酒吧品鉴：百年大庆老窖（百年献礼版）
日期：2018年5月19日，周六
酒吧主人：李寻
品鉴酒款：百年大庆老窖（百年献礼版），酒精度数：42%，价格：200元/瓶
品鉴回忆：
回想那年的冬天，与俄罗斯石油地质专家一同在大庆油田进行交流学习时，大庆勘探研究院的陈副院长慷慨地请我们品尝这款酒。酒香四溢，令人陶醉。此后，多次与朋友们在大庆相聚，这款酒成为了我们的共同选择。一次偶然的机会，我带回一箱，珍藏至今。
如今，当我再次取出这瓶酒时，过去的点滴回忆涌上心头。这款百年大庆老窖（百年献礼版）让我回忆起在大庆油田与朋友们欢聚的时刻。它是一款浓香型白酒，口感醇厚柔和，让人回味无穷。产品标准GB/T10781.1—2006（优级），原料包括高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。它的香气让人沉醉，让人怀念过去的时光。
关于这款酒的背景存在一些疑问。虽然酒盒上宣称这款酒起源于民国时期的厚德隆泥窖，并声称现在仍沿用古窖酿造。但我对此持怀疑态度。酒盒上的照片显示的酒窖和现代厂房并不符合历史背景。对于大庆这座新兴工业城市来说，是否有必要攀附浓香型老窖传统让人质疑。实际上，我认为大庆应该开发属于自己的白酒品牌，体现自己的文化传统和当地自然条件。
我曾品尝过当地小烧锅酿制的原浆白酒，口感醇厚柔和，饮后体感很好，并不次于这些有品牌的所谓老窖酒。随着大庆原油产量的衰减，发展酿酒业也是大庆走向多元化的一个组成部分。我相信大庆有能力创造属于自己的白酒传奇。
这款百年大庆老窖（百年献礼版）是一款值得品尝的白酒。它的香气和口感让人沉醉，让人怀念过去的时光。关于其背景的疑问也需要我们去了解和探究。希望大庆的酿酒业能够发展壮大，创造属于自己的辉煌。我眼中的大庆，最宝贵的资源莫过于其科技人才。这座因石油工业而兴的新兴工业城市，石油工业作为知识密集型的行业，几十年来，尤其是作为中国最大的油田，汇聚了众多科技精英。
走进大庆油田的1202钻井队，你会被那些英姿飒爽的钻井工人所吸引。如今的钻井工人文化水平普遍提高，他们是大庆油田这个优秀团队的重要组成部分。
在我交往的大庆科技人员中，有许多才华横溢、学富五车的精英，他们默默为体制的稳定运转付出，但很多时候，他们的个性和才华并没有得到充分的发挥。
其中一位朋友曾向我解释，工业设计需要冗余设计，他们就像是这个系统中的冗余部分。从工业系统的角度看，冗余是必需的，但作为个体，他们的一生可能因此被埋没。
是的，工业系统必须有冗余，但在面临资源约束带来的转型要求时，我们更应该考虑释放这些“冗余子系统”，让他们自由去创造新的增长点，为城市的发展注入新的活力。
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五月的大庆市，鲜花盛开，簇拥着大庆油田的办公楼。我祝愿这座城市的未来如同五月的鲜花般繁花似锦，科技人才辈出，创新不断。
从文化层面来讲，我们应该推崇创造、鼓励首创的价值观。那么，为何不去尝试创造一种全新的白酒呢？
在各大传统酿酒基地都在寻求创新之时，大庆这个具有科技氛围的城市，是否应该推出一些具有科技含量、引领潮流的新白酒呢？我满怀期待。
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