- 海口酱香白酒十大排名
- 透明玻璃瓶的酱酒有哪些
海口酱香白酒十大排名
海口大曲，海南省海口市椰岛集团出品，浓香型白酒，以高粱、小麦、玉米、大麦、糯米、矿泉水作为原材料，其酒具有酒香浓郁、口感醇厚、多味协调、绵甜芳香、空杯留香等风格。曾获“最受消费者喜爱的品牌”称号、“2010博鳌国际旅游论坛指定用酒”、“2010博鳌国际旅游论坛宴会用酒”两个荣誉。（其产地分为海南海口市、四川泸州市，可以判断有部分是川酒，这个大家可以按照瓶子标注去识别）
山兰酒类，是海南黎族人常用酒类，是采用山区旱糯稻（山兰稻），运用传统自然发酵的办法酿制而得名。山兰纯液（山兰糯米酒）酒度不高，味道甘醇甜美，酒浆很稠，乳白色中微微泛黄，入口很有质感。将山兰纯液再用黎族传统工艺进行酿造加工成山兰白酒。
甘蔗酒类，以新鲜青皮（黑皮）甘蔗为原料，使用黎族自制酒饼为糖化剂，经自然发酵，用小土灶蒸馏而成，得到酒液原汁原味，淡香醇正，易入口，口感甘醇，不上头，不头痛。一般是当地人自家酿制方式比较多，
槟榔酒类，海南黎族的特色酒，是一种新型的低度保健酒，含有纯米酒、糯米酒和槟榔原汁，香醇可口，风味独特，不上头。
椰子酒类，采用海南椰子的椰汁或椰浆为原料，其他辅料包括大米、糯米、酒曲，经发酵、蒸馏后，椰子酒放在窖内贮存。现在市面很多椰子酒是直接把原酒灌入椰子果内，经二次发酵，使椰子酒含有椰子香。
海马贡酒，海南椰风集团出的保健酒，以海马、枸杞、黑枣、蜂蜜、阿胶、砂仁、桂圆肉等为原料，采用了先进的提取工艺再经过用心酿制而成。酒中保留了药材的药效成分，同时酒体具有酒香怡人、澄清透明等特点。
鹿龟酒，海南椰岛集团出的保健酒，其原材料为淮山药、枸杞子、黄芪、当归、肉桂、木瓜、冰糖及白酒等，采用先进的提取工艺以及酿酒技术酿制而成，其酒体成透明澄清、气香怡人，味微甘。由于其特殊的保健功能，圈粉无数。
透明玻璃瓶的酱酒有哪些
熟悉酒的朋友应该都知道，酱酒一般不用玻璃瓶装，一是为了不破坏酒质，二是为了美观。
透明的玻璃瓶一经阳光照射，紫外线会直射到酒体，破坏酒体的营养物质成分，影响酒的品质。另外，酱酒在低温的环境下会出现絮状物或者沉淀物，如果用透明的包装，容易被一些不熟悉白酒的酒友们误以为是劣质酒，引起不必要的误会。
不过，玻璃瓶装的酱酒还是有的，我知道的有北大仓和凤城老窖两种。
白酒酿制过程中,首先需要酵母菌
用淀粉根霉菌和酵母能发酵酒吗酿酒是用乳酸菌还是酵母菌酵母可以加白酒一起发面可以吗快吗酱香型白酒酿造过程中的酵母菌是用淀粉根霉菌和酵母能发酵酒吗是的，使用根霉菌和酵母菌可以发酵酒。具体过程如下：根霉菌的作用：根霉菌能够利用其淀粉酶将淀粉转化为葡萄糖，这个过程称为糖化阶段。...,茅台尚酱
北大仓：黑龙江特产，以当地特产的优质"大蛇眼"红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制，被誉为“北国茅台”。别看这款酒名声不小，但是价格却很亲民，是很多酒友的口粮酒首选。
凤城老窖：辽东第一名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。凤城老窖酒业旗下有酱香型老窖系列、浓香型老窖系列、兼香型老窖系列、保健型营养系列，总计100多个品种。
爱喝酱酒的人应该都会发现，大多数酱酒都不用玻璃瓶包装，因为透明玻璃瓶不能避光，而酱香酒的收藏环境必须是恒温恒湿、通风避光，光线的照射对任何白酒都会有不好的影响，因此玻璃瓶包装对酱香型白酒的影响很大。
不过，透明玻璃瓶装的酱酒也不是没有，例如以下几款：
1、北大仓：酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，在黑龙江齐齐哈尔白酒市场上，可谓一枝独秀。
2、贵州筑春酒：被誉为军中茅台，国家优质酒，也是贵州知名白酒品牌。
3、武陵酒：酱香型大曲法白酒，酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽。
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