- 自酿白酒可以储存多久？如何保存最佳
- 我有五吨存了三年的53°酱香白酒，酒品质很好.请大神们教我怎么卖
- 请教懂的人，今年本人喜得千金，想储藏一些散酒，留着女儿出嫁时再喝，什么酒比较合适？储存容器以及条件有哪些需要注意的
自酿白酒可以储存多久？如何保存最佳
白酒一般50度以上，酱香或者浓香型的纯粮食酒符合标准的一般是没有保质期的。
自酿白酒其实要说个储存时间是很难界定，看你采取什么工艺酿造的，酒的品质好坏决定它是否能够储存，具体的储存条件决定它能否长期保存。
我们家有几坛酒储存了好些年的，一直在我家的酒窖里面，哪些酒是很多年前我10几岁的时候我爸爸他们酿的，据说是某一年我家自己种的高粱（我们老家种高粱的比较少，种出来品质也不怎么样，我现在都很少看到周围的邻居种了），高粱长势很少，收了很多，但是没人买，于是我爸爸就把高粱拿起来自己酿酒了。
那时候我爸爸也是愣头青，据说不怎么会酿酒，酿出来的酒因为味道不是很好，没人喝就一直放在那里，导致现在都没有人喝，都快20年了吧，虽然一直在酒窖，但是我们没有人喝过，香还是挺香的，就是不敢喝啊。据我姑姑说那个酒又苦又上头。我也从来没有想打开看看的欲望啊，怕打开了就得喝，毕竟那个味道好不好还有待品尝啊，让它一直放在那里比较保险啊！
话说回来，其实如果是自酿的酒，还是不建议长时间储存的，如果是味道不是很好，要储存仅仅是为了老陈还是可以的，毕竟要长期储存的酒是需要符合下列条件的：
1、 纯粮食酒
既然是自己酿的酒应该是以纯粮食酿酒的，但是需要符合标准。
2、 高度数白酒
收藏一定要收藏高度酒，最好是50度以上的。其原因并不是什么酒分子紧密结合。而是我们在收藏的时候酒精可以分两部分消耗。一部分是自然的挥发掉，另一部分是合成了酯类（酒香）消耗掉。高度酒会慢慢的降低度数，低度数的白酒收藏后度数会变得更低。
3、 酒体丰富香型
怎么说是酒体丰富的香型呢，白酒三大香型为：酱香、浓香、清香。浓香、清香其口感是追求单、清、纯、净。其酒体上的醇类、酸类、酯类也是比较单一。而酱香是多轮次的勾兑而成，酒体里面的醇、酸、酯，其种类相对比较多。当然这里只是最适宜收藏是酱香，你想要收藏浓香、清香也是可以的。
4、 品质上乘
现在白酒的种类很多，不同的白酒采用不同工艺生产，除了那些明显在发酵原料，工艺和年限上有明显区别的白酒以外，其实对于一些高质量的白酒而言，不会存在绝对的高低优劣之分。
白酒应该如何保持会更好？
1、容器
一般来说储酒以陶坛为主，陶瓷坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。如果是玻璃瓶装的，建议我们更换到陶瓷容器中
2、温度
白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右。
3、湿度
白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。
4、光照
需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。
5、通风
白酒的储存空间应允许少量的空气流动，这样可以避免存放空间的腐臭味。
6、稳定
保证白酒存放的地方不会被经常移动或者摇晃。
想要白酒储藏的时间长，白酒在保存的过程中，要注意以上六点。
酿酒不分家庭或是厂家，只要是白酒都可以储存的！有以下几点:
一、但是白酒储存是有要求的
二、白酒的度数必须是50°以上的白酒！
三、储存容器必须达标，塑料桶是不可以的！
四、白酒密封，不能透气！
五、存放的地方都必须符合标准的、等等......！
六、酒精勾兑的酒长！
一般新酿造的白酒贮存期达到1年，才使用出售。调味酒贮存期达到3年以上，高端白酒贮存期会更长！
至于怎么储存也有以下几点！
一、容器的选择，不能使用胶桶！
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陶瓷的坛子经过高温烧制，会形成许多微小的孔，在储存白酒的过程中这些微小的孔能够起到呼吸的作用，能够让外面的氧缓慢的进入到白酒中，还能促进白酒的酯化反应，让酒的口感变得更加醇厚！
2.酒坛存放的地方
酒坛里的酒不要装的太满，防止气温升高酒会溢出来。酒坛应该放在干燥、通风、恒温恒湿的地方。酒坛要密封保存，可以用塑料薄膜盖住，再用绳子系紧！
以上论述，个人观点！希望能帮助你！谢谢
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我认为自酿白酒50度以上可以长期保存，50度以下的最好不要超过三年，时间长了会变质。最好用陶罐密封好后放在通风，阴凉，干燥的地方保存会有比较好的保存效果。
质量白酒这个事情首先我是不很赞同的。因为自己酿白酒的时候很难控制，酒里边各种醇类物质的成分。 如果是甲醇和其他杂质超标的话，喝了以后对身体有害的。 理论上只要酒精度超过十度以后是可以长期保存的。 过保存任何酒精饮料都有一个共性，避光，阴凉透风。
自己酿的白酒建议尽量不要保存太长时间，不要超过三年，因为保存时间太长了就不好喝了。可以把酒放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
我有五吨存了三年的53°酱香白酒，酒品质很好.请大神们教我怎么卖
你自称是酒厂厂长，实际上你的厂是个小作坊，产量小规模不大，五吨酒是全部家当，俗话说酒香不怕巷子深，好酒能卖到千家万户村，你的酒如果品质好，小酒厂咋会倒闭了？伙计，大老远跑到头条，来给你的瞎酒做广告？
首先要确定您酒的品质，酱酒分为坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒。
坤沙是完整的高粱酿造的，碎沙是完全碾碎的高粱酿造的，翻沙是酒糟加上高粱二次发酵的，串沙是酒糟加酒精发酵的
虽然都是粮食酒，但口感可完全不一样的。
并且酱酒要最少陈酿5年以后勾调才可以出售的。
我们仁怀这边大大小小酒厂加起来有1万多家，但像我们有资质的不过500家。假酒特别多。
如果你的酒是正规酒厂的酒，建议不要卖，5年后才可以出售！酱香型白酒可与别的酒不一样的。
首先你得有一个卖点。
你的酒价格低？还是噱头高，还是味道好？总要有一个卖点吧。
比如我的山洞。
首先我有山洞，这算一个点，洞藏的酒。对吧
其次我的山洞门口就是沱江水，那我这就是厂江源头水，取长江源头水酿酒，有噱头吧。
我这山就是落凤坡，落凤坡的山，藏酒也有噱头吧
然后我这里处在古绵竹和现在绵竹之间，真正的名酒产区，剑南春这边。也算噱头吧。
你有这些噱头，当然只需要推广就行了。
但是像你提出的的暂时还无法挖掘出你酒的独特之处。
所以你要想想你独特之处在哪里？那么销售还是容易了
请教懂的人，今年本人喜得千金，想储藏一些散酒，留着女儿出嫁时再喝，什么酒比较合适？储存容器以及条件有哪些需要注意的
朋友，你这个存的时间最少20年以上，我不建议你存成品酒，或者瓶装酒，建议直接存散酒合适，必须使用土陶酒坛，而且密封完好，前提必须是真正固态发酵纯粮食酒，才能越存越好，如果不懂的怎么鉴别纯粮食酒与勾兑白酒建议朋友看看我发布的视频，我分享了很多比较靠谱的鉴别方法。
如果你不是在酒厂跟前住，或者是酒厂里没有关系很好的亲朋，建议您还是谨慎比较好。
因为现在的造假水平已经达到登峰造极，没有点鉴别的本事，很难买到真正的纯粮酒。而那些所谓的粮食酒，基本都是串烧酒，包括很多酱香类的。
昨天晚上在朋友那吃饭，朋友出于好心，拿出了自认为很不错的酱香酒招待我。我也是多事，主要是跟这个朋友的关系比较好，也是想证明我的酒确实不错。就做了个实验，各倒出来小半杯酒兑水，结果这个酱酒一点色都不变。
所以呢，想储存酒，最好是先懂酒。如果不懂，傻乎乎的花钱买的酒，以为是好酒，结果越放越难喝。
按照上图所示，无论什么香型的，只有同时符合要求的才能是纯粮酒，才值得收藏。
至于用什么器皿，按说最好是陶瓷类的。如果没有坛子，选用厚实的玻璃器皿也可以。
谨记一点，埋地下是不科学的。因为酒也需要透气，要求的是避光，通风，保湿，恒温。保湿可能有点困难，其他三样都好办。用人话来说就是放地下室就可以了。
但是很多储存酒的朋友买酒时候都信誓旦旦，说要放多久多久。可结果是狗窝里放不了剩馒头，没多久就一点一点喝完了，哈哈哈哈哈哈。
放在房子和地下室就是这个毛病，整俩菜就不由自主的想起了还有存的好酒，从这点来说，没有埋地下安全。
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