- 关于酱酒推销的基本知识
- 酱酒的知识
- 坤沙酱酒知识
- 酱香酒酒花知识
- 酱酒发朋友圈的技巧
关于酱酒推销的基本知识
酒分为酱香型、浓香型、清香型、董香型、兼香型等，酱香型酒纯粮食制作，周期一年，酒与粮食的制作比例一比五，酱香型酒适合长期储存，部分酱酒随着时间越长越值钱，比如茅台年份酒，21年飞天现在二千多，15年飞天三千多，09年飞天四千多，越久价值越大。
酱酒的知识
喝水不忘挖井人，吃酒不忘酿酒人，喝酒已经成为社会的一大主流，很多场合都离不开酒。白酒起源于5000年前的大舜时期，五千年来，酿酒人一直遵循古法的酿造技术，遵循现代科技与古老技艺的结合，不断在实践中锤炼自己的技艺，这片土地一直浸透着中国工匠精神的基因和血脉。酿酒是个系统工程，从粮食变成美酒，中间每一道工序，都有着严苛的要求，哪一个环节出问题都会影响质量。因此，酿酒有着严格到近乎苛刻的质量管理体系，看似难以理解的严苛要求，其实已经融入到每一个酿酒人的血液中。“简单事情重复做，重复的事情用心做”的工匠精神深入人心。俗话说，“近朱者赤，近墨者黑”，接触什么人就学什么人！如果你有一个做酒的朋友，日常交往、酒桌席间，耳濡目染，你会接触到很多与酒有关的知识。
自古以来、中国传统文化中的酒一直是最为豪迈而充满灵性的部分、在中国人含蓄的情感体系中、白酒属于“白日放歌须纵酒”、属于“与尔同销万古愁”、是“对酒当歌、人生几何”。即使不是“举杯邀明月”的自斟自饮，也是家人团聚时的“春风送暖入屠苏”。庆祝时固然举觞豪饮，更多的则是花看半开，酒饮微醺的品赏。随着人们对酱香型白酒的了解越来越深，人们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了提升，基于健康、绿色的消费理念，酱香型白酒工艺和品质等特点使人对其更有信赖感。目前，酱香型白酒已经逐渐形成一股消费潮流，成为人们日常饮用和聚会等活动的首选饮品。从“风来隔壁千家醉，雨后慨叹十里香”的酱香盛况，到“怒掷酒坛震国威”的举世闻名，茅台镇、酱香酒早已驰名千里。
酱香型白酒名称起源于1979年第三届全国评酒会。
四十年来，酱香型白酒演绎成为了大曲酱香，麩曲酱香，翻沙酱香，回沙酱香，碎沙酱香和串蒸酱香，以及混合酱香和生勾酱香。
作为贵州省政府食品安全第二届地方标准评审专家，相关部门也正式委托贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心，对各种酱香给予标准规范和技术规范。
坤沙酱酒知识
从工艺上来讲，正宗酱香酒都是坤沙酒，是用完整的高粱（破碎率不高于20%）酿制而成；碎沙酒则是用完全破碎的高粱酿制的酒；翻沙酒是用坤沙酒丢弃的酒糟加入新高粱和新曲药酿制而成；串沙是用坤沙酒丢弃的酒糟加食用酒精蒸煮而来。
从价格上来讲，坤沙酒的生产成本最高，生产周期就要一年，而且通常需要3年以上的贮藏期，所以价格通常较贵；碎沙酒的成本略低，生产周期较短，出酒率高，相对便宜一些，而翻沙酒和串沙酒的成本非常低，基本上几十块钱的酱香酒都是这些。
从口感上来讲，坤沙酒入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻，回味幽雅且长。
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碎沙酒入口柔和不苦，略发甜，基本无层次或者层次模糊，回味干净且非常短暂。
翻沙酒入口辣，只有糟臭露头，已无酱型，只有略微残留的一些酱香风格或直接偏格回味给人浓香感。
串沙酒随着国家标准GB/T 26760 出台后，就被淘汰了，但市面上40元以下一瓶的酱香酒，大多就是这一类，属于酒精酒。
现在你知道酱香酒坤沙碎沙串沙怎么分了吧，不仅工艺不同、价格和带来的口感差距都非常明显，当然也不能光看价格，毕竟劣质酒卖高价的也不少，所以还得从口感上来区分，好的坤沙酒都是酱香浓郁、入口顺、层次感丰富的。
酱香酒酒花知识
酱香酒是一种以高粱、小麦、大米等为原料，经过传统工艺酿制而成的一种中国白酒。酱香酒花是指在酱香酒酿造过程中产生的香气物质，是酱香酒香味的主要来源之一。在酱香酒的发酵和蒸馏过程中，通过酵母菌和大米、高粱等原料的发酵产生的挥发性物质，如酒香成分以及酒花成分，使得酱香酒具有独特的芳香和口感。
酱香酒花中含有丰富的芳香物质，其中的化合物对于酱香酒的风味有着至关重要的作用，也是酱香酒品质的保证。
酱酒发朋友圈的技巧
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酱香酒是曲酒吗?
酒是曲酒好还是酱香的好酱香型是曲酒吗白酒和曲酒有什么区别五粮液是曲酒吗曲酒是浓香还是酱香曲酒是浓香型还是酱香型酒是曲酒好还是酱香的好曲酒分为大曲，小曲，麦曲，红曲。大曲，用于蒸馏酒的酿造。小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。麦曲，主要用于黄酒的酿造。红曲，主要用于红曲酒...,茅台尚酱
