- 龙眼干玫瑰花糯米酒制作
- 泡龙眼酒用什么酒泡，新鲜龙眼酒做法比例
- 干龙眼酒的制造方法
- 龙眼肉泡酒的正宗做法
- 如何制作龙眼酒?要详细的
龙眼干玫瑰花糯米酒制作
首先要把龙眼干洗净，玫瑰花干若干准备好，米酒发酵粉、米酒缸一个备用。
接下来把糯米上锅蒸(最好是去年的陈糯米，这样出酒率更高)等米熟后把它先铺一层在之前准备好的米酒缸里，然后把发酵粉、龙眼干、玫瑰花干均匀的撒在米上，然后再铺一层米再放粉、龙眼干、玫瑰花干，如此反复直到结束。
然后把缸的上部用尼龙珠盖住也上用绳子扎牢，让里面的米和粉发酵，等过了五天到一个礼拜的样子酒就做好了。
泡龙眼酒用什么酒泡，新鲜龙眼酒做法比例
用纯良酒泡。做法比例如下。
龙眼：350克，冰糖90克， 42度纯粮食白酒500毫升，泡酒罐一个。
一、龙眼去皮，洗净，沥干水分备用。
二、泡酒罐清洗干净，热水多冲洗几遍（消消du），控干水分备用。晾干的龙眼放入瓶中，加少许白酒，用于杀菌，来回摇晃几下，倒掉白酒。
三、将龙眼和冰糖加入泡酒罐中， 倒入粮食酒（泡酒一定要用纯粮无添加，不然口感不好，好的食材也浪费了。）
四、放在避光常温处，每隔3天可以摇晃一次瓶子，加盖密封15日左右即可饮用。
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干龙眼酒的制造方法
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
龙眼肉泡酒的正宗做法
1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧口，再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。
2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中，并把盖密封好，放到阴凉的地方浸泡，浸泡过程中要经常摇晃几下，浸泡十几天以后，里面的酒就能变成红色，这时取出用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶，取出以后可以直接饮用。
如何制作龙眼酒?要详细的
先摘成一粒一粒的，用淡盐水泡十分钟，不能用破的，要不会影响口感，泡好后，冲洗，沥干水，剥壳，放入玻璃缸中，倒入白酒 度数在38°左右的适宜，然后龙眼和酒的比率是1比2，密封一个半月就能喝了
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