- 酱香型白酒一般存放几年最好喝
- 酱香纯粮酒超过15年真的好喝吗
- 价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗
酱香型白酒一般存放几年最好喝
一瓶好的酱香酒至少需要储存五年以上，经过一定时间的储藏后才能改善新酒的风味，才会突出酒的质感，而且酱香型酒是传统工艺酿造的，整个生产流程复杂而且周期时间长一年以上，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这样酱香酒的口感更加柔和丰满。
酱香型白酒最合适的储存年份是八到十五年，超过这个年份的酱香酒基本都属于用作基酒了。如果是优质高度数的酱香型白酒，密封好，存放得当，存放几年时间，根本不用担心，酒不仅不会过期，口感反而比刚买回来的更好一些。所以，好的白酒都是要经过一段时间储藏的。
传统工艺酿造白酒适宜长期储存，酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。一般酒的存放时间不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。今天就来聊一聊酱香型酒的存放。
首先收藏白酒必须先了解收藏的要点。
优质的纯粮酒是首选，优质白酒收藏品质会变得越来越好。我们以最宜收藏的酱香酒为例，真正的酱酒是越放越有价值的。
白酒越藏越香是因为酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，然而酯类物质就是白酒的香源。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三五年再出厂，甚至更长一点的时间。
酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但酱香酒一般超过15年以上的老基酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用着实不佳。
真正的老酒泛酸泛涩，一般的人根本喝不惯甚至喝不下。几毫升的20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。
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酱香纯粮酒超过15年真的好喝吗
作为酱香酒的经典代表，15年以上的纯粮酒确实是一种令人沉醉的佳酿。经过长时间的陈放，酒体更为醇厚，口感更为细腻，香气更为浓烈。其醇厚浓香的口感让人回味无穷，而且具有较高的收藏价值。无论是单独品饮还是用于宴客款待，都能展现出其独特的魅力。因此，15年以上的酱香纯粮酒绝对是物有所值，值得一试。
价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗
只要是高度酿造酒，存几年都会变醇的，关键是储存条件，要密封好，温度适宜，温差小。那些天天说酱香的都是利益使然，天天炒作。还有什么固态，液体的都不是在客观的立场上，白兰地、威士忌也有越陈越贵的，白兰地、威士忌是标准的液态法酿造的。
什么什么香能存，什么什么香不能存，那都是扯蛋。冬瓜萝卜各有所爱，有人喜欢清香，有人喜欢浓香，有人喜欢酱香。不能因为喜欢这个否定另外一个。还有就是天天在扯固态、液态，搞得固态有多么高大上似的。那不过是一种方法而已，固态法酿造的有好酒，液态法也有好酒。当然酒精勾兑的那个不算，那不是酿造酒。
酱香也仅仅是一部分人喜欢，而且都是年纪大的人，年轻人越来越喜欢清香型的。这个香型是有地域性的，酱香一般是西南地区比较多，清香是江南多些，浓香北方多些。只见到酱香在排斥其他香型，难道酱香开始不好卖了吗？我还是喜欢我的清香，淡淡的，咽下去没了。酱香喜欢是香，不喜欢就是臭。喝过后杯子很难洗，噢，这是留香。
年少时最讨厌洗盛过酱香型的杯子，那时候穷，喝茶，喝酒都是一样的杯子，喝完酒等着那杯子喝茶，也没有洗洁精，真的很难去除那个味道，有阴影了。
还是那句老话，是酒就越存越香。
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