- 为什么叫烧仙草
- 四果汤奶茶怎么调配
- 半斤仙草熬出来的胶质大概要多少斤
- 桂圆肉凉粉的做法
为什么叫烧仙草
烧仙草使用仙草制作而成，所以称为烧仙草。烧仙草是福建闽南地区和台湾地区的传统特色小吃，有些地区也称之为凉粉。
仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本植物，形状与薄荷有点相似。采集了仙草后，人们通常会把新鲜仙草烧制成仙草干，然后再熬制成呈胶状的仙草汤。
还可以放一些桂圆干等调料，最后会煮出来一锅黑色的汤，这个时候再放糖，加入淀粉勾芡，等凉了以后就会凝固成黑色的仙草冻了。
烧仙草之所以得此名，是因为用仙草制作而成。仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本植物形状与薄荷有点相似，采集后，人们通常会把新鲜的仙草烧制成仙草干，然后再熬制成成胶状的仙草汤。
仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平和，但这款食品孕妇切记要少吃。
说到烧仙草的起源，跟苗栗的客家人有关，苗栗大部分是客家人，几百年前来自福建，广东一带，而烧仙草的做法也类似广东的凉粉，在此之前台湾没用烧仙草这种东西，作为台湾的著名小吃有点反客为主的意味，但台湾人却不以为意。
四果汤奶茶怎么调配
1· 石花粉加清水，煮沸15分钟以后过滤，放冰箱冷藏过夜，就会自己凝固成石花膏
2· 把凝固的石花膏擦成丝
3· 把芋头，地瓜，南瓜，一起大火蒸熟，碾烂以后和木薯粉和匀，搓成条，切粒
4· 水果切粒，我用了西瓜和芒果，小伙伴可以随意搭配，葡萄干，山楂碎都行哦
5· 芋圆煮到飘起来既可～
6· 红茶用沸水泡好后加入炼奶
7· 加入自己喜欢的调料
8· 加入奶茶或者蜂蜜水，因为奶茶有点热，最后放石花膏～
9· 冷藏后味道更佳
红豆 适量 鲜莲子 适量
做法步骤
红豆先提前一天浸泡好，银杏剥好皮把中间的芯去掉，鲜莲子也把中间的芯也去掉
把所有的材料冲洗干净
红豆、莲子、银杏、冰糖，放入适当的水煮沸，中小火煮至豆子绵软
加入桂圆煮半个钟就可以了
准备材料：仙草粉50克、矿泉水300克、火龙果适量、西米适量、蜜豆适量、西瓜适量、蜂蜜水适量、芒果适量
一、矿泉水300克，仙草粉50克，小火煮开，倒入容器中定型
二、然后把仙草脱模，切成小块
三、放入碗中，加入芒果、西瓜、火龙果、蜜豆、西米
四、再加入小碗蜂蜜水，搅拌均匀即可。
半斤仙草熬出来的胶质大概要多少斤
半斤仙草熬出来的胶质大概要0.5斤。每100克仙草中含有60大卡左右的热量，主要是用凉粉制作而成，其中加入了一些花生、红豆、桂圆等辅助食品。味道清凉解渴，适量的吃仙草，可以有效的加速身体内废物的代谢，起到清热利湿解毒的功效，而其中的钾离子碳水化合物也比较多，不仅可以保证心脏的射血能力，维持心脏的健康还可以增强身体的抵抗力。
桂圆肉凉粉的做法
主料：
仙草粉50克
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水500克
南瓜泥100克
木薯粉200克
酒酿20克
桂圆枸杞茶300毫升
辅料：
水适量
白砂糖10克
奇亚籽适量
做法：
步骤1.在碗内倒入10g白砂糖
步骤2.倒入50g仙草粉
步骤3.将500g水煮开后倒入仙草粉
步骤4.搅拌均匀之后再次煮开关火
步骤5.倒入容器中，放入冰箱冷藏一小时
步骤6.在盆内倒入100g南瓜泥
步骤7.倒入200g木薯粉搅拌均匀
步骤8.倒入适量的水柔和成团
步骤9.搓成小圆子
步骤10.锅内水煮开后，倒入芋圆
步骤11.待芋圆浮起后关火即可
步骤12.捞出芋圆放入凉水中备用
步骤13.碗内放入切块的糖藕
步骤14.放入一些芋圆
步骤15.放入一些切块的凉粉（仙草冻）
步骤16.放入枸杞和桂圆（桂圆枸杞茶的食料）
步骤17.倒入一些酒酿
步骤18.撒上一些奇亚籽
步骤19.低卡的甜品搞定了
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