- 夏天喝酱香型白酒有哪些好处
- 甜面酱的用途是什么
- 怼酒的鉴别方法
夏天喝酱香型白酒有哪些好处
咱们先不说个人喜好类型，也不说季节变化，假设喝酒让我们有选择的情况下，我还是推荐大家喝酱香白酒，真正的酱香酒必须是在茅台镇酿造出来的，原产地，原生态，除了酿造工艺以外，还得益于茅台镇得天独厚的自然环境。
有一个很有说服力的事实证明长期适量喝茅台酱香酒，对身体有益，防止肝硬化，在1993年的时候，遵义地区医院对茅台酒厂34岁到54岁饮酱香酒10年以上的人进行体检，其中有一位喝酱香酒37年历史，没有一个人有肝脏病变，究其原因是因为茅台酒特殊的酿造工艺和复杂的营养成分，能有效抑制肝纤维化肝硬化的发生。酱香酒挥发物质少，酸度高，酚类化合物最多，微量元素丰富等对身体有利的因素，所以说喝酱香酒相对比较来说，有益身体的地方还是很多的，至于夏季喝啤酒的危害我就不言了，大家喜欢冰霜的同时，要适合而止，不要图一时痛快，而毁了健康。
最后再说一些絮叨话，人随着年龄的增长，都会出现不同程度的老化现象，喝酒会增加身体内脏的负担，不喝为佳，少喝为宜。
甜面酱的用途是什么
适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
拓展
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
老少皆宜，每次30克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐，因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。山东民间素有”大葱抿（蘸）甜酱，不尔（理）烂咸菜。“之说。
优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦及其他异味，黏稠适度，无杂质。保管中应注意清洁，防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
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甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。甜面酱老少皆宜。
但是甜面酱也有一些饮食禁忌。糖尿病、高血压患者要慎食。而且甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
怼酒的鉴别方法
真正有性价比的白酒，往往是非传统渠道酒，有些是酒厂垂直销售的网销酒，有些是与大商合作的定制酒。比方说宝丰优质坛30就是一款酒厂网销酒，而宝丰怼酒就是大商定制酒。
虽然市面上有很多性价比好的酒，但并没有很大的冲击传统渠道市场，两者定位看似矛盾，但却能共生。在大众市场，传统渠道酒是销售主力，经销商定制占据了部分市场，而酒厂的直营网销产品只占了更小的市场份额。产生这种现象的主要原因是当前的绝大多数老百姓对白酒品质好坏没有多少认知，毕竟大家不像我们这样经常对比、琢磨酒质，许多人喝酒就是喝品牌、喝包装，觉得柔顺易饮则为上品。对于这，酒圈的不少朋友会有同感，在一些地区，我们拿青花郎给当地老百姓喝，他们甚至觉得品质不如二锅头。也正是因为如此，当前的传统渠道酒广告多、包装好，其虽不卖性价比，但也能走销。而对于性价比产品，其实是这个市场的细分产品，其主要针对酒圈酒友或品鉴能力的消费者，提升酒质、压缩渠道、简单包装、卖性价比。
虽然市面上存在一些垂直渠道卖性价比的大众白酒，但并非所有看似这样的商品就卖性价比，而这需要酒友品鉴筛选。一些白酒品酒独立作者在这个领域发掘价值产品，而发掘的过程中却容易引起矛盾。一方面，有些打这种口号的酒是利用信息不透明赚取暴利，他们口中的性价比是挂在嘴边忽悠消费者，揭穿他势必引起这类产品销售者的抵制；另一方面，对于品牌酒厂，其忌讳独立作者对比讨论其性价比产品和传统渠道主打产品，因为这样会引起酒厂看来不必要的内耗式竞争。也正是因为如此，当一些独立作者说一些品牌酒垂直产品性价比好的时候，酒厂方面往往表示沉默甚至是暗中反对。
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