- 冬虫夏草煮鸡汤的做法
- 铁皮石斛和什么搭配吃效果才最好
冬虫夏草煮鸡汤的做法
1.首先准备30克干虫草花，用清水浸泡15分钟备用，老母鸡去除头和鸡屁股，把鸡脚分解开，再砍去脚趾；
2.从鸡背处一开二，用清水清洗两遍，洗净里面的血沫，去掉残留的内脏，去除鸡油，再过一遍清水；
3.把鸡剁成大块，放到炖盅里，放入虫草花，再放入姜片去腥，再放2克桂圆肉、半颗蜜枣、1颗冰糖提鲜；
主材：冬虫夏草5克，子鸡1只（约2斤重）。
配料：生姜1块，干红枣20棵，枸杞5克，盐5克。
操作步骤：
1，冬虫夏草用温水泡2分钟。
2，生姜去皮用刀拍扁；红枣，枸杞用水清洗一下。
3，鸡杀好，去除内脏，切大块。
4，炖锅中加入冷水3斤，放入鸡块，冬虫夏草，红枣，枸杞，点火煮开转小火慢炖3个小时，放入生姜，加盐即可出锅。
铁皮石斛和什么搭配吃效果才最好
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根据个人了解和从业经验，铁皮石斛两个法子吃最好！
一是炖乌鸡，加枸杞，生姜，明目清肝效果极佳！
二是配合虫草，桂圆，枸杞，灵芝，人参等几味中药炖羊肉，可大补元气。
个人推荐经济实惠的石斛金片，味道香，年份足，价格低，货品好
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你问的问题因该是属于食疗保健的范畴吧？
首先来说，石斛属于中草药类，确实有相应的功效，但是在使用前最好分辨一下自己身体的情况，适不适合使用。毕竟体质分寒热，就算是体虚也是分不同的状况的，这个可以咨询一下中医，避免出现用错的现象。
铁皮石斛和什么搭配吃才最好？这个问题不能一概而论。如果是平常保健，石斛配西洋参比较好，可以泡茶也可以煲汤。像排骨、脚包，瘦肉，家禽等等，这些煲汤食疗保健效果好。如果是治病那就要根据不同的病证与不同的药配伍。比如像热病伤津，口燥咽干、舌红苔少。多与生地黄、麦冬等同用。如果是肾虚胃痹，腰脚软弱。多与熟地、牛漆、杜仲、桑寄生等同用。石斛可以配黄精、麦冬、枸杞子等。这些都可以当食材配禽、肉煲汤。石斛属于补阴药，适合阴虚证。
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