的住户走访等等，也都没有发现来女士的踪迹。
来女士事件报道出来后，网友们也是各种猜测，但最终只有等待警方才能揭晓真相。
来女士失踪已经近20天了，来女士到底去哪儿了？一个大活人突然人间蒸发一样，让人百思不得其解。
四川男孩失联案：在妈妈眼前凭空消失
去年8月2日12点左右，8岁小男孩温景尧和他妈妈一行3人从四川海螺沟景区4号营地，坐索道去到红石滩景点玩。当天下午1点左右，在下山途中，小男孩走的有点快，走到步行道转弯时，男孩妈妈低下头捡石头，等她抬头时，离她只有10多米远的孩子不见了。
警方进行了各种侦查，调取查看景区监控，通过各种刑侦手段排除了男孩冲入溶洞、掉进冰窟、在灌木丛走失等等可能。
索道是出景区的唯一通道，景区每隔10米左右有24小时监控摄像头，男孩失联的地方游客多，除了猴子，别的野兽大都不敢来。
男孩就这样在他妈妈眼前消失，至今也没有发现男孩的踪影。小男孩去哪了，也成了谜。
不管是来女士，还是小男孩，我们都期盼着你们平安，也希望你们尽快回来！
大案回顾：凶手将42人杀死藏于地窖，搞臭了一个漂亮小镇的名声
引子
黑龙江省讷河市以前还是个县，那里环境优美、风景秀丽，是个相当不错的地方。
可是很多北方人提起讷河市都不寒而栗，因为在这里发生过一桩特大强奸、杀人、抢劫案，死者人数多达42人。
去过现场的警察回想起当时的情景都忍不住战栗，说打开地窖，里面满满的全部是死人残骸，气味难闻、令人作呕。
主犯叫做贾文革，被抓捕后媒体称他为“杀人恶魔”。当时讷河市正在申请撤县设市的事情，由于爆出这样一个恶性案件，也不得不暂停申报。
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成为无业游民
贾文革文化水平不高，是工厂里的一名普通工人，结婚后也不怎么上进。
由于长相英俊、油嘴滑舌，经常喜欢跟厂里的女员工勾三搭四。
后来被厂里的领导发现他居然在搞婚外情，领导怕影响工厂的声誉，就将他开除了。
开除后的贾文革并没有改头换面、重新做人，而是坑蒙拐骗，只要能弄到钱的事情都干。
最终妻子受不了他不思上进、自甘堕落的样子，与他离了婚。
开始作案
由于作风不好，又不思进取，贾文革一直都没找到工作。
后来他也索性不找了，带着自己的姘头到处偷窃、抢劫，搞到一点钱就花天酒地、寻欢作乐。
随着作案次数的增多，贾文革胆子越来越大，心理也逐渐变态，开始不满足单纯的偷窃和抢劫了。
从抢劫到杀人
贾文革头脑灵活，他经过观察，发现暗娼很容易上钩。于是他主动出击，经常在暗娼出没的地方转悠，让人觉得他在找小姐。
很快一个又一个的女人上了勾，乖乖跟他回家，殊不知已经如蝴蝶进入蜘蛛网一般，再无归路。
贾文革将暗娼甜言蜜语骗回家，先实施强奸，然后把她们身上的钱物全部洗劫一空，再毫不犹豫地杀死扔到家里的地窖里。
他的姘头在外面接应，就这样先后有20个女人遭到他们的毒手。
成为帮凶
在贾文革施暴的人中，有一个叫徐丽霞的女人是个例外，她是唯一一个幸存的人。
那天徐丽霞跟丈夫吵了架，气不过一个人跑到了火车站，漫无目的地游荡。
贾文革看到后以为她是一个小姐，就上前搭讪。见徐丽霞不理睬自己，贾文革又摆出一副关心的样子，问她是不是遇到什么困难，是不是被人欺负。
这一下子问到了徐丽霞的心坎上，慢慢放下了戒备，跟贾文革一块走了起来。贾文革装作无意地让她去家里坐坐聊聊天。
徐丽霞鬼使神差居然真的跟贾文革去了。当然也没有逃脱被强奸、抢劫再被掐脖窒息的命运。
算徐丽霞命大，她居然在地窖中醒了过来。
贾文革发现后用徐丽霞儿子的性命做威胁，徐丽霞不敢报警，只好听命于贾文革做了她的帮凶。
有时候是贾文革去勾引暗娼回家杀害，有时候是徐丽霞勾引男的回来，就这样他们又杀害了22个人。
更令人发指的是，有一次徐丽霞引了两个男人回来，贾文革不仅杀了他们，还把他们的心肝和某器官割下来，爆炒做菜吃了，简直比恶魔还恐怖。
后记
贾文革最终还是落网了，他们是在浙江作案的时候被抓获，进而暴露了这件轰动全社会的大案件。
据办案的律师分析，贾文革之所以这么多年杀害这么多人却一直没暴露，在于他作案对象的特殊性。
他基本上是挑选暗娼下手，这些女生大部分是离家出走或者跟家里人联系不多的单身女性，社会关系很复杂，失踪后也很少有人会去关心他们的下落。
这一定程度上给贾文革的作案提供了便利。落网后黑龙江省讷河市也一下子全国闻名，当时众人称黑龙江省讷河市为匪城。
这么一个漂亮的北方小城就这样被一个杀人犯搞臭了。
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