- 酱香饼教程做法
- 酱香饼100元一斤的做法
- 酱香饼的酱料做法和配方
- 酱香饼的烙法
酱香饼教程做法
1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。
2、饺子皮上放少许干面粉擀压，将饺子皮卷成细长条，盘好后压扁。
3、擀成一张饼的形状，放在旁边备用，锅中加油，油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、3克糖、5克辣椒面、清水等佐料。
4、待清水煮沸，在锅中放入水淀粉15毫升进行勾芡，加几滴香油，翻炒片刻即可出锅。
1、适量面粉加开水，搅拌絮状。
2、揉成光滑面团。醒发20分钟。
3、准备做酱香:锅里放适量油，小火，放八角，花椒，炒香。
4、弃掉花椒八角，倒入切好的蒜蓉炒香，小火。
5、放豆瓣酱炒。
6、再放甜面酱炒。
7、再放点辣椒酱(很辣的辣椒酱，于是放了少量)
8、继续放少量糖和孜然粉，炒匀。
9、放白芝麻，放少量水，开大火，不停的搅拌。
10、炒至水干为止。我油放多了，于是把油倒了些出来，刷面皮。
11、取三分之一面团擀成长方形，刷油。
12、从下往上卷，卷起一个长条，长条翻个身，右边长条三分之一往左边折，左边三分之一，往右边压上去，像折被子一样，用手用为压扁，用擀面杖擀成长方形(长度不要超过电饼铛)
13、电饼铛刷一层薄油预热，放入饼，小火煎。切记一定要盖上盖子，煎至两面微黄。(我最后用了大火，大火要注意翻面，容易煎焦。)
14、盛入碗中，抹上做好的酱料，撒葱。
15、切块品尝。
酱香饼100元一斤的做法
材料：
1. 面粉500克
2. 水250克
3. 葱花、姜末、蒜末各适量
4. 豆瓣酱20克
5. 食盐、白糖各适量
6. 食用油适量
7. 辣椒面适量
8. 葱花、香菜适量
做法：
1. 将面粉加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
2. 面团擀成薄片，切成小段，用擀面杖擀成圆形薄饼。
3. 锅烧热，倒入适量的食用油，将薄饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，取出备用。
4. 另起锅，倒入适量的食用油，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱，炒匀，加入适量的食盐、白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的辣椒面，翻炒均匀，倒入适量的水，煮沸。
龙眼肉和西洋参的功效与作用是什么呢
龙眼肉和西洋参高压锅能压不桂圆，西洋参，黑芝麻蒸的功效桂圆肉和西洋参蒸40小时怎么做西洋参和桂圆泡水喝的好处龙眼肉和西洋参高压锅能压不完全可以一起用压力锅烹饪制作玉灵糕。将桂圆肉剁成肉泥，像剁饺子馅一样就行，切开也是让桂圆肉充分接触热气，更容易蒸黑；不过水会比较难切，桂...,茅台尚酱
7. 将煎好的薄饼放入锅中，用小火煮至入味，撒上葱花、香菜即可。
温馨提示：
1. 面团要揉至光滑，醒发时间要充足，这样煎出的饼才会更松软。
2. 煎饼时要用中小火，以免煎糊。
3. 煮酱时要注意火候，以免煮糊。
酱香饼的酱料做法和配方
酱香饼的酱制作步骤如下：
1、先把需要用到的酱料，放入碗中拌匀。（这里用到的酱料有：辣酱2勺、番茄酱2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱2勺、酱油1勺、糖1.5勺）这里的几勺可做比例参考，你要做的量大的话可以按照比例增加。
2、锅中加入适量植物油，两勺左右，油热后放入蒜末，把蒜末炒香，然后把刚刚在碗里调好的酱汁倒入锅中。
3、酱在锅中熬到冒小泡，并稍微粘稠就可以关火了。酱就熬好了。
酱香饼的烙法
用料普通面粉 300克温水 200克花椒粉 适量熟芝麻 适量小葱花 适量郫县豆瓣酱 10克海鲜酱 10克甜面酱 10克蒜蓉辣酱 10克孜然粉 1小勺熟芝麻粉 2小勺白糖 半小勺食用油 适量八角 一个花椒 十粒
酱香饼的做法步骤1space
把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。
步骤 2
space
郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
步骤 3
space
炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。
步骤 4
space
饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。
步骤 5
space
切成连着的九宫格。
步骤 6
space
一片压一片，折叠在一起。
步骤 7
space
擀成大薄饼
步骤 8
space
电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酱香饼最简单的做法和配方窍门》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
包含河北酒品牌排行白酒的词条
1刘伶醉 刘伶醉是河北的老字号品牌，不仅是河北的一张名片，更是被列入非物质文化遗产，经泥池老窖长期发酵，续火蒸馏控温馏酒，量质摘酒，分质长期陈贮酿制而成，酒质无色透明，口感绵甘醇和，余香留长，是一款经典的北派浓香型白酒的代表2板城烧锅酒 板城烧锅酒来自河北承德，是河北比...,茅台尚酱
