- 飞天茅台和其他酱香酒的区别
- 茅台酒是什么香型
- 我怎么觉得茅台跟其它酱香酒都是一个味呢?为何价格悬殊那么大
- 同是酱香酒,习酒和茅台镇的酒有什么区别
飞天茅台和其他酱香酒的区别
茅台飞天与其他酱香酒的口感区别,酱香型白酒按其生产工艺分为捆沙酒、翻沙酒、碎沙酒三大种类,从品质上讲,这三大种类的酱香型白酒依次降低。
捆沙酒也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的贵州茅酒工艺进行生产的,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,即是1年生产、2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒(也就是常说的12987生产工艺);并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。
翻沙酒,用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高。此类酱香型白酒生产成本较低,属于目前市场上的大众化产品。
碎沙酒,即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少,目前市场上销售的低档酱香产品基本都属于该类。
茅台酒是什么香型
茅台酒有两种香型,即酱香型和浓香型。
茅台酱香型白酒,也称为茅香型酒,茅台酒的喝起来给人的感觉非常的醇香,酱香风味非常的足,并且喝完之后回味也十分的长久,有饭后留香这一说法。
并且茅台酒的香味也是十分的独特,具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点,酱香型白酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。
我怎么觉得茅台跟其它酱香酒都是一个味呢?为何价格悬殊那么大
要么,你喝到假酒了;要么,你自己也不太懂酱香酒。不过确实,对非专业人士,对大多数朋友来说,喝起来也没有太大的区别。
酱香酒也是分等级的,坤沙酒品质最好,碎沙次之,其次是翻沙。茅台酒作为酱香酒的鼻祖,除了它独一无二的品质外,商业炒作也是其价格高的主要原因。当然,散酒性价比更高。
那是你还没有真正品尝出茅台酒与其他白酒的区别,比如茅台酒独特的青草香、水果香、花香都是其他酱香白酒没有的,还有就是口感上的区别,品尝以后的感受都是不一样的。当然这个只有专业的人和长期喝茅台酒的人才能喝出区别,普通人一般是没办法分辨的,好比把普通坤沙酒装进茅台酒瓶里面去,只要包装是真的,很少有人会怀疑酒质的。所以说更多的人是关注这两个字“茅台”不关心酒质好不好喝,很多人一辈子没喝过白酒,但还是想买两瓶1499的茅台酒,你说这是为什么?
同样都是酱香白酒为什么茅台酒与其他白酒的价格差异那么大?就拿同一种酿造工艺来说说,同样都是本地高粱,但是其他酱香白酒的本地高粱质量肯定没有茅台酒好,还有酿造工艺细节不一样,勾调比例不一样,调味老酒不一样,所以最终导致酒的质量和口感不一样。但是这些都是成本上的区别,普通酱香白酒与茅台酒的酿造成本差价不超过30块一斤,零售价格却是天差地别,主要原因还是出在“茅台”这两个字上,茅台酒是硬通货,是软黄金,买到两瓶茅台酒,相当于白赚半个月工资。请客送礼用茅台酒,事半功倍了,而所有白酒里面只有茅台酒有这个作用,其他白酒没办法做到,价格差异也在这里体现出来了。
其实对于我们本地人来说,更多喝的是散装坤沙酒,因为坤沙散酒一样有酒质好的,关键是散装坤沙酒性价比高,喝起来不心疼,一瓶茅台酒的价格就能够买两箱酒质最好的坤沙散酒了,只要是当做口粮酒,何乐而不为呢?
同是酱香酒,习酒和茅台镇的酒有什么区别
感谢邀请,前几天外出了没有准时回复,抱歉,昨天刚回到茅台。
首先我们先了解一下什么是茅台镇酒,顾名思义就是茅台镇产的酒,上到茅台集团的产品,下到一些小厂或者是私家酿制的酒品,都可称为茅台镇酒,品质高低不等,如果没有专业经验,或者靠谱渠道的话很容易买到窜沙酒(可以理解为酒精酒)因为没有严格的市场把控。
而习酒是产自遵义习水习酒酒厂,这几年发展很好,产品性价比颇高,口碑也保持不错的评价。发展情景也很乐观。
如果说区别的话,我们只拿高端产品对比,由于地理优势的影响产自茅台镇中心7.5公里的酒水,会受到独特微生物群的发酵影响,而产生一种独特的茅味(可以理解为酱油酱香味)(需要懂酒的人品后得知)这是其他地方的酒水没有的,包括郎酒。所谓口味协调也就是酱酒的:酸甜苦辣涩,没有比较突出的,口味包容,即为协调。两种酒其实都能到达,并没有独特区别性。
总的来说茅台镇的酒鱼龙混杂,想找好酒的话需要下点功夫,而习酒作为大品牌性价比也很高,也适合大家选择。
茅台镇是一个美丽的酒镇,如果你要来茅台镇或者对酱酒有兴趣可以联系我,最后谢谢大家的点赞,祝大家今天有个好心情。
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都是茅台集团的,只是产地不同,茅台与习酒一衣带水,相距不到50公里。习酒是贵州第二大名酒,产品主要产品是金质习酒和银质习酒,价格位于130-250之间,有红盒习酒,60-100之间,也有年份酒,大部分500以内,定位也不同。茅台酒相对要贵一些。
感谢邀请。
习酒和茅台酒都是茅台集团的酱香型白酒,那习酒与茅台酒到底有什么区别呢?具体如下:
产地区别
茅台酒产于中国贵州省仁怀市茅台镇,出厂公司为“贵州茅台酒股份有限公司”。
习酒产于贵州省习水县习酒镇,出厂公司为“贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司”。
执行标准区别
茅台酒与习酒的执行标准不同,茅台酒的执行标准是GB/T18356,而习酒的执行标准是GB/T26760(优级)。
产品价格区别
茅台酒主打产品是酱香型53度飞天/五星茅台酒。飞天茅台酒现在官方建议零售价是1499元/瓶,市场流通价在1780-2400元/瓶(2018年10月数据)。
习酒主打产品是窖藏1988,也是53度酱香型白酒。官方建议零售价798元/瓶,市场流通价在600-798元/瓶(2018年10月数据)。
口感区别
“飞天茅台酒”口感浓烈,而“窖藏1988”口感更柔和,但两者无所谓好和坏,好不好喝更多的取决于饮用者的口味习惯。
以上就是习酒和茅台酒的几点区别。
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白酒清香和浓香和酱香哪个好喝一点
求答案:浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝求答案:浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝谢邀,个人意见为酱香型好喝,根据市场价格来说,酱香型白酒价格高一些,但是物有所值,确实对的起这个价格,当然得看个人意见及需求,各有各的喜好,同样来说,酱香型白酒有时候会供不应求!酱香型白酒和浓香型白...,茅台尚酱