- 老北京的葡萄糖瓶子盛西红柿酱你吃过吗
- 茅台酱瓶和白色瓶有区别吗
- 浓香型瓶子跟酱香型瓶子的区别
老北京的葡萄糖瓶子盛西红柿酱你吃过吗
我家是河南的，但是老家是北方的，大概八几年吧，大白萝卜，还有大白菜，西红柿是蒸熟了罐到葡萄瓶里，必须是橡胶瓶盖，自然发酵，另外当年回不到老家自己家都会做青方，还有红方，白方，甜面酱自己家腌的。
难道就没人现在还做？我妈妈在院子里种菜好些年了，每年种最多的就是西红柿，而且是老品种。西红柿不到红透是不摘的，汁水特别多。每年秋天到季节成熟的太多，都拿来做西红柿酱了，就为了能吃一口汁水多的西红柿。菜市场的西红柿放坏了都不软，炒个鸡蛋都是硬硬的化不开。今年秋天我家又做了五十瓶左右，真好吃啊。
我是河北人，小时候家家户户都用葡萄糖瓶子装自制西红柿酱，感觉西红柿酱不如新鲜西红柿好吃。以前种大棚菜的少，物流也不发达，一到冬天，餐桌上基本上都被是大白菜，卷心菜，土豆，胡萝卜，白萝卜，腌雪里红，豆腐，给“霸占”了，偶尔吃用自制西红柿酱做卤的面条感觉好吃极了。现在市场上一年四季什么菜没有？想吃什么就买什么，所以基本上没见谁家再自制西红柿酱了。再说，现在输液用的都是一次性塑料袋，上哪找儿时那种带橡胶塞的葡萄糖瓶子呢？
挺早以前的一年秋天，西红柿“泛滥”，于是家家都做西红柿酱。西红柿一毛钱十斤，于是家家都把成筐的西红柿往家里搬，洗了，切了，塞到瓶里上锅蒸，蒸完了再麻利儿的塞上橡胶盖子。这招儿也不知道是谁想出来的，没两天就全都这么干了。
那是饮食也没像现在有麻小，水煮鱼香辣蟹什么的，有人就想起用医院的葡萄糖瓶子装西红柿，因为瓶口小，又有橡皮塞，密封性还好，里面的东西不容易坏，所以在那个年代，家里有在医院上班的人就特别吃香，空玻璃瓶可以当作礼物送人，然后你家做10瓶，他家做30瓶的，做好后放进院里的自来水地井里，就能放到冬天再吃。
不过吃的时候就费劲了，先要用筷子搅，再费力的甩瓶子，里面的西红柿才能倒出来，这样在冬天也能吃上西红柿炒蛋了。当年这土西红柿酱可比现在的大棚西红柿有味道多了，那可是自然成熟的西红柿做的而且不添加防腐剂的，那会的凉拌西红柿，切上三四个西红柿码在盘子里，上面撒上白糖，这样的菜往往不是一个人吃，恐怕是要等家里来了客人才能吃上一次吧。
不过瓶装的西红柿酱可是很容易爆炸的，那是瓶子里的西红柿灭菌不彻底发酵了造成的。
西红柿酱~儿时的记忆。那时院子里家家户户都要做，有时会好几家同时做，场面很热闹，每家门前放满了瓶子、西红柿，还有跑来跑去的孩子们。
瓶子也不止是葡萄糖瓶子，还有大的、小的罐头瓶。先要洗瓶子，洗西红柿，在热水锅里泡西红柿为了好剥皮。孩子们也想帮忙，往往越帮越忙。
瓶口小的，西红柿剥皮后用漏斗拿筷子往瓶子里塞，西红柿装满瓶子，就等着一瓶瓶放锅里蒸了。等所有的西红柿酱都做好了，邻居们互相问，“你家做了几瓶啊？”
现在人们都不做了，买少许西红柿往冷冻室放一些就好了。而且什么时候想吃，都能买到。（以上图片均来自网络）
幼儿园健康培训心得体会
健康照护培训心得幼儿园课程游戏化心得健康照护培训心得健康照护（Healthcare）培训是一个旨在提高个人在医疗保健领域的知识和技能的过程。这种培训可能针对医护人员、护理员、家庭照护者或其他与病人护理相关的人员。参加健康照护培训后，撰写心得体会是一种反思和总结学习经验的...,茅台尚酱
茅台酱瓶和白色瓶有区别吗
有区别的。
酱瓶是陶瓷制造而成，酒瓶漏酒、容易碎且价格高，因此目前茅台基本上都是用玻璃瓶装的，而酱瓶一直被用作特供，身份、地位的高贵，历史意义特殊，收藏纪念价值极大，且存世量非常稀少，酱瓶茅台酒的数量还是非常稀少，不仅成交价高于同期茅台酒数倍，而且特别抢手。
浓香型瓶子跟酱香型瓶子的区别
香型不同瓶子不同，浓香型用玻璃瓶酱香型白酒用瓷瓶，所以这两种白酒香型中，酱香型白酒相对来说，对于储存条件稍微苛刻一些，一旦酒瓶被阳光直射，就会让酒体中存有的微生物发生变化，从而影响到白酒的营养价值以及口感味道，所以酱香型白酒一般都选择瓷瓶，既为了遮光又美观。
而浓香型白酒就没有这个担忧，一般都直接使用玻璃瓶，这就是两者之间区别
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酱香酒玻璃瓶和陶瓷瓶哪个好喝一点》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
贵州三大酱香酒品牌珍酒价格表及图片及价格
珍酒传世酱香多少钱珍酒系列产品介绍1998年珍酒获得什么奖珍坛是珍酒的哪个系列珍酒珍30有几款珍酒传世酱香多少钱珍酒传世酱香正在招商，价格约1500元一箱。珍酒传世 酱香型白酒，是酱香型白酒，酒精度：53°，净含量：500ml/瓶，原料：水、高粱、小麦等。珍酒传世酱香，...,茅台尚酱
