- 怎么在家做清酒？需要那些材料
- 最近很火的白酒“水检法”视频靠谱吗
- 听说大胡子酿酒大师任远明的手酿酒很好喝，有人喝过吗
- 我是农村祖传酿酒的，传统固态发酵，51度白酒，不上头，不口渴，请问该怎样推销
怎么在家做清酒？需要那些材料
在家制作清酒的步骤主要分成三大步：一制曲，二制酒母，三酿酒。
一、制作酒曲
先将大米蒸熟，冷却后添加酒曲菌，三日后可制成。
二．制作酒母
往容器内添加酒曲、蒸米以及天然矿泉水，以酿造酒母。
三．酿酒
1.将酒母转移至发酵池，再次按一定比例添加酒曲、蒸米以及天然矿泉水，以此酿造酒醪。在发酵池内酒母发生作用，将蒸米的淀粉转化成葡萄糖。之后再将葡萄糖转化成酒精。
2.随着时间的推移，糖分完全转化为了酒精，清酒的酒醪就算制成。
3. 之后，将酒醪压榨，就是清酒的原酒了。但还不是市场上的商品。因为压榨后的原酒要进行脱色、酒精度调节等程序。
如果嫌酿造麻烦的可以直接买现成的，像清酒的代表自然是清河酒了，一般在“绿屋商城”这些食品电商网购和大型的超市都可以的。
制作清酒的方法：
1.准备一升左右的稻米 ，洗净。
2.将洗净的稻米与一升水兑入盆中，上锅蒸熟
3.准备好足够纯净水倒入瓶中。
4.【关键步骤】在瓶中依个人酒量掺入适量食用酒精及香料。
5.酒后别忘了吃米饭。
最近很火的白酒“水检法”视频靠谱吗
白酒“水检法‘视频不靠谱。
现在，先给大家科谱一下:
我们都知道，白酒的主要成分是酒精和水，其次是各种微量的醇，醛，酸，酯等几大类香味物质。而在这些物质中，有几种物质在酒精水溶液中，对酒精的浓度和温度变化非常敏感，当酒精浓度或温度发生较大变化时，这些物质就会析出，形成固态结晶或绪状物，从而使酒液变得浑浊不清(行业俗语为:遮光，浑浊不清)。这些物质主要是:油酸乙脂，亚油酸乙脂，及棕榈酸乙酯三种。而这三种酯类物质，在我们正常的白酒调配过程中，经常用到，要么将其过滤掉一部分，要么添加一部分。说到这里，我想大家应该是明了“白酒对半加水会变浑"的原因了。在这里要特别讲到的是，纯粮的固态发酵白酒，这类物质的含量是较高的，勿庸质疑;但是，用食用酒精勾兑的白酒，我们可以添加到我们需要的量。
到此，大家明白了吗？故“水检法"这个视频是不靠谱的。
目前国家规定的白酒酿造和生产方法有固态法、液态法和固液结合法三种生产方式。任何成品白酒都必须勾兑，勾兑只是白酒酿造生产中“必须的”、“不可或缺的”工艺流程之一。固态法、液态法和固液结合法白酒都是国家允许的白酒生产方法。也就是说除了原浆酒（70~80度食用酒精），其余低度数的白酒都是酒精（原浆酒）勾兑出来的。至于浑浊问题就是白酒所含的溶于酒精但不溶于水的脂类物质析出造成的！视频那个家伙一看就是个忽悠，就像是做传销、卖保险的！
现在瓶装的即使是粮食酒都是过滤的加水也不混浊，只有45度以上粮食原酒加水才混浊，酒精勾兑的加水肯定不会混浊的，但是如果勾兑酒里面也加入了某些东西加水也会混浊，所以加水辨别是不靠谱的。
酱酒酿造工艺有哪几种方法呢视频
同等年份的白酒，我想选择酱香味更浓的白酒，有没有什么推荐的哪个品牌的酱香白酒好喝？价格实惠，平时自己喝同等年份的白酒，我想选择酱香味更浓的白酒，有没有什么推荐的如果是偏向于贵酱的风味的话，小橘子可有得推荐了，接下来小橘子会推荐几款酱香白酒，希望可以给题主一些帮助。首先从...,茅台尚酱
谢谢邀请️
最近这个视频确实火的一塌糊涂，从来没有见过这么简单的验酒方法，就可以分辨出纯粮食酒？其实我也是查了相关的资料，才得以知道其中的道道的，下面给大家解释一下到底为什么在一些白酒里加水会混浊？为什么说加水变浑浊就能确定不是粮食酒？
首先我们要知道有一些粮食酒确实是加水可以变浑浊的，原因就是：粮食酒里具有脂肪酸乙脂的缘故，这种东西溶于酒而不溶于水，所以只要加水进行调配就会出现上面说的浑浊！
有一些不良商家借着这种现象，大量宣传自家以酒精为主体的白酒，其实就是另外添加了脂肪酸乙脂，让大家觉的这就是纯粮食酒。现在的科技这么发达，完全可以用添加一些化学原料来达到其目的，让大家以为只要加水能变浑浊的都是粮食酒。
但是更有些粮食酒在加工处理的时候，加强了过滤，将脂肪酸乙酯的含量降低，从而加水也很难辨别，但它仍旧是粮食酒。
所以我们总结出来：不是加水变浑浊的酒，就一定是粮食酒！加水不变浑浊的酒也不一定不是粮食酒！是不是有点饶口啊
另外我们要知道几点：
①一些粮食酒是因为过滤原因才不会变混浊的
②一般情况下纯粮食酒，特别是高度酒加水更能变混浊，会更明显
③酒精酒也是可以通过人为添加和工艺处理达到加水混浊的
瞎搞而已，吃瓜群众看看即可，可信度为零，任何酒厂在勾兑时加浆就是加水，因为酒厂基酒酒度都在63度以上，勾兑时要达到标注的酒度都是加水降度，再者纯粮酒不过是一种营销手段，不可太在意，酒精也是粮食做的(玉米)，酒精勾兑酒最大的危害在于添加剂，脂类，对人体危害无定论而已，但酿造酒也为了达到质量标准，时有添加，这都是在标准之内
听说大胡子酿酒大师任远明的手酿酒很好喝，有人喝过吗
任远明，现任仁怀市政协常委、仁怀市工商联副主席、仁怀市白酒协会副会长、茅台镇商会会长等职务。但看职务就能说明问题，总比那些坑爹的爷爷祖传的故事要好吧！！况且茅台镇一年一度的祭水大典任先生也是主祭。所以还是值得信赖的。1997年，任远明创建贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂，2013年成立贵州省仁怀市茅台镇远明酿酒集团有限公司，远明酿酒集团有限公司是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。他的大师手酿酒曾荣获中国名优食品博览会金奖、贵州省十大民间文化遗产名酒等。个人感觉还是非常不错的，我包括我爸都很喜欢，懂酒的人一喝就知道了。2019难4月8日，省发改委发布《省发展改革委关于公布第二届贵州省诚信示范企业名单的通知》，全省共有159家企业被确定为第二届“贵州省诚信示范企业”。其中两家企业榜上有名，分别是贵州茅台酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂。所以，好坏自己判断！
我是农村祖传酿酒的，传统固态发酵，51度白酒，不上头，不口渴，请问该怎样推销
这个酒是非常好销的！
俗话说，好酒也怕巷子深。那么具体怎么操作呢？可以把产品放在淘宝,拼多多；京东啊等网络平台销售。然后通过抖音,快手,微视频,秒拍,火山拍小视频推广你的酒。
短视频营销几种形式。
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三短视频多平台分发。短视频在品牌推广中的一大优势，能做到多平台分发。可以在美拍,秒拍,优酷,腾讯,爱奇艺这些视频平台传播效果是非常好的。
以上这些是个人建议，希望对你有所帮助。
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