- 如今的酱香型白酒代表都有哪些呢
如今的酱香型白酒代表都有哪些呢
首当其冲的肯定是茅台，这样说吧，有些不喝酒不了解酒的人不知道酱香型白酒，但是知道茅台酒，或者说听说的白酒品牌最开始就是从茅台开始的。
包括很多酒友了解酱香型白酒也是从飞天茅台酒知道的，慢慢的才开始知道郎酒、习酒、金沙回沙酒，习酒目前来说也是这几个品牌的酒比较有知名度，茅台酒自然是不用多说，郎酒主要还是广告比较多，打的广告印象也深刻“两大酱香白酒之一”青花郎，无形中把自己的地位拉到与茅台酒同等的高度，但是还有稍有逊色的。
还有就是金沙回沙，号称是“民酒”价格上还可以，习酒这两年也做的不错，本来是想要上市的，可是一个集团公司只能有一个上市公司，而习酒厂被茅台集团收购了的，所以上市不了，但是酒质还是不错的。
要具体说那些酒比较有代表性的话，还是茅台与郎酒，主要还是知名度比较高。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我，私信我！一起交流学习
1：茅台
酱香型白酒的代表品牌茅台，相信大家都不会陌生，茅台酒号称中国白酒的第一品牌，是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成，可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙，“沙”是指高粱，下沙分为两次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整个过程的量与比例都要拿捏精准，这样生产出来的白酒才能品质上乘。茅台之美绝世风华，难以忘怀。
2：国台酒
国台酒是天力士集团于1999年在茅台镇收购的宜家老酒厂，并投入大量资金精心打造出的白酒企业。国台酒在酿制环节下重本，抓工艺，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重阳下沙么就此蒸煮，八次发酵、七次取酒，耗时至少五年，使得其酒品质、口感被人口口相传。
3：贵酒
贵州贵酒其可贵之处就在于其酿制工艺上，在原料上精挑细选，以独特的工艺酿制，结合先进科技使得贵酒酿制过程步步精准，香气经久不散，浓淡适宜，口感醇厚丰满，齿颊留香，得以名满天下世代传承。
4：黔春酒
原度酒好喝吗
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黔春酒位于贵阳，是以高粱小麦为原料，采用纯纯菌种制麸曲，工艺独特，不添加任何防腐剂，香精色素，使得其味纯正，质感净爽醇厚。
5：古酱坊酒
古酱坊酒始建于明朝，紧挨着国酒茅台，与其并蒂而生，一脉相承。古酱坊酒始终秉持着“酒香不怕巷子深”的理念，力争在白酒品质上做到最好，用品质、实力在白酒之林博得一席之地。
6：湟金梦
听此酒名字，就能想象到此酒给你带来的不一样的酱香白酒的梦幻感受。湟金梦同样产于贵州茅台镇，所处地理位置有着生产酱香型白酒独一无二的微生物裙带，因此也使得其酒质感独立于众酒之中，有着它庞大的固定的酒客。
酱香白酒的代表，首先要有知名度，有市场热销的产品，口碑要好。因为茅台种类太多，当之无愧的老大哥，约占所有有代表性酱香酒的50%以上。具体说：
1.茅台酒。它包括白瓶的普通茅台。还有老酒，高端纪念酒，定制酒，酱瓶，特供等数百种，是我国高端酒的标杆，多数都是被投资收藏爱喝人士所钟爱，销量也好。然后茅台旗下还有赖茅，王子，大曲，仁酒，汉酱，名门，名将，水立方，习酒等子品牌，销量也是很高。
2.郎酒。除了红花郎，青花郎还有市场少见的鸿运郎酒，青云郎酒，生肖郎酒，部分单瓶过万。也有特定的人士喜欢。
3.钓鱼台。因为钓鱼台国宾馆部分有售。所以近些年受人追捧，现在定制款很多，动辄上千，高的话单瓶也有三五千的。 也是茅台镇除了茅台以外最知名的品牌。
4.茅台镇的其他酒。品牌少说有数千种，参差不齐，市场没有公认，需要若干年后让市场确认，目前建议全部忽略。
5.北京酱香品牌，天安门。种类不多，受众也不太多，口感也还可以，仁者见仁。
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普通大米可以做酒酿吗怎么做
我想用大米做酒酿,可以吗普通大米能做醪糟吗用大米可以做米酒吗陈米可以做酒酿吗我想用大米做酒酿,可以吗做酒酿不能用大米，要用糯米。材料和做法：材料：糯米2斤，酒曲2两做法：1.将糯米淘洗干净，用水浸泡20分钟。2.糯米加入1倍的水，隔水蒸熟。3.待凉以后，在米中间用手按出...,茅台尚酱
