自制鸡尾酒需要准备哪些工具和材料？

　　自制鸡尾酒需要准备的工具和材料因鸡尾酒的种类和个人口味偏好而异，但以下是一些基本的工具和常用材料：

　　工具

　　量酒器：量酒器是调制鸡尾酒时必不可少的工具，用于测量各种酒水的量，确保每次制作的鸡尾酒口感一致。量酒器通常具有不同的容量刻度，如1盎司、0.5盎司等。

　　调酒壶：调酒壶是将冰块与原材料放入其中混合的工具，摇酒壶主要由锥状杯底、滤酒器的顶盖和小盖子组成。使用时，把所有材料倒进摇酒壶，然后用力摇晃，让它们融合。

　　搅拌杯：有些鸡尾酒不需要放在摇酒壶里摇合，这时候就要用到搅拌杯来进行混合。

　　榨汁器：榨汁器用于将新鲜的橙、柠檬和青柠檬等水果压出果汁，为鸡尾酒增添更多风味。

　　吧勺：吧勺主要用于搅拌和引流，确保鸡尾酒中的各种成分混合。此外，吧勺还可以用来插取樱桃和橄榄等装饰物。

　　滤冰器/过滤网：滤冰器或过滤网用于滤出摇酒壶或搅拌杯中的酒液，阻止冰块和不需要的水果渣进入酒杯，使鸡尾酒看起来更加清澈。

　　冰夹：冰夹用于夹取冰块及柠檬片等材料，方便在调制鸡尾酒时添加冰块。

　　捣棒：捣棒可以用来捣烂水果或其他配料，也可以用来碎大冰块。

白酒有保质期限制吗？通常可以存放多久？

白酒并没有严格的“保质期”这一说法。根据国家相关法规，酒精度大于或等于10的饮料酒可以免除标示保质期。由于大多数白酒的酒精度数都在35度以上，因此白酒瓶上通常不会标注“保质期”。然而，没有保质期并不意味着白酒可以无限期存放。不同类型的白酒，其饮用期限（也就是口感质量的时间段）各有不同。以下是一些常见类型白酒的饮用期限：

　　刀具和砧板：用于切割水果等装饰物。

　　材料

　　基酒：基酒是鸡尾酒的主要成分，常见的基酒包括金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等。根据所选的鸡尾酒配方，选择相应的基酒。

　　果汁：新鲜果汁是制作鸡尾酒的重要原料，如柠檬汁、橙汁、桃汁等。果汁的酸甜味道可以为鸡尾酒增添层次感。

　　糖浆：糖浆用于调节鸡尾酒的甜度，可以根据个人口味适量添加。

　　苏打水/干姜水等：这些饮料可以增加鸡尾酒的口感和气泡感，使鸡尾酒更加清爽。

　　水果和香草等装饰物：如柠檬片、青柠片、薄荷叶、百里香、桃子片、香草等，用于装饰鸡尾酒，增加视觉效果和口感。

　　冰块：冰块是制作鸡尾酒时必不可少的材料，用于降低鸡尾酒的温度，保持其口感清爽。

　　请注意，以上工具和材料仅为自制鸡尾酒时的一些基本选项。在实际操作中，可以根据所选的鸡尾酒配方和个人口味偏好进行调整和补充。