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啤酒是如何制作的？啤酒花的作用是什么？
啤酒的制作主要经过麦芽汁的制备、糖化、发酵和熟成等步骤。首先，将精选的麦芽进行粉碎，加水混合后加热，使麦芽中的淀粉酶活化，将淀粉转化为麦芽糖（糖化过程）。然后，将糖化的液体过滤掉麦芽渣，加入啤酒花进行煮沸，以增添苦味和香味，并杀 菌。接着，将煮沸后的液体冷却，加入酵母进行发酵，酵母将麦芽糖转化为酒精和二氧化碳。后，经
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精酿啤酒与普通啤酒有什么不一样？
精酿啤酒与普通啤酒相比，有以下主要区别：原料选择：精酿啤酒通常只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加人工添加剂。而普通啤酒可能会使用大米、玉米等辅料来替代部分麦芽，以降低成本。精酿啤酒制作时往往选择更高质量的原料，以确保酿出独特的风味。发酵工艺：精酿啤酒多采用艾尔工艺，发酵温度较高，发酵时间较短，酵母在发酵罐顶端
