- 冬天酱肉要酱几天就可以晒了
- 家庭环境下的茅台酒的储存条件
- 70到80度酱香酒有吗
- 冬天把大酱冷藏着大酱会坏吗
冬天酱肉要酱几天就可以晒了
酱肉酱制的时间取决于季节和酱肉的重量。在冬季，酱制时间一般为10-15天。在气温较低的情况下，酱制时间可以适当延长。酱制完成后，将酱肉取出晾晒，使酱汁充分风干。晾晒时间因天气而异，一般需要一周左右的时间。
家庭环境下的茅台酒的储存条件
谢邀。不管是茅台酒还是其他什么酒，家庭环境下储存的瓶装成品酒，要想品质长期有保障的话，有以下几点需要注意：
一、存放的地方，最好是调皮好动的小朋友等不容易接触到的位置，为防万一最好是放在专门定做的透明玻璃门柜子里，柜门带锁那种。这样就既安全保险，又起到不打开柜门可从外面观看展览的作用。
二、存酒的房间要有可打开通风的窗子。房间不能潮湿，平时要有规律开窗通风，注意打扫整洁保持卫生，避高温避暴晒避火。酒不要经常搬动。
三、酒在放柜存放前，瓶口用专用覆膜（有点类似保鲜膜）加固，加固时注意不要损坏原有防伪胶套。在老酒收藏行业，瓶口上的胶套，是鉴定和估值老酒价值的关键物证。另外，整体上也再用透明的覆膜裹缠一道，裹缠时也是注意不要破坏原有包装品相。外盒需损坏打开才能拿出放在里面的酒瓶的，只要隔着盒子闻不到里面有酒味溢出或盒子有从里面沾染污渍的迹象，就不用打开，原装按包装上的提示瓶口向上存放。
基本上只要做到以上几点就可以了。但在这里需要和大家说明的是，不管什么酒，平常大家说的白酒贮存时间越长越好，其实是有一定时间要求的，超过规定的时间，品质就保证不了。
原因是，白酒的新酿酒起初确实是需要一定时间的存放老熟。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种脂类物质。白酒的香味主要就是各种脂类物质起作用。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此有的优质酒一般就需要贮存三四年，如果是酱香酒，甚至能达到30年或更长的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
因此，不是什么酒都可长期贮存，要分香型和工艺。特别是有些在生产过程中加了诸如香味剂等外来物质，不是纯天然产生香味的产品就更是不能长期储存。否则，原本像这种酒刚开始生产出来时口感还是能麻痹人的，但长时间贮存后，产品本身的劣根性就会暴露，酒质就会变得苦涩腻味。就酒说酒的话，我个人是不建议长期贮存，即便就是茅台，顶多放10来年后打开喝，口感就已经很不错了，一般新酒放四五年就可。只是作为投资收藏的话，茅台现阶段的价位便高，酱香也并非只有茅台可选，大家可多方甄选比较再下手不迟。总之，我是认为只要努力，一切皆有可能。不想比肩茅台的酒就不是好酒，与大家共勉，谢谢。
70到80度酱香酒有吗
没有的，酱香酒最高的度数是55度。驰名中外的国酒茅台是酱香型白酒的典范。酒香中透出优质酱油的那种香味，后味有点糊味。饮后空杯酒香气留存时间长，没有窖泥味。
我国白酒的品牌数不胜数，在众多白酒中，有国家标准的香型有12个。比如酱香型、浓香型、清香型、兼香型等，这些都是大家熟知的白酒香型。
酒的诞生时间(酒诞生于哪个朝代)
第三古井贡酒，酒中牡丹，色如水晶公元196年，曹操曾将老家毫州所产美酒进献给汉献帝，那就是古井贡酒第四剑南春，唐时宫廷酒，盛世剑南春剑南春在唐朝定型，成为宫廷御酒，也被载入史册第五茅台，第一国酒诞生于八百多年前，酱香型美酒，现在的国宴宠儿第六泸州老窖，浓香鼻祖，酒；公元...,茅台尚酱
没有70到80度酱香酒因为70到80度的酒就是酒精了，人们喝了会对身体造成伤害，会灼伤我们的口腔及胃，我们正常的9度，最高的也就60多而已，没有70到80度的，那就属于酒精级别的了，没有酱香型酱香型的酒一般在40到50度之间，这个可是有的
一，70一80的酱香型酒是没有的。现在的市场上酱香型洒大都是52一53度，因为70一80度的酒浓度可比洒精了，这也不适合大众的饮酒品味，况且市场上也没有这么高浓度的酒，我见过最高浓度的酒是60度的老白干，我相信国家也不充许生产这么超高浓度的酒，不知我说的对不对。
70到80度酱香型酒有吗？
这个问题比较好回答，对于酱香型白酒来说，度数高的比较好喝一些，平常大多数是38度，42度，等等。从来没看到过70度到80度的酱香型白酒，估计没人敢喝这样的酒，度数太高了，对身体不好，能把胃烧坏了，点火都能着了，所以没有这样的酒。
70到80度的酒基本没有。
酒精的浓度一般也就70度°
衡水老白干最高也就70度，属于清香型，而不是酱香型。
最近很多喝酒的人都在问有没有比56度二锅头的度数还高的酒，有是有，不过不好喝，因为度数太高，人的胃接受不了，容易有烧灼感，而且容易酒精中毒。
冬天把大酱冷藏着大酱会坏吗
不会1、大酱可以使用冷冻的条件保存，因为大酱在冷冻条件下不会变质，低盐度的大酱应该使用冷藏或冷冻的方式保存。一般盐度的大酱在常温下不易变质，可以在室温下进行保存。
2、大酱里有蛋白酶分解大豆蛋白产生各种氨基酸，蛋白酶的活力随温度高低有强弱。在保证大酱质量的条件下温度高一些蛋白质分解的多大酱更具鲜味。还有利于耐盐性酵母和乳酸菌的活动，耐盐性酵母和乳酸菌所产生的香味物质能提高大酱的风味
3、大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷，钙，铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。
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白酒储存温湿度是多少
酒的储存温度多少合适储存酒最好的湿度和温度瓶装酒的储存温度多少合适酒的储存温度多少合适0度至20度白酒储存温度在0度至20度之间。一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果...,茅台尚酱
