- 酱香型白酒市场份额有多大？年轻人排斥酱香型酒吗
- 自己买一瓶酱香型白酒，存放15年，比得上15年茅台年份酒吗
酱香型白酒市场份额有多大？年轻人排斥酱香型酒吗
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我国两大香型中的酱香型白酒，生产占比仅是白酒产量总和的1.5%。市场是很宽广的，这里就有人会说，为什么不多生产点呢？答案是条件不允许啊，他不像普通白酒，几十天就可以出酒。它是一年一个生产周期，储存三年才能饮用的先天条件限制了他的产量，用一个词概括就是“以产定量”。
而第二个问题是“年轻人是不是都排斥酱酒”，我觉得应该改成“年轻人还没准备好喜欢上酱酒”。
口味习惯和年龄经历是有关系的，年轻一点的朋友大众基数都喜欢口味新颖，刺激感的饮料。就好比各种果酒饮料。
而上了年级的朋友，经过岁月的冲刷，对时间事物看法的改变，都会逐渐喜欢“优雅细腻”“层次丰富”的酱香酒，这和个人因素是息息相关的。
在这里我和马云的看大是一样的“上了年纪的人都会喝茅台（酱香型白酒）”。
由于做酒的原因，认识了很多懂酒爱酒的酒友，他们闲暇时总会和我交流一下酱酒知识，也会在我这里购置一些自己喜欢的酱酒。而我在分析酱酒知识的同时，也会推荐给酒友适合自己口味的酱香酒，因为地方口味原因造成：只要是粮食酒，适合自己口味的才是好酒。
当然了如果你也喜欢酱酒，那就私信作者，我们一起聊酱酒，品酱酒。
在三大香型里面，酱香型白酒的市场份额占比是最少的，产量只占了全部白酒市场份额的1.5%，消费者大部分是一些上了年纪的中老年人。
对于酱香型白酒，马云是这样说的：“有人跟我讲茅台，说现在的年轻人都不喝茅台，对吧，这不喝茅台因为都是喝其他酒，我说不用担心，到了45岁以后他们会喝的。”那年轻人为什么不喝酱香型白酒？对酱香型白酒排斥吗？主要是以下原因。
1对酱香型白酒的不了解，对酱香味难以接受，
现在的年轻人大多偏爱碳酸饮料，以及低度的白酒，对于白酒的辛辣味不习惯，不喜欢，喜欢一些新的东西，比如什么江小白兑雪碧，红牛这类的，既好喝，又顺口受吞，不知不觉就喝的一塌糊涂。
相反酱香型白酒第一次接触闻起来没其他香型好闻，喝起来也觉得奇怪，基本是对酱香白酒没有什么好感，但是喝了两三次我想你会爱上酱香，因为酱香型白酒酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯留香且喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干，打嗝还有酱香味，这是很多白酒不具备的，喝了酱香型白酒再喝其他香型，你会觉得滋味没有那么丰富。
2消费能力以及消费的习惯。
现在的年轻人压力都比较大，读完大学出来就是结婚生子，车子房子，一大堆的消费，放在酒上面的消费就少的可怜了，而刚好酱香型白酒大多是价格偏高，加上他们对酱香型白酒的不了解，再对比其他香型白酒的价格，选择酱香型白酒的几率就小的多。
酱香型白酒之所以价格比其他香型的白酒偏高的原因还是因为酱香型白酒的稀有率，正宗的酱香型白酒主要产地是在贵州茅台镇，因为地理位置的原因，以及酱香型白酒酿造周期比较长，储存周期长，原料成本比较高，所以酱香型基本都是中高端消费，销售价格也是偏高，对于刚出社会开始工作的年轻人来说还是有压力。
马云之所以会讲到了45岁会喝茅台，是因为45岁的中老年男人经过20多年的打拼，已经有足够的经济实力可以消费的起茅台了，还有经过这么些年的阅历，已经喜欢上了酱香型白酒的滋味了，人生好比白酒，有酸有甜，有苦有辣，那些低度的碳素饮料已经不适合这个年龄了。
其实酱香型白酒的确是不错，有兴趣的年轻人可以一试，不是说所有的酱香型白酒都是高销售价格的，只要你找对了渠道，和对的人，我们完全可以买茅台当地正宗的酱香型散酒，几十块就可以喝到正宗的坤沙工艺酱香酒，百元左右就可以喝到优质的酱香型白酒，价格不到市场的一半不到，前提是要有渠道！
我是茅台镇的一名制酒工作从事者，长期从事酱香型白酒的酿造工作，自家也有酱香散酒，喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我一起交流学习。
做好人 酿好酒
谢谢邀请，我是醉凤溪，我来回答你的问题！
其实，我来回答这个问题也许并不具有说服力，难免有王婆卖瓜的嫌疑，但是看到了，我又实在忍不住想要说点什么，要不然心里不舒服，反正不管怎么说，兼听则明嘛！大家觉得可取就看看，不可取也就呵呵了之，千万别攻击我就行，拜托拜托啦！
首先申明一点，我生在茅台，长在茅台，现在工作也在茅台，是一个地地道道的茅台人，茅台，也就是中国酱香型白酒的起源地！其实对于各种香型的酒的划分，网上有太多的可取消息，再次我便不再赘述。而酱香型这个名字的确立也是在上世纪五六十年代才确立的，是由当时的茅台酒厂老员工李兴发做了很多的工作最后才得以确立的。
送酒给客户怎么说
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但是对于酱香型白酒，很多人有个误区，就像上面有位回答的一样，因为一个“酱”字，很多人就把酱酒的酱理解为酱油的酱，这是非常错误的，虽然字是一样的，但两者的真正含义确实天壤之别，很多人将酱香味理解为酱油味也是完全错误的，因为真正的酱香型白酒，他的所谓酱味来源于酿造酱香型白酒所特有的高温大曲，由高温大曲所带来的那股曲香味正式酱味之一的根本来源。所以，酱酒中的酱味其实主要是曲香味！而非我们联想的酱油味！
其实，对于对于酱香型白酒的市场份额，我可以很客观的说，确实非常之小，相对于浓香型白酒，酱香型白酒的市场份额真的是小之又小，但是我们不可否认，随着近年来茅台的普及，喜欢酱酒的人是越来越多了！市场占有率也随之在逐年增加！
最后，对于提问中所说的年轻人排斥酱酒这一说法，我也是极度认可，因为我本人也是在读大学之后才走出家乡，走到外面，接触外面的人，也是读大学才开始喝酒，但是当时读书的时候，确实就发现同学们喝酱香型白酒的人确实很少，而且在学校周围，卖酱香型白酒的也很少。当时对此还特别郁闷。由于自己喝酱香型白酒次数较多一些，所以慢慢的就自己带酒去学校和同学们共饮，但是后来发现，我周围的好哥们儿爱上酱酒的越来越多了！甚至有几个后来就是非酱酒不喝。
所以，对于此类现象，我们非常坦然，就像马云来茅台的时候说的那样：“年轻人到45岁之后就会喜欢喝白酒，人生经历过生死苦难才会懂得白酒”。
所以，我们坚信，可能现在很多年轻人不喜欢酱香型白酒，但是当年轻人们到了一定年龄之后就会喜欢上酱香型白酒，我们有这个信心！
我是醉凤溪，您身边的酱香酒专家！醉凤溪，致力于传播酱酒文化，普及酱酒知识，广交天下酒友！
不少年轻人排斥白酒，不只是针对某种香型。有些人爱这样BB，现在年轻人酒量不行了，不喝白酒了。可这和酒量还真没关系，我认识的不少年轻人，喝威士忌、白兰地、金酒、朗姆、伏特加，同样是烈性酒。为什么会这样呢？一方面我们文化不自信，在外来强势文化面前妥协成了习惯，另一方面，我们又喜欢自嗨，关起门天下第一。类比一下，中医之所以被黑得如此不堪，是中医继承者的因循守旧和迷之自信，吃老本不思进取，又如何与日新月异的现代医学比拼？所以，中医没落了，问题出在继承者身上；白酒丢失了年轻人市场，问题只能出在酒企身上。这个锅真的甩不给别人。
如今的酱香酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的产品数不胜数，真的让人心寒！老百姓想买到货真价实的酱香酒，真的需要花点心思，需要靠谱的渠道，找对人，才能少花冤枉钱。我的最好建议还是确保自己有个良好的渠道买到真的纯粮酱香白酒。
我一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。坚持用心酿造每一滴好酒，致力于把正宗优质的酱香好酒、老百姓心中的健康纯粮酒推荐给广大酒友，让酒友花少钱，喝好酒。
酒品如人品，好酒交好友！ 版权所有：因酱而生 liuzhiqing0712
自己买一瓶酱香型白酒，存放15年，比得上15年茅台年份酒吗
贵州茅台镇出产的酱香型白酒可以分为两大类：
1传统酱香，传统酱香的特点是酱香味和酒糟香味浓厚！
2茅香型酱香，与传统酱香酒的差异在于除有酱香味道之外，还有另类的复合香！口感极佳，让人难以言说。
茅台股份出产飞天系列茅台酒为代表！茅台集团出产的酒多数属于传统酱香！
1、年份酒。“茅台15年”事实上就是茅台常见的一款年份酒，此外比较常见的还有30年、50年等，比较少见的是80年的年份酒。
年份酒顾名思义就是窖藏达到一定年份的白酒，年份是指窖藏的时间。目前，我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规，致使年份酒白酒市场比较混乱。
以现在市面上白酒10年年份酒为例，大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经达到十年，只是在其产品中加入了一定比例的十年期基酒。
一般来说，年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。酒友问题中的“茅台15年”就是以15年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑精心勾调而成的茅台酒。
2、陈年老酒。“存放15年的茅台”就属于陈年老酒，这个词多出现在白酒的收藏市场。上个世纪90年代前，在白酒行业要求精益求精。
相对于新酒而言，陈酒是整瓶酒从罐装出厂日期起，经过一段时间的贮存，到达刺激性减轻，口味醇和，柔顺后的酒（普遍认为至少五年以上）称之为陈酒
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