- 古代婚礼新娘坐福习俗有哪些
- 婚礼酒席必备菜品
- 农村宴席的熬甜粥做法
- 家庭生日宴菜谱重庆
- 酒席上的红枣怎么做的
古代婚礼新娘坐福习俗有哪些
古代婚礼坐福是中国的一种传统，中国的民族特别多，每个民族的文化风情都不一样。以汉族的古代民族风情婚礼坐福来讲，古代婚礼新娘坐福习俗也是一种传统文化。
- 结婚头一天宴席，也叫开宴席。要提前把床铺好。新朗的家人会找两个特别有福气的上了年龄的妇女为新朗新娘铺床单，用针线缝福被或者福垫。提前准备好五谷杂粮，比如大枣、花生、莲子、玉米、谷子，铜钱或者金银财宝，还有喜糖。代表新朗新娘生活幸福美满，天长地久，百年好合，恩恩爱爱，白头到老，早生贵子。把准备好的五谷杂粮和铜钱，喜糖一起用针线把它缝在福被的四个福被角上或者福垫里。弄好把床单铺好，把福被叠好，福被，福垫放在床上，准备结婚当天迎娶新娘。
- 结婚当天宴席，也叫正宴席。新娘出嫁那天早上要尽量少吃东西和少喝水，为坐福做好准备，坐福期间是不可以随便起来走动的，也不可以上厕所，上了厕所就叫漏财了，所以不可以上厕所。新朗迎娶新娘到家，花轿落地，新朗家就要叫头天晚上缝福被的两个妇女把新娘牵着过火盆，然后到大堂，新朗和新娘拜天地，祖辈，父母，长辈亲戚后，新朗把新娘送入洞房，然后新娘就一直坐在福被上或者福垫上。在这期间从入洞房到揭开盖头的这段过程就是坐福。所以刚刚开始提到要尽量少吃东西和少喝水，就是为坐福这段时间做准备的。坐福这段时间是不可以起来的，也不可以上厕所，上厕所叫漏财，也不可以说话，随便说话，说错话就叫不吉利，所以也不可以说话。要等新朗招待完亲朋好友回到洞房把盖头揭开才可以下床。
- 结婚第二天早上，新娘要起床给公公婆婆及家人做好第一顿早饭。还要和新朗一起去敬公公婆婆喝茶。从此以后要好好伺候好公公婆婆，也要伺候好丈夫，做一个标准的好妻子，好媳妇，做一个贤妻良母，孝敬公婆，相夫教子。
坐福，亦称“坐富贵”。东北汉族婚俗。
迎娶日，新娘至男家。踏红毡径入房中，坐于炕上，谓之“坐福”或“坐富贵”。
有条件的人家，除吃饭、入厕外，新娘要这样盘膝坐上3天，故有“新人三天不下地”之说。
条件差的，也要坐上半小时不言不动地任人调笑。
锡伯族人为讨吉利，还将一把斧子藏入褥内让新娘坐。
坐福据我了解是酱:
结婚新郎将新娘接到婆家之后，要把新娘抱到新床上，而后将其鞋子脱掉，让新娘坐在一个绣有福字的垫子上，被称为“坐福”。坐福讲究：
1、同坐
一般来说，新娘一人进行坐福的环节就好了。古代坐福要求坐一整天，不可以吃喝和去排泄，所以那时候原则上新娘头一天就不吃过少吃，结婚当天就不吃不喝。总之，坐福时间越长，福气越多。
2、不语
坐福另一个重要的细节就是，不能随便说话。一般来说坐福过程中，就要尽量别说话，安安静静的坐着就挺好的。
3、福被
正规来说，坐福都是坐的带着福字的垫子。但是，如果准备时间比较匆忙，没有备好合适的坐垫的话，也可以选择福被，也就是带着福字的被子。新人可以将这个福被稍稍摊开，就坐在被子上，也是可行的
据成书于中唐时期的《酉阳杂俎》记载:“北朝婚礼，青布幔为屋，在门内外，谓之青庐，于此交拜。迎妇，夫家领百余人或十数人，随其奢俭挟车，俱呼“新妇子催出来”，至新妇等车乃止。婿拜阁日，妇家亲宾妇女毕集，各以杖打聓为戏乐，至有大委顿者。”
催新妇和打女婿这一习俗由来已久啊！
明末清初的张岱的《夜航船》记载“秦始皇始娶妇纳丝麻鞋一双（取和谐之意）”，后汉始聘礼用墨。婚礼用羊，（取祥意）。巫咸制撒帐厌胜。京城嫁女，翼奉子撒豆谷穣煞。
唐新妇舆至大门，传席勿履地。晚唐新妇上车，以蔽膝盖面。五代始新妇入门跨马鞍。
汉武帝李夫人初入宫，坐七宝流苏辇，障凤羽长生扇，帝入账中，共坐卺饮。预戒宫人遥撒五色同心花果，帝与夫人以衣裾盛之，云“得多”，得子多也。
由此看来，撒帐和交杯酒是从汉代就有的。
谢谢邀请！
古代婚礼新娘坐福习俗：
一，女人出嫁当天早上，除了吃一口离娘肉，寓意永远将娘放在心上，不忘父母养育之恩，在与新郎各吃一小碗长久面，寓意天长地久，恩恩爱爱，在各吃一个荷包蛋，寓意合合美美，除此在不能进食了，而且上轿或上车(马车，驴车，牛车)前要解除大小便！
二，迎娶进入夫婿家，拜完天地，祖宗，父母，各族内长辈亲戚后，即送入洞房，端坐于洞房床或炕的正中，等待夫君招待完邻里乡亲，亲朋好友后回洞房揭开盖头，此时新娘方可下床或炕开始履行妻子的责任与义务，这中间从入洞房到揭开盖头的过程，就叫“坐福”，之前的在娘家不多吃，和临行前解除大小便，都是为了“坐福"长久的铺垫，若在“坐福"过程中出现尿急或大便，则会被认为是漏财，不聚财，聚福之人，而且古代婚礼，新娘子是不抛头露面敬酒的，从入了洞房到第二天早上挂床单示洁才出洞房，(挂床单是为了给婆婆及家人展示其处女纯洁之身)，除此还要为公婆家人做好第一顿早餐，从此不但要侍候丈夫，同时也要侍候公婆，这便是做一个好妻子，好儿媳的标准！
婚礼酒席必备菜品
以下是一些婚礼酒席必备的菜品：
1. 爆竹卷：色香味俱佳的炸春卷，象征着喜庆和幸福。
2. 龙凤球：一道有龙虾和鸡肉做成的小丸子，形状酷似龙凤，寓意着夫妻和睦、恩爱。
3. 蟹黄狮子头：用鱼肉和蟹黄制成的大狮子头，寓意着丰收和财运。
4. 姑嫂肺片：用牛舌、牛肚等制成的拌凉菜，象征着亲戚之间的和睦相处。
5. 芙蓉蟹煲：以螃蟹为主料制成的煲汤，寓意着美满和新婚的甜蜜。
6. 清炖鱼翅：高档的鱼翅菜品，在婚宴上代表着豪华和富贵。
7. 腊味烧肉：烤制至入口即化的香脆猪肉，象征着喜庆和团圆。
8. 海鲜炒饭：用新鲜海鲜和米饭制成的炒饭，寓意着富饶和好运。
9. 葱烧海参：精选的海参和葱段烧制而成，代表着美满和家庭的幸福。
10. 龙眼糯米鸡：用龙眼和糯米做成的糯米鸡，寓意着团圆和祝福。
这些菜品都有吉祥的寓意，可以增添婚礼的喜庆氛围，并且口味丰富，适合满足不同人的口味需求。同时，根据婚宴的规模和预算，可以适当增减菜品的种类和数量。
在中国传统婚礼酒席上，通常会准备一些特定的菜品来表示喜庆和祝福。以下是一些在婚礼酒席上常见的必备菜品：
1. 敬酒菜：多个敬酒环节中，会准备一些小吃和开胃菜，如开胃海鲜、凉拌菜、鱼生、小笼包等。
2. 热菜：包括几道主菜，如红烧狮子头、清蒸鱼、糖醋里脊、蒜蓉炒虾、酸辣鸡丁等。这些菜品通常会丰富而色香味俱佳。
3. 精美的宴会点心：如莲蓉月饼、糯米团、杂果盘、糕点等。这些点心代表喜庆和团圆。
4. 瓜果拼盘：通常在酒席上会摆放精心装饰的瓜果拼盘，如西瓜、哈密瓜、菠萝等。这些水果寓意吉祥和幸福。
5. 全体围炉菜：婚宴中可能会安排整体围炉的环节，如火锅、烧烤等，供宾客共同品尝和互动。
此外，婚礼酒席的菜品也会根据当地的地方风俗和个人喜好而有所不同，因此具体的菜品选择可能会因地区和个人而异。最好根据自己的喜好和文化习俗，在与酒席承办方或宴会经理进行沟通后，确定最适合的菜品。
婚礼酒席的菜品种类可以根据个人口味和文化传统有所不同。然而，以下是一些常见且受欢迎的婚礼酒席菜品，供您参考：
1、热菜：
清蒸鱼：象征着团圆和富贵。
古老肉：糖醋味的炸肉块，有着甜酸可口的味道，非常受欢迎。
红烧狮子头：炖煮的大肉丸，形状像狮子头，寓意着团圆和吉祥。
葱爆羊肉：嫩羊肉与葱段炒制而成的传统菜品。
干煸四季豆：炒熟的四季豆，香辣美味。
2、冷盘：
凉拌海蜇：清爽口感，适合开胃。
烤鸭：传统的中式烤鸭，酥脆外皮和嫩滑肉。
白灼虾：简单清淡的白灼虾，保留了鲜甜的原味。
3、海鲜：
龙虾：奢华的海鲜，常见于婚宴上。
扇贝：鲜嫩的扇贝肉，可以烧烤或蒸制。
鲍鱼：高档的海产，具有鲜美的口感。
4、主食：
糯米饭：象征着甜甜蜜蜜和团圆。
扬州炒饭：色香味俱佳的传统炒饭菜品。
5、甜点：
双皮奶：柔滑细腻的甜品，常见于中式婚宴。
莲蓉年糕：传统的甜品，寓意着团圆和美好的未来。
这只是一些常见的例子，具体的菜单选择还应根据个人品味、预算和婚礼的主题来确定。同时，还可以根据地区文化和风俗进行一些调整和变化。
农村宴席的熬甜粥做法
食材清单
大米 适量 、 薏米 适量 、 红米 适量 、 黑米 适量 、 糯米 适量 、 小米 适量 、 红豆 适量 、 枸杞 适量 、 花生 适量 、 红枣 适量 、 玉米渣 适量 、 绿豆等 适量 、 桂圆肉 适量 、 冰糖 适量 、 麦片 适量
烹饪步骤
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步骤1
除了大米，黑米红米小米桂圆肉大枣之外，其他的提前泡4个小时左右，泡好后，洗净，所有食材放入电压力锅内，加入冰糖
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步骤2
倒入适量的水，拧到粥档
最后一步
步骤3
加了糯米和冰糖，所以粥会浓浓的，好喝
食材：糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗。
做法：1、糯米米用水泡一晚上，其它食材备好。
2、红枣洗净去掉核，切成2半。
3、取大碗内刷一层油，碗底摆放适量的红枣和葡萄干，喜好随意摆放。
4、铺上一层糯米，撒上适量红糖。
5、撒上适量葡萄干。
6、再铺一层糯米压实。7、再摆放一层红枣葡萄干。
8、上面再铺上一层糯米，适量红糖抹平压实。
9、倒入少量清水没过糯米。（最后一层糯米铺的有点少，加水后红枣飘起来了）这样不影响啥，入锅中小火蒸1小时左右。如果量少可以缩短蒸制时间。
10、软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。
11、把蒸好的糯米饭饭倒扣入盘子里，是不是又好吃又简单，而且还很漂亮呢。
家庭生日宴菜谱重庆
喜沙肉！！！又叫喜沙扣肉，夹沙肉，龙眼肉，是川菜。重庆这边本来宴席都有这道菜的，过年过节也有，但最近几年都没见过了甜甜咸咸的，且不腻，打底的糯米简直了，因为有肥肉的油和糖，软软甜甜热热的，打个比方，和巧克力的话，巧克力冷冷的又太甜，但是喜沙肉和糯米的甜我完全能接受，真的好好吃。
酒席上的红枣怎么做的
在酒席上，红枣通常会被用来作为一道甜点或点心。以下是酒席上的红枣做法：
材料：
- 红枣 500克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将红枣洗净，去掉枣核，用刀在红枣表面轻轻划几刀，以利于入味。
2. 在一个锅中加入适量的清水，放入红枣，开火煮沸。
3. 煮沸后，转小火煮20分钟左右，直到红枣变软烂。
4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟左右，直到红枣表面呈现出微微的金黄色。
5. 关火，让红枣稍微冷却一下，即可食用。
注意事项：
1. 在煮红枣的过程中，要不断搅拌，以免红枣糊底或者煮烂。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一些，可以多放一些冰糖。
3. 红枣可以根据个人喜好进行搭配，比如可以加入一些桂圆、花生等食材，增加口感和营养价值。
做法：
1. 红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2. 把枣核从枣内取出来。
3 .把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀，把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。(另一种做法可以糯米粉不加白糖，可以直接加水搓团)
4. 把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里
5. 全部塞好以后准备烧开热水蒸上个20分钟左右。(或者可以把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去转小火，慢慢炖上半个小时左右
6. 出锅摆盘。
准备好红枣，蜂蜜，百合等食材
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先清洗红枣。
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把红枣放入砂锅。
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在砂锅中放入水，不要太多，大概是砂锅的四分之一。
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大火烧开把沫撇去。
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如果水加得太多也没有关系，就是倒出来喝也不错。继续加盖中火烧10分钟
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10分钟后加入一勺蜂蜜或者白糖继续烧到汁水收的差不多就可以了，大概15分钟。
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在汁水没有收干前放入百合（干百合要事先浸泡好）。出锅装盘，漂亮好吃的蜜汁红枣就做好了
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