素有中国“国酒”之称的茅台酒, 因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名,但是你知道茅台酒怎么来的吗?可能和我一样的茅台人都有许多不知道的吧。
现在小编酒给你们普及一下吧!
有关茅台酒的传说故事很多,其中有个很美丽的版本:相传有一年除夕,茅台镇这个地方突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老妇安寝,自己躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,遂将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。
还有史书记载的茅台酒的出现历史,那是在公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
1949年前,茅台酒生产凋零。仅有三家酒坊,华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。“赖茅”就是现在的茅台酒的前身。
还有一个关于茅台与毛泽东的趣事。
大概在50 年代,有一次,在一个会议的间隙,毛泽东主席把当时任贵州省委书记的周林请到了自己的身边,亲切地拉着他的手,用一口地道的湖南腔问道:“老周,你不是贵州仁怀人吗?你给我说说,你们的茅台酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美,让那么多人神魂颠倒地在研究它? ”
老家距茅台镇仅有 10 多公里的周书记回答说:“ 主席,哪有什么神水,就是用您长征四渡赤水的那个水搞的。”
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毛主席听后爽朗一笑说:“对我是不是也保密啊?”“对主席哪有什么密可保。”
听到这里,毛主席高兴地说:“果真如此那就太好了!既然有这么多的神水,茅台酒,为何不搞它个一万吨呢?”
从这里就可以看出毛主席虽然自己不怎么喝酒,但是却对茅台酒很重视。
然而茅台不只有你们看见的酒,还有许多好酒,比如洞藏老酒就是一款很不错的好酒
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