- 为什么有“喝酱酒的时候，要配上矿泉水一起喝”的说法
为什么有“喝酱酒的时候，要配上矿泉水一起喝”的说法
经常喝酱香酒的朋友都知道，喝酱香酒时要配一瓶矿泉水，在品酒之前要先喝一口水。但是很多人会误以为喝酒配矿泉水仅仅是因为消除喝酒时的干涩、口渴的感觉，事实上却没有那么简单，喝酱香酒时要配矿泉水里面的奥秘还真不少。一、保持味觉敏感，保证酱香酒的口感在前面关于酿酒工艺的文章中，我有详细介绍过酱香酒是用大曲坤沙工艺，在酿酒的过程中，会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱这七种味道，而且这七种味道彼此协调，口感醇和，不会有某种味道特别突出。所以人们在喝酱香酒时，会品尝到优雅、细腻的口感。但是我们平时生活中，喝酒的时候饭桌上菜色丰富，每道菜的味道都不一样，有的偏甜，有的偏辣等等，吃完菜的时候人的味觉系统敏感度会发生改变。此时再喝酱香酒,入口后酒的味道开始失衡，就会影响到酒的真正口感。用矿泉水漱口，可以冲淡菜的味道，尽量保持味觉敏感，可以保证在喝酒的时候可以体会到酱香酒真正的味道。二、让人更容易接受酱香酒的口感正宗酱香酒酱香味浓，口感爽滑，有它独特的口感和风味，懂酒的人能体会到它的美妙之处。但是毕竟酱香酒是53度的高度酒，刚开始喝的时候都会有冲鼻、烧喉的情况，会觉得喝不下去。适当喝点矿泉水可以缓解一下这种不适的感觉，减少口感上的冲击，留点缓冲时间慢慢适应，这样才会让人更容易接受酱香酒的口感。三、稀释酒精，减少人体伤害俗话说“好酒莫贪杯”。再好的酒喝多了，酒精都会对人体造成伤害。所以，喝酒时喝点矿泉水还是很有必要的，水分很容易被人体吸收，可以稀释血液里的酒精浓度。另外，还可以帮助肝脏分解酒精，减轻肝脏负担。换个角度来说，喝酱香酒配矿泉水，可以增大酒量，不那么容易醉人。这就是为什么喝酱香酒要配矿泉水的原因了。所以，别再小瞧这样一瓶水的作用，可以让你喝酒时的体验大大加分！
最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。
以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上头！ 且易挥发物质少，对人体的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。
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以上几点希望对你有帮助。
一、酱香型白酒一般都是53°，算得上诸多白酒中度数算高的，而且酱香型白酒中的特色具有酸、甜、苦、辣、涩、甚至根据各人身体因素所产生的味觉不一样，但一般初次品用酱香酒的时候都会感觉只有辣味，所以品酒过程也是一道流程，例如东山省朋友喝酒就比较豪放，喝酒的时候也是大口酒，但是一喝到酱香型白酒时会被呛喉，甚至辣味更明显。
二、品尝酱香型白酒的时候和品尝一些美食专家品尝美食大同小异，就很多人都应该看过食神这部电影，在每一位厨师做好自己的拿手菜后，由美食专家评判，当美食专家品尝第一道菜的时候他就会先喝一口水漱口，这样可以清除口中的异物，从而达到品尝后做出更为精准的评判。
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三、因为酱香型白酒也属于高度酒了，虽然是纯粮食酿造，但是酒这个东西喝多了还是对身体有害无益的，所以当你品尝酱香型白酒前可以喝一口矿泉水，达到口腔无异物，从而达到更有独特的效果。
四、首先人们喝酒的时候都会做一些下酒菜，搭配着喝，而菜做出来味道也不一样，所以人们在吃完菜过后味觉会发生变化，这个时候喝一口矿泉水，让菜味散去就不会影响酒的口感，从而达到真正的酱香酒味道。
五、在喝酱香型白酒时搭配上一瓶矿泉水也可以不那么容易喝醉，也会让酒量会变大，因为酱香型白酒属于高度酒，如果被人体吸收了之后，酒精很快就会融入到血液里面，这个时候矿泉水就有很高的作用了，不仅可以稀释血液里面的酒精浓度，还可以防止醉后失态，而且还可以起到保护肝脏的作用。
六、这个也是根据个人喜好来定义的，比如我自己喝酒是也爱配上一瓶矿泉水， 这样可以更有效或者更能品尝到一款真正的酱香型白酒独特的味道，从而更精准尝到酱香酒中的酸、甜、苦、辣、涩等几种味道，可能是自己味觉不一样，即使是同一款酱香型白酒，但是每次品尝都会有不一样的味道，这可能就是配上水后更能清楚的尝到酱酒的味道吧。
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