- 今年酱酒这么火，有多少酒友存酒了呢？有什么可以存的酒推荐吗？
- 酱香酒这两年为什么这么火
今年酱酒这么火，有多少酒友存酒了呢？有什么可以存的酒推荐吗？
存，即将成熟的品牌。
成熟的品牌，看着存。
1.毛子已经真飞了，不过投资稳当，首选。(贵州)
2.习酒，君品，1988/1998(贵州)
3.国台，国标，十五，龙瓶(贵州)
4.金沙，摘要，1951/1963一大堆(贵州)
5.珍酒，15/30(贵州)
6.郎酒，青花，红花，庄园(四川)
7.潭酒，紫气东来，红得发紫，红潭，紫潭(四川)
8.钓鱼台，国宾，铁盖，七星芳华，珐琅彩(贵州)
9.五粮液的十五酱，永福老酱(四川)
10.泸州的四面酱(四川)
11.沱牌的酱香型舍得酱香，吞之乎，天子乎(陈香型)(四川)
12.武陵的上中下酱等
13.丹泉：自行科普没喝过(广西河池)
以上都是已经成熟的酱酒品牌。市场已经稳固而且价格也坚挺。潭酒或许应该放在尚未成熟品牌哈。
即将成熟品牌酱酒如下：
1.贵州醇，金典，五年，十年(贵州)
2.匀酒，红花兰花，青花(贵州)
湄窖，宝石坛，铁匠(贵州)
3.百年糊涂，老酱香
4.小糊涂仙的，心优然系列
5.华致的荷花应该也是一匹黑马
还有没有完全打开局面的，安酒酱香，黄果树，筑春，碧春，
茅台镇的祥康，酒中酒，等一大批酱酒厂。山东酱酒鲁酒一号，花冠，龙琬重酿，云门陈酿，东北酱酒也有不错的北大仓，龙滨。这些看自己喜欢吧。
其他区域也有一些小众酱香，比如安徽金寨的金台酱酒。等等
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从2020下半年开始。酱酒热的狂潮席卷全国，一直延续到今年，冉冉夏日高烧不退，喝酒者不喝酒者，很多参与到屯酒的浪潮中来，热钱的涌入助长了酱酒的腾飞。虽然酱酒热，但是不是每个酱酒都会发烫，想存酒的话。还是以大厂嫡系，龙头企业的产品屯。如，飞天茅台，习酒88-钓鱼台国宾。金沙摘要。珍酒珍十五等等等等！
自己收藏酒十几年了，之前什么酒都存，以为存的时间长了，酒自然有价值，其实不尽然，经验分享如下：
首先，了解自己的目标，是收藏升值，还是自饮。如果冲着投资去，那就尽量买高端和稀缺性，茅台才是真正和唯一的硬通货，普飞、各种生肖、纪念都可。低价的酒再存，也很难快速升值和变现，浪费的是钱，也是时间。
如果是自饮，就是口粮酒，那需要评估一下自己消费水平。
500-1000左右的，习酒1988/1998，珍30，摘要、摘要，国台15年、青花郎、郎十五，都可以；
300-500的，珍15、国台国标、红花郎、金沙1951、都是好酒。
300以下不推荐收藏，酒质一般情况下，再放提升也不会太大。
最后，要切记，买大厂嫡系酒，过了10年20年，那些厂还在，那些酒也还在市场上流通，至少拿出来和朋友平常，也有个对比。
如果说单纯从存酒的价值来说，当然是首选茅台的飞天，超级单品，市场认知度最高，流动性好，随着人们对健康的要求越来越高，后期飞天茅台一定会在很长一段时间成为稀缺品种。一瓶难求。不过这个占用资金量大，没有好的渠道买到假酒的几率很大。加上大部分人没有能力鉴别真假，经常是存放好多年后才发现是假酒，一来影响经济，二来影响心情。
个人觉得存放一些价格适中性价比高的口酿酒比较不错，自饮，送礼、哪怕将来变现都是不错的选择。特别是酱香型的口酿酒。个人偏好茅台的珍品，传承1999、5斤的猪，10斤的狗。都是性价比超高的单品。
目前酱酒市场上主要会有高品质成品酒和定制酒可选。那么高品质成品酒的主要代表就是茅台镇生产的正统坤沙工艺53°酱酒，比如夜郎古铁盖系列，就是属于这类。还有就是有批量需求或者送礼的，就会选择高端定制，这类主要难度在于能不能找到靠谱的渠道，那比如聚酱汇就是属于专注做酱酒高端定制的服务品牌，提供全链路服务，真个定制过程非常方便快捷。
酱香酒这两年为什么这么火
酱香酒不是这两年火，而是越来越火，一直会火下去！为什么呢？因为占市场70%以上的白酒都是酒精勾兑酒，而只有酱香酒没有纯酒精勾兑的，因为没有任何一种香精可以勾兑出酱香味，只有串香酒在用坤沙工艺、碎沙工艺的糟醅串蒸时在锅底加入了酒精，算是半纯粮酿造酒，其余的坤沙、碎沙、翻沙都是属于纯粮酒，所以要喝纯粮酒，只有喝酱香酒更容易喝到。
酱香型白酒，有人说苦，有人说甜，有人说酸，其实在贵州茅台镇坤沙酱香工艺里面，有七次取酒，每一轮次的酒都有不同的特点！ 第一次轮的酒：称为“糙沙酒”，生涩而略有生粮味和酸味；第二次轮的酒：称为“回沙酒”，醇和而略有涩味；第三至五轮次的酒：称为“大回酒”，酱香突出，味醇厚，酒体丰满，出酒率高； 第六轮次的酒：称为“小回酒”，酱香明显，后味长，有焦香味；第七轮次的酒：称为“追糟酒”，醇和，焦香味重，微苦。
有人说，现在的年轻人不喜欢酱香酒，酱香酒最终会被淘汰，其实不用担心，以后他们会喜欢上酱香酒的。人生经历过生活的磨难才会懂得酒。为什么大部分中、老年人喜欢喝酱香型白酒呢? 其实要说清楚这个问题不难，我们都年轻过，反过来想一想，为什么年轻人爱喝啤酒?
首先，从酒的定位来说，酱香型白酒比啤酒更贵，所以从价格上就很自然的将客户群体划分开来了，年轻人的消费能力和喝酒习惯更适合喝啤酒。而中老年人更看重的是酒品质，和身体健康，喜欢喝好一点的酒，少喝一点。
第二，年轻人喝酒有个习惯，叫不醉不归，是在用青春买明天，用生命换金钱，以宿醉谈感情，所以只有啤酒或者其它香型的低端酒更适合他们。但是中、老年人就更看重的是养生了，三五知己在一起，说说话，聊聊天，喝点酱香型白酒，有品酒的含义，生活品质上的变化，是在品味人生了。
第三，喝酱香型白酒更保健。随着社会经济的发展，生活水平的提高，很多人对健康的意识越来越强，吃菜，要吃绿色蔬菜，居住，要住绿色小区，还要经常吃保健品等等。自然，对于有爱好的“喝两杯”，也会考虑进去的。年轻时无酒不喝，还喝得烂醉，现在条件好了，自然要喝点好的酒，所以优质的酱香型白酒就成为中、老年朋友的首选了。
大江不酿酒，必取山河水。 赤水河可谓万山之水，沉淀四方山川之精华，流积千里河域之声息。酱香酒积聚上游数千里山河之精蕴，清冽甘甜的山河水加上饱满诱人的粮食香，酱香酒的酱香之气浓郁醇厚，绵而甜，香而滑，喝一杯酱香酒，就是喝了一杯天地美酿，就像游览过一次万里河山一样。
优质酱香型白酒含有的SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化，喝出健康来！
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