- 烤箱龙眼肉做法
- 龙眼肉四川蒸碗做法
- 川菜中的“龙眼肉”怎么做
- 龙眼肉最佳十种搭配
烤箱龙眼肉做法
1.龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪，一颗颗剪下来，放在清水里洗一下，把灰尘洗干净。
2、准备一把小的尖头剪刀，用来拆壳拆核挺好用，把龙眼骨肉分离。
3、烤盆上垫一层锡纸，放入龙眼肉。烤箱上下火100度低温烘焙7小时左右，放入烤箱中层，有热风功能的，可以两层同时烤。龙眼糖分比较高，容易粘，所以中途要手动翻。
4、每个人烤箱温度不一样，具体烘烤时间还是要看状态，烤好的桂圆干，果肉已经没有水份，颜色是呈咖啡色的，这样的桂圆干口感好，易于储存。
首先将新鲜桂圆去籽并清洗干净。
将桂圆均匀地铺在烤盘上，不要重叠。
放入预热至100°C的烤箱中，烘烤约8小时。
每隔一段时间，将烤盘从烤箱中取出来搅拌一下桂圆，以保证桂圆的均匀受烤。
烤制完后，取出桂圆干，放置至室温下自然降温。
龙眼肉四川蒸碗做法
龙眼肉是四川蒸碗的一种传统食材，下面是一份简单的龙眼肉四川蒸碗的做法：
材料：
- 猪后腿肉 500克
- 龙眼肉 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花、香菜 适量（装饰用）
步骤：
1. 将猪后腿肉洗净，切成大片，用刀背拍松。
2. 将龙眼肉洗净，备用。
3. 生姜切片，大葱切段，备用。
4. 在猪肉片上均匀撒上料酒、酱油、白糖、食盐、鸡精、花椒粉和适量的水淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
5. 取一个蒸碗，将腌制好的猪肉片铺在底部，上面放上龙眼肉。
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6. 再将生姜片和大葱段放在龙眼肉上面。
7. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到猪肉熟透。
8. 取出蒸碗，撒上葱花和香菜装饰，淋上香油即可。
注意事项：
1. 猪肉片要切得薄一些，这样更容易入味，蒸熟的时间也会缩短。
2. 腌制猪肉时，可以根据个人口味调整调料的比例。
3. 蒸制过程中要保持大火，确保蒸汽充足，使猪肉更加鲜嫩。
川菜中的“龙眼肉”怎么做
用料：半肥瘦带皮五花肉，糯米，红枣数枚。
做法：
1。首先做关键“龙眼”，做法是把五花肉切成2-3毫米薄的片，然后一片肉裹一枚红枣，裹成数个肉卷待用。这就是“龙眼”
2。糯米浸泡至发软
3。取大碗一个将做好的肉卷，以皮那一面向下排在碗底，然后放上糯米
4。上蒸锅大火30-45分钟蒸熟即可。吃的时候将碗扣在盘子里，像扣肉那样装盘，在上面洒上适量白砂糖即可。
“龙眼肉”既是甜点，又可以当主食，最重要的是还可以解解辣，换换口味，难怪点击率特别得高。
五花肉取它的香味就可以了，所以厚度要控制在1厘米以内，然后放上黑芝麻花生酱，慢慢卷成龙眼的样子，再把上过糖色的糯米填充满，就可以放进蒸炉了。等肉香、芝麻香和糯米的香味互相融合，这个过程需要差不多2个小时，然后才能出炉。龙眼肉最佳十种搭配
龙眼最佳搭配
1. 龙眼肉+银耳——滋阴养血
2. 龙眼肉+大枣——益气补血
3. 龙眼肉+灵芝——补虚强身
4. 龙眼肉+人参——增强体力
5. 龙眼肉+山药——健脾益气
6. 龙眼肉+西洋参——大补气血
7. 龙眼肉+柏子仁——养心安神
8. 龙眼肉+百合——安神镇静
9. 龙眼肉+远志——补心安神
10. 龙眼肉+石菖蒲——养心醒神
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