- 什么是好的酱酒；好的酱酒怎么喝
- 黄金酱酒历史
- 酱香酒喝起来有些苦味正常吗
什么是好的酱酒；好的酱酒怎么喝
何为好的酱香酒？
其实，所谓的好酱香酒一直存在这样一个误区，主要是酒友与厂家之间的“矛盾”！
对于酒友来说:“首先这酒必须是纯粮无其他任何添加剂，其次是口感(五味协调，柔顺)，最终这款酒的性价比要高！这就是酒友期望的好酒;”
而对于厂家来说:“基酒年份越长，老酒比例越多就是好酒，酒厂认为成本越高的酒越好！”
其实不以为然，对于酒友来说，适合自己口感的纯粮酒才是好酒;
下面就是我对一款酒的品鉴感受:
【荣和烧房系列品鉴分享】
1.眼观：端起酒杯与眉其高，酒体成微黄色，极为诱人。轻微摇晃几下，能清楚看到缓流而下的酒液，静置片刻后成圆珠状紧紧粘于杯壁；
2.鼻闻：让酒静置几分钟（醒酒），端起酒杯靠近鼻子。能闻到浓郁的焦香味，香味浓而不刺鼻，这是一种独特的香味，让人很舒适；
3.口尝：小酌一口，酒液在舌尖时能感到一丝微甜。咂几下让酒液铺满口腔，瞬间满口生香，下咽有一点微苦，很柔顺不卡喉；
总结：由于这款酒采用的是荣和烧房独特的酿造工艺，酒体颜色微黄，焦香味独特。基酒年份较长，所以口感偏柔
酱香酒的品牌有很多，例如茅台，国台，青花郎等等，都是酱香好酒，只是价格有些贵。不是每个人能够把这些酒作为口粮酒。好酱酒，应该每个人都有不同的答案。
在我看来，好的酱酒一定是纯坤沙酒。酱酒按工艺来分，有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，窜沙酒。但工艺最好是坤沙酒，严格按照12987的工艺生产的酒，生产好了还要在酒厂储存5年才能上市，要是能存上7年就更好了。
好的酱酒不可能是低价的。低价能产出好酒，那些名酒就不会那么贵了。好的坤沙酒，工艺及其复杂。按当地的粮食～红缨高粱价格为4-5元每斤，粮食成本价格就要20-25元了。还有其他的工艺成本，储存成本，包装成本等等。可以说市场上几十元的酱香酒绝对是勾兑酒，更不要说9.9还能包邮的酱酒。
好的酱酒口感一流。酱酒代表茅台酒，口感，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，酱酒都以这几点为标准的，不断的接近茅台的口感。
好的酱酒应该怎样喝，才能品出它其中的奥妙呢？
首先先观察色泽
先看颜色是否清亮透明，是否有杂浑浊的现象
然后闻香
闻酒香，是否香味齐全，没有缺陷的味道，不还有的味道。闻空杯，是否香味协调，没有明显的突出气味。
品尝
嘴唇沾一点，用舌头舔唇，把酒带入口腔，让香味在舌苔面扩散，是否酸甜苦咸四味协调，没有明显的甜味突出等。
品一小口是否入喉顺畅，没有刺激不适的辛辣呛鼻的感觉。吞咽后，是否口腔和鼻腔里回味丰富，绵长悠远，久久不散。
黄金酱酒历史
1在古代，黄金是尊贵的象征，酒是最高的礼仪。
2黄金是华夏五千年极致崇拜的尊荣，集光明、神圣、财富、喜乐为一体。
3黄金酱酒，七轮五味，源自于古法。使用黄金比例循环勾调，自成一体。
4黄金酱酒得其独特的酿酒环境及千年制酒传承于一身，精选当地优质原料，恪守酱酒“ 12987 ”的传统古法工艺，由中国名酒大师龙则河担任酒体总设计师，带领技术团队，独创黄金酱酒特有的“黄金比例循环勾调法”，让酒体品质呈现再度拔
黄金酱酒是贵州怀仁市黄金酒业股份有限公司旗下的重点产品，公司是以酱香型白酒生产销售、着力打造旅游酒庄文化为一体的大型酒类企业，在茅台镇众多酒企中国名列前茅。黄金酱酒酒色晶莹剔透，挂于杯壁，香味转入鼻息，层层绽放，小酌一口，醇香丰满，香气浓郁甘甜，回味绕齿不尽。
白酒（Chinese Baijiu）又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
黄金酱酒集茅台镇独有的酿酒环境及千年制酒传承于一身，精选海拔500米以上红缨子高粱及本地优质小麦，采用赤水河的宝贵水源，恪守大曲坤沙12987传统酿造工艺(即，“一年1个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”)，由一级评酒师、首届名酒大师龙则河担任酒体总设计师，其带领技术团队研发了“黄金比例、循环勾调”这一创造性勾调理论，遵循小循环、大循环、内循环、外循环定律，让酒体呈现再度拔高，保证了酒体的长期稳定性，确保黄金酱酒基因永续，品质始终如一。
领红包的话术怎么说
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黄金酒：唐代，大约在公元743年，大诗人杜甫到了宜宾，当时的戎州刺史杨使君用四种粮食酿制的官坊酒“春酒”设宴为他洗尘。杜甫尝到了春酒，即兴咏出“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”的佳句。春酒后来便改名为“重碧酒”，成为五粮液的前身。
宋代，公元960年－1279年，宜宾绅士姚氏家族用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿酒，酒香四溢，时名“姚子雪曲”，它即是五粮液成熟的雏形。
1909年，“姚子雪曲”秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上。晚清举人杨惠泉品尝后说：“如此佳酿，是集五粮之精华而成玉液，更名为“五粮液”是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。”邓子均当即采纳了这一建议，自此五粮液美名问世。
1915年，五粮液集团首次登临舞台——巴拿马万国博览会，荣膺金奖。
1995年，五粮液集团再获巴拿马第十三届贸易博览会金奖，铸就了五粮液“八十年不倒”的辉煌业绩，五粮液集团用如一的品质，得到了整个世界在一个世纪内对自己的两次垂青，成就了白酒于世界酒林中的至高地位。
1992年，五粮液正式注册了代商标，远销欧美。
2002年，五粮液集团建成世界的酿酒车间，拥有28449口窖池，51241顿固态酿酒能力。至此，五粮液集团成为名副其实的“十里酒城”。
2007年，黄金酒开始上市前的营销准备工作，巨人集团上海黄金搭档生物科技有限公司委托国内咨询公司——成美营销顾问有限公司对其新产品黄金酒进行品牌定位战略研究。
2008年，五粮液集团推出经十年研制的黄金酒，荣膺“世界瓶功能名酒”。
黄金酱酒:1992年开始由贵州酒中酒集团生产，黄金酱酒酒厂位于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，跟茅台酒厂共享微生物资源和水资。它采用的是“12987”大曲传统坤沙酿造工艺，并由国家一级评酒师龙则河担任酒体总设计师，独创“黄金比例，循环勾调”法则进行勾调，口感醇厚幽雅、诸味协调、酒线绵长、饮后余味无穷，是正宗、优质的茅台镇酱香酒。
酱香酒喝起来有些苦味正常吗
酱香酒有苦味是正常的。不过要看那种苦味了。
酱香酒按品质高低分为坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、窜香酒四种。这四种里面均有苦味，但是苦味确实有点不一样。下面我们来看看。
坤沙酒的苦味。坤沙是采用饱满的红缨子高粱，结合12987工艺，即为一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。其中七次取酒，这里面每轮次的基酒口感确实另有一番风味。下面我整理了一下七轮次基酒的特点。
坤沙的苦味主要来源于前两轮次的基酒，不过在加上后面几轮的基酒盘勾在一起，就会变得酸甜苦辣俱全，类似于人生百味一样。坤沙的苦味在品的时候不会太明显，一带而过，主要是以回味的甘醇为主。这也是评判坤沙品质口感的一种方法。
碎沙的苦味。碎沙是压碎的高粱作为发酵原材料，取酒三次。出酒率高，而且成本是比较低的。碎沙不会很苦，有的碎沙酒却有点发甜，这种并非是回味的甘。一般这种甜味都掩盖了其中的苦味，在加上碎沙取酒三次，酒体相对来说是比较单薄的。一般都是以其中一两种基酒的口感为主，剩下的口感就容易被掩盖了。品尝的时候，细细品，也是能品出一丝丝的苦味感。
翻砂的苦味。翻砂酒是坤沙酒七次取酒后的酒糟，再加上新药曲酿制而成的。坤沙后8、9次取酒。主要是以酒糟味为主（或者焦香味），酒糟味太浓烈了，也会产生苦味。再加上药曲有时候过多了也会出现苦味的。这种苦是寡淡的苦味。
窜香的苦味，这种我就不多介绍了，相信大家一闻到其味道就能辨别出来了，别说里面有没有苦味了。其实窜香酒也是存在一点苦味的，只是被其他的酒精掩盖了。让人闻到的是一股比较冲的味道。
酱香酒有点苦味是正常，但是想要一味追求没有苦味的酱香酒。那你可能选择的不是酱香酒或者各种添加的酱香酒。可以说品质好点的酱香酒是味甘苦少。不过这种价格上也是跟着品质走。行业内经常说的一句话：
既然你选择了品质，请尊重它的价格；要是你选择便宜，请接收它的瑕疵。
我只是一名酒农，只想分享一下自己所知道的酒知识。
喜欢的可以关注我。好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。
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谢邀！酱香型白酒富含多种微量元素和微生物菌，其中呈现香味的物质达2000多种，所以说有苦味是正常的。粮食中含有的多种化合物，也会使酱酒产生苦味。不过，如果酱香酒口感太苦太涩，而且饮用后长时间苦味不散，可能是在酿酒的过程当中出现了一些问题。长时间有苦味的可能原因：配料不合理、酿酒原辅料不干净、蒸煮温度控制不当、环境卫生没做好。
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发了资料给客户后该如何跟进
跟客户发了祝福语后面怎么跟进项目方案发给客户后如何跟进给客户报完价之后应该如何跟进跟客户发了祝福语后面怎么跟进跟进客户的反馈很重要。首先，你需要确保客户收到了你的祝福信息并感到受到了关注。如果客户回复了你的信息，你可以用积极和友好的语气回复，进一步加强你们之间的联系。同...,茅台尚酱
