- 1985茅台是最大的白酒生产基地吗
- 茅台镇四君子指的是哪四家酒厂
- 为什么中国酱酒核心产区在茅台镇
- 酱酒四大产区，为啥只有茅台镇产区发展最好
1985茅台是最大的白酒生产基地吗
是的，因为茅台酒而成就了茅台镇，成就了茅台镇酱酒核心产区，甚至出现“离开茅台镇就酿不出正宗酱香酒”的言论。现在，随着酱酒的不断升温，不但贵州酱酒的核心产区正在扩圈，就连省外的特色产区也在逐渐增加，加入酱香酒阵营的品牌也越来越多。
茅台镇四君子指的是哪四家酒厂
贵州茅台镇东方酒业集团是集基酒酿造、成品包装、品牌管理为一体的实业企业，首批获取国家质量技术监督局颁发的《全国白酒生产许可证》。集团公司由贵州省仁怀市茅台镇东方酒业有限公司、贵州习水县龟仙洞酒厂、四川泸州五斗粮酒业有限公司和四川泸州九斗粮酒业有限公司组成。
国台·梅兰竹菊酒，选用优质的地产原生态酿酒原料，精选地道红缨子有机糯高粱酿造而成，优质小麦、赤水河洞泉水等，所谓好山好水出好酒，正宗产区酿造正宗酱酒。多彩贵州集体也有四君子酒。金沙酒厂、茅台镇怀庄集团有限公司也有四君子酒.
为什么中国酱酒核心产区在茅台镇
提到酱香型白酒，对酒稍有几分了解的人，一准儿想到赤水河畔的茅台镇。那里有中国名酒茅台，还有星罗棋布的酱香酒厂。因此这里普遍被认为是酱香型白酒产区。事实上，中国酱香型白酒产区并不局限于此，粗略来讲就可分为五大产区，每个产区都有不同的风格与代表性产品。今天，黄老师就与大家聊聊这个话题。
一、茅台镇产区
茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有"红军烈士陵园"和"红军渡河纪念碑"。 赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。 享誉海外的茅台酒就产自于此。
二、川黔赤水河畔产区
茅台镇之所以能酿出好酒，一个主要的原因就在于—赤水河。赤水河为中国长江上游支流，因河流含沙量高、水色赤黄而得名。赤水河全长523公里，这条河不出百里必有好酒，在赤水河流经的区域出产了以茅台为首的数十种名酒，占了全国名酒的60%。所以这条河被大家称为“美酒河”。在赤水河区域也有很多知名的酱香酒品牌，比如：位于黔北高原赤水河中游习水县内生产的—习酒；位于赤水河中游古蔺县二郎镇境内的—郎酒。这两个酱香酒品牌在白酒行业内有着极高的口碑。
三、长江上游产区
长江上游产区主要为浓香主要产区，而今越来越多酱酒酒厂进驻，渐渐也成了全国主要产区之一。该产区制造酱酒酒企不仅有新兴小酒企，也有较为著名的浓香型五粮液酒企、剑南春酒企、沱牌酒企等新开发其公司的酱酒支流。虽然其酱酒口感和赤水河酿造的酱酒大有不同，但这些知名企业的强大品牌背书和企业资源，给其生产的酱酒带来了巨大的资源，产能巨大。
四、四川白酒金三角
千万别以为酱香型酒产区只位于贵州省内，四川地区也是一个实力不容小觑的酱香型白酒产区。尽管人们对川酒的认识主要停留在浓香型白酒上，但近10年来该区域已经逐渐杀入酱香型酒领域，生产出口感品质都不同于贵派酱香的经典产品，形成川派酱香。这种独特的口感被人们称之为“时尚酱香”，除了拥有酱香型酒自身的风格特征，又赋予愉悦、舒适的粮香，焦香糊香味较少，醇甜突出，形成一种更加优雅的复合香。若觉得茅台口味重较难入口的酒友，更为柔和的川派酱酒会容易接受。
五、中国酱酒其他产区：湘、桂、鲁等地
由于历史的原因，中国酱酒除了传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外，在全国部分地域也存在着酱酒企业，代表企业有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉、北京华都、黑龙江龙江龙、福建福茅等。这些区域由于酱酒企业个体数量较少，尚形不成产区概念。但由于近年来大资本的介入和企业品牌本身的运作，这些企业也逐步快速成长，共同壮大了中国酱酒市场。
每个地域都有不同的风格与代表性产品，同样的酱香型白酒在不同区域反而可以带给消费者不同的品鉴感受。需求性价比高，亲民价格纯粮食的酱香酒，我相信也是众望所向。茅台镇上面不止茅台酒厂一家可以酿造纯粮食的酱香酒，这道理大家都懂，但是靠谱的酒厂，渠道除了通过亲戚朋友介绍，没有几个人知道。
本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(huang88653)
无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱中国白酒的酒友
酱酒四大产区，为啥只有茅台镇产区发展最好
“离开茅台镇，产不出茅台酒；离开仁怀市，产不出仁怀酱香酒” 以茅台镇为主的仁怀酱香酒主产区地质地貌结构，主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩，形成时间在7000万年以上，土体中砂质和砾石含量高，具有良好的渗水性，有利于渗透和溶解土层中对人体有益的成分。
仁怀酱香酒产区四面环山，赤水河茅台段主要属于侵蚀低山河谷地貌，由此形成盆地状低谷。河谷两岸海拔最高点1041.5米，海拔最低点402米，区域海拔500米以下占比50%以上，天然形成温湿度适宜的酿酒小环境。
仁怀市属中亚热带湿润季风气候区，酱香酒产区群山怀抱，形成特殊小气候，冬暖夏热少雨，风小湿润，年均气温17.8℃，少见冰雪、无霜期长、温度变化大、日照丰富，炎热季节持续半年以上，适宜酿酒微生物形成和繁衍。
千百年来的白酒酿造活动，以茅台镇为核心的酱香酒生产区域汇聚了优胜劣汰竞争下的复杂微生物群体，形成了独特而无法复制的微生物生态环境。
因为茅台镇具有神奇而无法复制的气候、地质地貌、生态溪泉、紫红土壤、神秘微生物群，茅台镇酱酒的酿造，采用神秘红樱子高粱，独特的酿造工艺，这一切造就正宗的酱香美酒。
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是的，酱香型白酒其实有“四大产区”先来看看有那四大产区。
①茅台镇产区
茅台镇是酱香白酒的主要产地，酱香白酒酿造历史悠久，出产世界三大名酒之一的茅台酒，因为地理位置，空气环境，微生物群，微生物起了决定性的作用，所以离开茅台镇生产不出茅台酒，珍酒就是最好的证明，茅台镇知名酱香白酒除了茅台酒，还有国台酒，钓鱼台酒，赖茅和一些知名度稍低的酱香白酒，全镇大大小小的酒厂上千家。
②赤水河畔产区
赤水河的水质好，硬度低，适合酿酒，在赤水河畔滋生了许多酱香白酒厂，上游的金沙回沙酒，中游的茅台镇，下游的郎酒、习酒，这一段赤水河流域出产的酱香白酒都是比较优质的酱香白酒，且中国大部分的酱香白酒 厂都建在赤水河畔两岸的。
③四川产区
四川产区除了郎酒还有仙潭酒也出产酱香白酒，随着酱香白酒的火热，四川很多浓香型白酒厂也在开始生产酱香白酒，想要分一杯羹，比如五粮液酒厂的“15酱”，还有其他的一些浓香型白酒厂慢慢的在生产酱香白酒，这是一种趋势。
④湘 桂 鲁 产区
生产酱香白酒还有湖南的武陵酒，天津的芦台春,山东的云门陈酿、内蒙古的宁城玉液这些酒都算是市场上比较出名的酱香白酒，由于历史原因，1972年美国总统尼克松访华，周恩来总理用茅台酒接待尼克松总理，并且向尼克松总理介绍茅台酒，所以很多酒厂开始模仿酱香型白酒，掀起了一场“酱香白酒热潮”，可惜不是所有的地方都能够生产出优质的酱香型白酒，所以后来一些酒厂纷纷都关门倒闭了。
四个产区都出产酱香型白酒为什么只有“茅台镇产区”最出名？
现在一提到酱香型白酒，都离不开茅台。茅台酒是酱香型白酒的鼻祖，具有代表性，且茅台镇目前是中国最好的白酒，无疑是在为茅台镇做宣传，这 个时代人们都只记得“第一”所以茅台镇产区出名很正常。
未来五年，占据社会主导地位的是中产阶层，中产阶层的消费特点就是品牌、品质消费;伴随着健康理念的深入人心，酒类消费升级，酱香酒成为小康人群消费的最重要一极。
以前是以渠道为王的时代，主要就是线下推广，消费者接触最多的是浓香型白酒，现在的消费进入了互联网时代，消费者对白酒有了比较多的认知，开始更加自主的选择产品。
在消费者的认知中，茅台是好酒，但是，因为茅台酒价格的居高不下，飞天茅台价格上两千了，消费起来还是有压力，怎么办呢?因为贵州出好酒，且酱香型白酒品质好，一些原本只喝茅台的，就开始尝试喝其他茅台镇的酱香酒。 茅台的引领作用下喝茅台镇酱香酒的人越来越多，影响力越来越广，这就给了酱香酒相当大的市场空间。
还有就是茅台镇产区是名副其实的酱香型白酒生产基地，茅台镇产区只生产酱香型白酒，且是酱香型白酒最多的产区，产量也是最大的，地理位置也是最佳的。
我是茅台的一名酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。
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