- 龙眼酒怎么存放
- 龙眼肉泡酒最佳配方
- 龙眼酒正宗做法
龙眼酒怎么存放
龙眼酒的做法:主料:桂圆125克调料:白酒500克1.把洗净,干燥,研成粉的龙眼肉装入纱布袋内,扎紧袋口,放在酒坛内。
2.加入白酒,密封坛口,每天摇晃1次;七天后改为每周摇晃一次,浸泡100天。龙眼酒的做法工艺流程 原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿1.原料选择:选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉
龙眼酒是一种高度白酒,其存放方法需要遵循一定的规则。
首先,龙眼酒应该存放在阴凉通风的地方,以避免阳光直射和高温。
其次,龙眼酒应该避免与异味物品接触,例如香水、化妆品等。此外,龙眼酒应该避免与酸、碱等化学物品接触,以免发生化学反应。
最后,龙眼酒的瓶口应该密封紧密,防止灰尘和细菌进入。同时,标签也应该朝外,以避免阳光直射和湿气进入。龙眼酒的存放期限为 3 年,超过期限后应该重新鉴定质量并按相应标准进行包装。
龙眼肉泡酒最佳配方
1.
首先准备龙眼500克,如下图所示。
2.
接着再把龙眼500克全部剥皮备用。
3.
接着再把龙眼500克全部去核。
4.
准备一个干净的瓶子,里面放入龙眼肉500克,白酒500毫升,白酒的度数是42度。
5.
接着放入枸杞50克,拧上盖子即可。
6.
如下图所示,龙眼肉泡酒就做好了。
龙眼酒正宗做法
1、制作龙眼酒时,可以准备龙眼肉30克,干桑葚30克,大枣30克,白酒一千克,枸杞子40克,把准备好的桑葚,龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎,放到干净的纱布袋中扎紧口,再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。
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2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中,并把盖密封好,放到阴凉的地方浸泡,浸泡过程中要经常摇晃几下,浸泡十几天以后,里面的酒就能变成红色,这时取出用纱布过滤,得到的龙眼酒重新装瓶,取出以后可以直接饮用。
龙眼酒是一种以龙眼为原料制作的传统酒品,具有独特的香甜味道。以下是制作龙眼酒的正宗做法:
材料:
- 龙眼:新鲜的龙眼果实,约500克。
- 白酒:高度白酒,约500毫升。
- 冰糖:适量。
步骤:
1. 准备龙眼:将新鲜的龙眼果实剥皮,去除核,只保留果肉部分。
2. 煮糖水:取一锅加入适量的清水,加入适量的冰糖,煮至冰糖完全融化。
3. 加入龙眼:将剥好的龙眼果肉放入糖水中,煮开后转小火煮约10分钟,让龙眼充分吸收糖水的香甜味道。
4. 加入白酒:待糖水冷却至室温后,将煮好的龙眼和糖水一同倒入干净的玻璃瓶中,再加入高度白酒,使龙眼完全浸泡在白酒中。
5. 封存发酵:将玻璃瓶口密封好,放置在阴凉干燥的地方,进行发酵。发酵的时间可以根据个人口感调整,一般建议至少存放一个月以上,以便龙眼充分释放香味和与白酒融合。
6. 过滤装瓶:发酵完成后,用滤网或纱布过滤掉龙眼果肉,将龙眼酒倒入干净的瓶中,封口保存。
7. 储存和品尝:将龙眼酒放置在阴凉干燥的地方储存,时间越久口感越好。可冰镇后饮用,也可以作为调制鸡尾酒的原料。
需要注意的是,制作龙眼酒时要注意卫生,使用干净的容器和工具,并确保龙眼果实的新鲜度。另外,酒精饮品过量饮用有害健康,请适量享用。
希望以上信息对你有所帮助!如果还有其他问题,请随时提问。
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