- 市场上哪些酱香酒是坤沙？大约什么价位
- 坤沙是酒的牌子吗
- 茅台坤沙酒是什么档次
- 茅台镇的品牌酒，哪些是坤沙酒
市场上哪些酱香酒是坤沙？大约什么价位
现在市场上而言想卖到真正的本地小红梁的大曲坤沙酒一般价格最少得三百到四百以上，就一些大酒厂卖个五六百甚至更高的也不一定是正宗的大曲坤沙，因为很多酒友你给他正宗的反而跟你说不好喝。这就有了一些不良商家吗碎沙加卖成坤沙酒的价格，更有甚者拿串酒卖给别人（这只是个别无良商家），所以也就导致花了钱没买到花了钱的价值，也给了他们坑你的机会，来过茅台镇的朋友都知道一出门就有很多人问你买不买酒，而一般他们都不会有什么好酒，有好酒的酒厂是不会叫人去拉客的他们都有一股傲劲，所以想买好酒一定得找对人
坤沙酒必须按照传统“12987”工艺进行，1年生产周期完成后，还需要进行至少3年的生态窖藏，酿造时是用整颗红缨子糯高粱酿造，出酒率低，原粮成本高，5斤粮食出一斤酒，所以坤沙酱酒在市场上的价格不会低于300元。
东方国宾陈酿，市场参考价 399元
东方国宾酒厂位于茅台镇核心厂区，采用茅台镇本土生长的红樱子糯高粱当原料，遵循大曲 12987坤沙酱酒工艺，还要历经5年时间窖藏，并辅以10-15年的老酒进行勾调，酒体丰满，入口醇厚顺滑，酒体口感品质性价比很高，不管是自饮还是商务送礼都非常适合。
红花郎10年陈酿，市场参考价400
红花郎是四川郎酒的一个系列产品，红花郎10年是典型的郎系风格，香气比较柔雅，伴有粮香，陈香，花蜜香，入口醇厚，略甜，缺点是入口微涩。
汉酱，市场参考价478
汉酱跟茅台同属一个公司，入口有浓郁的酱香味，口感比较绵柔，虽然比茅台差点，但是比同档次酱酒品质还是不错的，并且汉酱首创的51度酱香酒新概念，入口比较绵柔，适合让刚入门酱酒的酒友适应，老酒友可能就更偏向53度的坤沙酒。
赖茅传承蓝，参考价458
赖茅传承的风格比较接近飞天茅台，赖茅传承蓝的性价比也是不错的，酱香突出，是属于复合香气，带有丝丝菠萝蜜的香气，还有一丝淡淡的焦香和糊香，入口柔顺，还带着一点点的酸味，到了中段还有一股生涩感，最后到了后面感觉酒体微苦，这个酒喝下去的回甘还是比较快的。
酱香型白酒主要分为坤沙、碎沙、翻沙、串沙4种制作工艺，目前市面上真正的坤沙酒较少，
其中以茅台最具代表性，之后有郎酒、秦含章酒、习酒等。
一、坤沙酒（捆沙酒、坤籽酒）
坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙，其5斤才能出1斤酒（投料，红缨子高粱<糯高粱>），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终的基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂
坤沙工艺是一项需要传承与积累的技艺，不仅需要经验老道的酒师提供技术支撑，更因为多年贮存，需要雄厚的资本作为后盾
二、碎沙酒
碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒。
碎沙酒可以理解为简化版的坤沙工艺，目的是为迅速制酒。碎沙工艺，是将高粱进行打碎，一般蒸煮2/3次就会把酒取完。生产周期相对坤沙工艺要短，出酒率非常高，当然品质相对坤沙工艺制出的酒，就没那么好。
所以此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中档产品基本都属于该类。
三、翻沙酒
翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。
这种工艺生产成本低、周期短，出酒率高，酒质差。目前市场上大众化酱香酒基本都是这类酒。
四、串沙酒（窜沙酒、窜香酒）
串沙酒同样是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，但加入的是食用酒精进行蒸馏而出。所以串沙酒谈不上生产周期，只要有酒糟，就能够制酒。
串沙酒并不是真正意义上的酱香型白酒。
其生产方法和翻沙工艺类似，同样用到坤沙酿酒之后的粮食，但串沙工艺加入的是食用酒精，成本低廉、酒质更差。
市面上几元到十几元左右一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品。
想要喝纯粮坤沙酒其实也不难，买大品牌的高端酒，肯定就是纯粮坤沙工艺酿造的，但是坤沙工艺的酒都不便宜，市场上低于250以下的酱香白酒，很难喝到坤沙工艺的，说的还是大型酒厂的。整个茅台镇坤沙酒占到的比例很小，主要还是因为坤沙酒的酿造时间太长、出酒率太低、资金压力太大是最主要的。
酱香型白酒主要还是看茅台镇、要想喝到最好的坤沙工艺白酒为建议朋友们可以选择大品牌250以上的，比如茅台酒厂的飞天茅台酒、习酒厂的习酒窖藏1988,、郎酒厂红花郎青花郎，金沙的摘要、这些企业比较靠谱。或者直接购买中低端的酒，虽然不是坤沙工艺，但也是纯粮酒，当做口粮酒也不错。
最近发现一种情况，就是我们以前一直在宣传不要购买贴牌厂家的酒，现在好多酒厂的销售模式变为与销售团队签约，使用酒厂商标、酒厂提供基酒，这样一招就破解了我们对贴牌的不信任 ，都误以为是酒厂直销，这是在消费酒厂的信誉，所以酒友是很难辨别酒质的。
在茅台镇全酿造坤沙工艺的没有几家，大部分的厂家都是用坤沙勾调粹沙，或者就是全酿造粹沙，但是销售的时候谎称是坤沙酒，这样的厂家不在少数，在网络上广告很多的几家酒厂亦是如此，有酒厂甚至根本没有在酿造，全部都是在茅台镇私人手上购买到的粹沙酒，回去灌装的。
在茅台镇酿造酒的有这样的人群，一就是像茅台酒厂这样资金雄厚的酒厂在酿造坤沙。
二就是部分酒厂在酿造，但也不是每年都酿造，酿造的坤沙酒都拿来勾调粹沙酒了。
三就是私人酿造，大部分私人酿造坤沙酒都是合伙酿造的，一个人酿造两三个窖坑，多点的六七个，合伙租一些没有在生产的酒厂进行酿造，最后再分酒。这样的情况最多，茅台镇很多这样的人家里有酒放着，但是量不是很大。
喝酒人都想尝尝坤沙工艺的酒到底怎么样，但是市场上好点的坤沙酒都太贵，又不好分辨，所以我建议有时间的朋友可以亲自来我们当地，自己亲自考察，亲自品尝，合适了再购买，这样是最靠谱的方法，其次就是找茅台镇的朋友给你代买。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流探讨。
酱香型白酒这几年在“茅台热”的带领下持续火热，酱香酒价格涨幅巨大，特别是茅台酒更是一瓶难求。目前全国各大酱香酒企业，纷纷加码扩产，未来的酱香酒市场还能火爆到几时？
我个人认为，酱香型白酒这几年比较火热，除了酒的质量特别好之外，最主要是会讲故事，营销做得好，什么五年一个周期了（其实茅台酿出的原浆酒也不想储存三年，不存三年不行，刚出的白酒口感差，没法喝呀，不符合出厂标准），酱香酒对身体健康最有益了，酱香酒最适合长期储存了，什么白酒的酒精度数在53度最科学的等等，其实这些都是高明营销的手段。
中国四大白酒是什么香型(中国四大白酒是什么香型酒)
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，而陕西西凤酒则...,茅台尚酱
酱香型白酒酿造工艺分四种，分别是坤沙、碎沙、翻沙、窜沙工艺。沙指当地优质糯高粱，颗粒小、饱满、坚硬、耐蒸煮。坤沙工艺酒是酱香酒的最高工艺，坤沙工艺酿造出来的白酒是最正宗的酱香白酒。这个工艺的特点是精选优质高粱为原料，粉碎率不超过20%，需要经过一年一个生产周期、二次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮，然后再储存三年以上。这种工艺酿造出来的酱香白酒具有酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。饮用后的空杯过夜，香气久久不散，叫隔夜留香，令人回味无穷。缺点是酿造周期长、出酒率低、工艺复杂、酿造成本高，每瓶酒的价格自然也比较高，飞天茅台酒就是坤沙酒的最高典范。
根据笔者十几年的藏酒经验，目前市面上坤沙酒有不少，可以说每个酒厂出品的高端酱香酒基本上都是坤沙酒，通常价位都要在七八百元以上，现在我推荐几款坤沙酒，昂贵的年份酒不再推荐之列：
1、飞天茅台酒、五星茅台酒、茅台生肖酒，目前价位在2000元之上。
2、金沙摘要酒，价位在800元左右
3、郎酒青花郎，价位在1000元左右
4、君品习酒，价位在1200元左右
5、赖茅一代工匠，价位在800元左右
6、飞天迎宾酒，价位在800元左右
7、遵义1935，价位在,900元左右。
以上7款坤沙酒都是出自我国几大著名的酱香酒厂，在市面上有的比较常见，有的只在小范围流行，在这里，年份酱香酒不在推荐之列。
买酒道路千万条，货真价实第一条。必须保证你买的白酒货真价实，如果买到的是假酒，再好的保存也没有任何价值和意义。想买真酒，线下一定要到正规的商超、专营店购买。线上可以在某宝某东的白酒旗舰店或者自营店购买，买到假酒的机会很少，千万不要贪图便宜到一些不清楚的网店购买。
最后白酒买入后，最好放在干燥避光的地方，轻易不要搬动，这样可以很好地陈化，如果能存放五年十年以上，酒质会极大改观。
坤沙是酒的牌子吗
坤沙是酒的牌子
坤沙酒是酱香型白酒酿造的一种工艺，在遵义当地“沙”指当地最有名的红缨高粱，因其细小而色红而称“沙”，在制酒过程中，下“沙”完整程度不同，所产酒的品质不同。坤沙工艺因生产周期长出酒率低，品质最好。坤沙酒特指这种传统工艺，而非专指某酒厂所产之酒。
茅台坤沙酒是什么档次
中高档。坤沙酒在茅台镇也叫“浑沙酒”或“浑籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好。
坤沙酒是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。
市面上正宗坤沙酒有飞天茅台、茅台酱门、红花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
根据酱香型白酒生产工艺，酱香型白酒分为四大种类，捆沙酒（即坤沙酒、酱香大曲酒）、碎沙酒（是一种麸曲酱香酒）、翻沙酒和窜香酒，从品质上讲，这四大类酱香型白酒的品质依次降低。
最好的是捆沙酒（即坤沙酒），也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒，其代表为贵州茅台；最差的是窜香酒。
“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。
（1）坤沙酒（酱香大曲酒）：
坤沙酒（酱香大曲酒）也叫“圆籽酒”，坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，专业术语为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率较低，品质最好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺（又叫“回沙”工艺），即使将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。
“茅台坤沙酒”是指按照茅台酒传统工艺，采用原籽红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1：1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾嗮，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。
低档次，所谓坤沙酒，就是传说中的“12987”工艺，每年一个酿造周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
酿造完成后的原酒还要窖藏三年，然后在勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，生产工艺最为复杂、生产周期最长，而飞天茅台用的就是这种工艺。
茅台镇的品牌酒，哪些是坤沙酒
知名品牌而言！建议考虑茅系在四五百以上的产品！其中大厂有国台的主打产品，钓鱼台乾隆御笔系列，酣客君丰等中小型酒厂也有不少的坤沙级别产品！但是寻酒如寻宝！酱酒渠道很重要！喝好酒要有酒缘！
茅台镇的坤沙酒，当然要首选茅台嫡系产品，例如飞天茅台。要注意的是，王子酒和迎宾酒都不是坤沙工艺！除了茅台之外，钓鱼台、国台、东方国宾等等品牌都有正宗的大曲坤沙酱酒酒款。
钓鱼台贵宾酒：钓鱼台贵宾酒是钓鱼台酒业的核心大单品，属正宗大曲坤沙酱酒，历经35道工序、165个环节，以优质老酒勾调，并窖藏5年以上而成。以前，贵宾酒一直用于国际等正式的场合，用来接待外宾，可见其品质之高。不过现在，这款酒也慢慢进入市场。
国台国标酒：国台酒业是仁怀市政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”，国台国标酒是该酒业倾力打造的战略大单品。国标酒除了遵循坤沙酱酒的古法工艺之外，还配以现代化的科学检测手段和品控手段，层层把关，所以成品酒在酒质、年份、工艺、健康指数等标准上都高于国家标准，品质值得信赖。
东方国宾精品陈酿：“让珍贵不再昂贵，做大众喝得起的优质酱香酒”，这是东方国宾的初心。其酿酒原料、水源均按照酱酒生产的最高标准进行取舍，严格遵守“12987”古法酿造工艺，甄选窖龄在20年以上的窖池进行发酵酿酒。酒质为上品，但是价格很亲民，想入手一款好喝又不贵的正宗大曲坤沙酱酒，一定不要错过东方国宾的这款精品陈酿。
茅台镇是中国著名的酒文化名镇，以产出高质量的白酒而闻名于世。茅台镇的品牌酒是中国酒文化的瑰宝，其中有一种特殊的酒被称为坤沙酒，下面将为您介绍茅台镇的品牌酒以及坤沙酒的特点。
茅台镇的品牌酒是中国最负盛名的白酒之一，其历史可以追溯到数百年前。这些品牌酒以其独特的酿造工艺和卓越的口感而受到广大消费者的喜爱。茅台镇的品牌酒以酱香型白酒为主，以高粱为原料，经过多道工序的精心酿造而成。这些白酒具有独特的风味和香气，口感醇厚，回味悠长，被誉为中国白酒的顶级代表。
而坤沙酒是茅台镇品牌酒中的一种特殊类型。坤沙酒是指在坤沙窖中酿造的茅台镇白酒，得名于坤沙窖这一特殊的酒窖。坤沙窖是茅台镇最为古老的酒窖之一，其历史可以追溯到明朝。坤沙窖位于茅台镇的核心地带，酒窖深埋地下，窖内的温度、湿度和通风条件都非常适宜白酒的酿造和陈放。坤沙窖中酿造的坤沙酒具有独特的风味和品质，口感醇和，香气浓郁，被誉为茅台镇品牌酒中的珍品。
坤沙酒的酿造过程也非常讲究。首先，选用优质的高粱作为原料，经过蒸煮、糖化、发酵等工序进行酿造。然后，将酿造好的酒液倒入坤沙窖中进行陈放。在坤沙窖的独特环境中，酒液可以慢慢陈化，使得坤沙酒的口感更加醇厚，香气更加浓郁。最后，经过一段时间的陈放，坤沙酒才能达到最佳的品质和口感。
总的来说，茅台镇的品牌酒是中国白酒的瑰宝，而坤沙酒则是茅台镇品牌酒中的一种特殊类型。坤沙酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质而备受推崇。无论是茅台镇的品牌酒还是坤沙酒，都代表了中国酒文化的精髓，是中国人民自豪的酒品。无论是国内还是国际市场，茅台镇的品牌酒都享有很高的声誉，并成为了中国酒文化的重要代表之一。
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