- 浓香型白酒与酱香型白酒有什么区别？哪个更好喝
- 酱香型白酒与浓香型白酒哪个好喝
- 酱香和浓香型白酒哪个好
- 白酒是浓香型还是酱香型好喝
- 酱香型的酒好喝还是浓香型的酒好喝呢
- 为什么酱香酒比浓香酒好
浓香型白酒与酱香型白酒有什么区别？哪个更好喝
说起白酒，没有深究的人都知道有浓香型与酱香型的白酒，但不知道其中的区别，今天就让小编告诉你其中的区别：
浓香型与酱香型的白酒主要的区别分两大块：
其味道和酒质的颜色；
酿造的工艺；
味道和酒质的颜色
其浓香型的白酒具有窖香的味道且浓韵感十足，酒体比较丰满、酒韵谐调。而酱香型的白酒酒的颜色属透明色却带点微黄，其香味是酱香+焦香而成，还略带点糊香，口感上属于细腻型，幽雅绵柔，所以酱香型的白酒市面上卖的也比较好！
酿造的工艺
浓香型白酒的酿造其原材料要是小麦，少许豌豆、大麦等，像市面上大家常见的五粮液的白酒则是浓香型白酒的代表。浓香型白酒的曲都是在50℃以上制作完成的，属于多热少凉；
酱香型白酒的酿造相对浓香型的区别是制作的曲是以高温推翻为主，以保证温度和湿度
说起哪个更好喝，其主要是个人的口感，但是我们市面上的浓香型白酒以勾兑的比较多，而酱香型的就相反，如果说一定要好的酒，绝非酱香型茅台。
大家还有什么见解，可在下方评论区留言哦！
浓香型与酱香型白酒的区别，主要体现在以下几个方面：
一是名称不同，有目共睹，一浓一酱。
二是香型不同，一个是浓香型，一个是酱香型。
三是标准不同，浓香型白酒的通用标准是GB/T10781.1，酱香型白酒的通用标准是GB/T26760。
四是口感不同，浓香型白酒窖香浓郁，入口绵柔醇厚，回味悠长。酱香型白酒香气优雅细腻，入口醇甜，空杯留香持久。
相比之下，这两种香型并没有谁好谁坏之分，有的只是个人喜好不同。
两种是不同香型的口感，区别上肯定比较大，但是两者也各有特色，各有千秋，下面我们来看看这两种香型的区别。
1 、选材。酱香型白酒通常采用小麦、红缨高梁，大部分都是茅台镇上生产，这里有得天独厚的地理位置，可以采用美酒河河水；浓香型白酒一般也是采用高梁、大米、糯米、小麦、玉米，有少部分是采用其他杂粗粮来作为发酵原材料。
2、工艺。酱香以坤沙为例，用坤沙工艺酿造酱香型白酒，生产周期长达一年，作为酿造原料的高梁不能粉碎，破碎率需要小于等于20%。出酒率低，品质最好。浓香型工艺，采用“续糟配料，混蒸混烧”工艺，将粉碎的原料，配入出窖的酒醅，经过蒸酒和蒸粮，扬凉后加入大曲进行糖化发酵的生产过程。出酒后再进行一段时间的贮存，去除新酒的辛辣味，然后再进行新老酒勾兑。酱香一般是7轮次的勾兑，浓香2、3个轮次勾兑后，基本上就结束了。
3、口感。酱香型白酒：酱香突出、幽雅细腻，入口柔绵醇厚，层次丰富、回味悠长。浓香型白酒：芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。
4、收藏。对于酒来说，具有跟字画一样的收藏意义。但并不是所有酒都具有收藏意义的，只有一些高度的纯粮食酒才具有收藏意义。不过酱香跟浓香相比较，肯定是酱香的收藏价值比浓香的高点。这个比较肯定是相同类型的产品之间的比较。
5、代表作。酱香酒：茅台酒、郎酒、习酒、国台酒、贵酒等。浓香酒：五粮液、剑南春、泸州特曲、全兴大曲、沱牌曲酒等。
6、市场定位。酱香酒的消费者定位基本是一些国家单位的领导干部、企业管理阶层；而浓香酒的消费者定位基本是高中低收入人群都有。
酱香型白酒和浓香型白酒的酿造工艺不同，口感也大不相同。酱香型白酒依托传统酿造工艺，长时间窖藏陈化，整体口感更绵柔香醇，酱香味道浓郁，且喝着回甘明显，不刺激不上头，更温和；浓香型白酒则更浓烈够劲，香醇馥郁，上头感较明显。
同时，酱香型和浓香型的酿造工艺也有所不同。酱香型白酒一般一年一个生产周期，经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等多个环节，酿造出的基酒也要经过三年以上的窖藏陈化，使得有害物质进一步挥发；浓香型白酒一般发酵周期在一到三个月左右，整体周期较短，经过勾调后即可出厂销售。
贵酒精品是绵柔酱香型白酒，贵酒精品的酒厂历史悠久，传承400多年的"12987”大曲坤沙工艺，是绵柔与酱香的时代融合，更是洋河与贵酒的时代结合，现已成为高性价比的代表酒。贵酒精品酱香香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。
酱香型白酒与浓香型白酒哪个好喝
1.
口感不同。
(1)酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
(2)浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
2.
工艺不同。
(1)浓香型白酒：制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦。 制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主。 糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。 控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。 翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。
(2)酱香型白酒：大曲，制曲着重于堆，复盖严密，以保温保潮为主。
酱香和浓香型白酒哪个好
酱香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅。
浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。
龙眼肉泡酒的功效与禁忌是什么呢
人参大枣桂圆加鹿茸可以泡酒吗龙眼肉泡酒最佳配方生龙眼肉的最佳吃法龙眼能泡酒喝吗人参大枣桂圆加鹿茸可以泡酒吗是可以一起泡酒的，人参、大枣、桂圆还有鹿茸都是滋补类中药，他们一起泡的酒是补酒，具有补气养血的作用，可以用于治疗气血虚导致的体质虚弱，身体乏力，失眠多梦等疾病。但是...,茅台尚酱
个人觉得这两种香型的酒特点不一样主要是因为酿造工艺和原料处理以及勾调配方不一样。
其实哪种香型的酒，主要还是看个人喜好和酒的品质，就像吃饭一样，菜新不新鲜，个人的口味和挑不挑食都是关键，所以没有说哪个就好，哪个就坏，但是目前看来，浓香型酒占市场份额70%左右，适应人群较为广。而酱香酒由于工艺复杂、酿造周期长，导致价格较高，不易普及人们餐桌。随着人民经济水平的增加，酱香酒正普遍被人们所接受。
白酒是浓香型还是酱香型好喝
浓香型白酒和酱香型白酒，到底哪个好喝，分谁喝。
对我而言，实在是喝不了酱香型。虽然勉为其难的喝下去，那股浓烈的味道，咱真受不了。开工宴上，全是茅台，忍不住劝让倒了一杯。在酒桌上就喝着不舒服，结果，明天早上起来后，更不舒服了。
一打嗝，那股味道感觉从胃里开始，逐渐扩散开来。胃里，喉咙里，嗓子里，嘴里……我勒个乖乖，真不是一般的难受。
浓香型或者清香，倒是自己的最爱。度数高，也不怕，因为它们不会让我反胃，更不会第二天还能体会到那种让我浑浑噩噩的感觉。
也不知道是不是体质的原因，反正自己对酱香性白酒一点兴趣也没有。也不是喝不下，就是喝不了那个味道，也受不了第二天的感觉。
说起味道，洋河倒是很奇特。它的味道很特别，入口时心里有些抵触，品一下咽下去，有格外的香味。想想也是很可以了，喝不了酱香酒，但是可以喝的下洋河，命里注定不能享福哈……
最爱的是汾酒，柔和细腻，总是让我欲罢不能。最简单的就是牛二，同事小聚，喝个三杯两盏，很是惬意。最迷糊的是竹叶青，越喝越觉得酒变成了汽水一样，感觉千杯万盏也不醉。最贪婪的是劲酒，自斟自饮，也能弄个半斤八两……
酒啊，最好的状态就是微醺，浅醉。对了，还有个就是，打死不喝酱香[捂脸][捂脸]
主要看个人喜好。对于浓香型来说，芳香馥郁，入口甘冽，酒香十足，入口绵柔顺滑，香气更为明显，以五粮液，剑南春等作为代表为大家所熟知；对于酱香型的白酒来说，其味道更为特殊，带有着些许的酱香，口感醇厚，细细品尝唇齿留香，令人回味无穷，酱香四溢，口感绵柔，以茅台作为代表。以下为两种酒的香型具体区别所在:
1. 酿造原材料不同，浓香型在酿造时会加入豌豆大麦等作为辅料酿造，而酱香型只加入小麦酿造。
2. 口味不同，酱香型带有着焦香气和糊香气，而浓香型香气悠长浓厚，芬芳馥郁。
3. 发酵时间不同，酱香型的发酵时间更长。
酱香型的酒好喝还是浓香型的酒好喝呢
酱香型和浓香型白酒各有特点，口感没有可比性。
酱香的口感特点：酱香浓郁、幽雅细腻、酒体醇厚、色泽微黄、回味悠长。
浓香的口感特点：芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口净。
萝卜青菜，各有所爱。。喜欢的，就是好的。
喝习惯浓香的人，觉得酱香太烈，难以下咽；喝习惯酱香的人，觉得浓香寡淡无味，三杯下肚，毫无满足感。
都说“萝卜青菜，各有所爱”，这两种香型也一样，口感上各具特色，所以根本没必要拿出来作比较。
为什么酱香酒比浓香酒好
1、口感不同：
浓香型白酒有粮食香、糟香等香味，味微甜，而酱香酒白酒味甜微酸。
2、工艺不同：
浓香酒采用中温大曲发酵，发酵时间一般为45天至90天，接着分段取酒，其中中段的酒质是最好的。
而酱香酒的酒曲是高温大曲发酵，单次发酵的时间是30天，完整的周期需要经过8次发酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品质是比较好的，这就是大名鼎鼎的“12987”工艺。
3、窖池不同：
酱香酒使用的是石窖池，存放的时间越长，酒的品质就越好；浓香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒质就越好。
4、香味物质不同：
浓香酒的香味成分主要是己酸乙酯，细闻有曲香、粮香、糟香等香味，酒的香气很强烈，并且会逐渐外放，口感刺激也比较明显。
酱香酒的香味物质则复杂得多，它没有突出的主体香味成分，一般有焦香和酱香等香味，比起浓香来说会更加含蓄，厚重，香气持续时间也比较长。
5、存放时间不同：
酱香酒5年，浓香酒3年，比起浓香酒，酱香酒的存放时间更长，口感的变化也就更加明显，但并非是存放时间越长，口感就越好，还是得讲究一个度，通常来说，存放时间3—5年的时间是口感最佳的。
其实，关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝，没有标准答案，俗话说得好“酒不上品，适口为珍”，只有适合自己的才是最好的。
说完了浓香酒的区别和酱香酒的区别，现在来说说各自有什么好喝又不贵的代表性白酒吧！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《白酒的酱香型和浓香型哪个好喝》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酒水销售计划和方案书范文图片怎么写
你好，我想写一份白酒销售计划书，可以帮忙吗白酒月计划怎么写酒水实体店经营方案酒水业务员怎么开拓市场关于白酒销售的年终总结和下一年的工作计划怎么做一个酒水营销的策划方案你好，我想写一份白酒销售计划书，可以帮忙吗一，市场调研 二，团队分配，培训，任务等。 三，竞争对手 四，...,茅台尚酱
