- 为什么飞天茅台执行标准不是gb26760
- 酒国标26760啥意思
- 国标白酒26760是什么意思
- 26760纯粮酒标准
- 26760-2011是什么酒
为什么飞天茅台执行标准不是gb26760
飞天茅台用的是厂标,26760是国家标准,按常理,国家标准高于厂标,但是作为国家酱酒标准的制定者和最高超工艺的拥有者,茅台的厂标远远高于国家标准。因为现有的酱酒的所有工序,包括所谓12987工艺都是茅台定义的,甚至连“酱酒”的称呼都是茅台酒厂的李兴发总结出来的,在此之前没有“酱酒”的说法。简单来说,从原料的购买直到最后的勾调,没有第二个酒厂能够按照茅台酒厂的工艺生产酱酒,所以才制定了标准相对较低的26760。这里只举一个例子,酱酒是以酒调酒,需要丰富多样的老酒来调新酒,以便调出最好的味道,而茅台从建厂到现在,几乎每一年的老酒都有样本,其他酒厂比得了吗?所以,标准较低的26760也是给别的酒厂留了条活路(遗憾的是好多茅台镇的酒厂连这个标准都做不到)。但茅台对自己的工艺要求更高,更恐怖的是他直到现在还在不断改进工艺!这也就是茅台镇不可能有第二个酒厂能够超越茅台的原因。
酒国标26760啥意思
GB/T26760是由贵州茅台酒、四川古蔺郎酒和贵州习酒共同制定的,表示这个白酒是酱香型白酒,主要用来规范酱香型白酒的生产。
此标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵工艺酿成,不能添加酒精、色素、香精等任何添加物。标准一出,就让酱香型白酒在老百姓的心中提高了好几个档次,因为,只要被允许标注GB/T26760的白酒产品,最起码都能保证是纯粮固态酿造的,也就是大家心目中的粮食酒、好酒。
酱香型白酒包括郎酒、习酒、贵州贵酒、茅台酒、赖茅等等。
国标白酒26760是什么意思
这个GB/T20821这个就是GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等)的国家执行标准。GB/T26760是该产品执行的国家标准,26760是国家标准号,就是白酒是按照国家标准生产与检验的,符合国家标准,然后出厂销售。 本标准适用于酱香型白酒的生产、
26760纯粮酒标准
国标26760是纯粮酒,GB/T26760是由贵州茅台酒、四川古蔺郎酒和贵州习酒主导制定的,主要是商量一下规范酱香型白酒的生产(或许有点强强联合的意味),该标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。
小瓶酱香酒品牌大全
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规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
是纯粮食酒标准。GB/T 26760是酱香型白酒的执行标准,是粮食酒。酱香型白酒是以高粱,小麦和水为原料,使用固态发酵法,经过九蒸八烤的酿造工艺酿造而得,因此属于粮食酒。酱香型白酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。
26760-2011是什么酒
26760-2011是纯粮固态发酵酱香型白酒的国家标准,全称为GB/T26760-2011,这个标准是所有生产酱香型白酒的企业都要遵守的标准,分为优级和一级两级,贵州茅台酒就是执行的这个标准中的优级标准,像茅台迎宾酒和茅台王子酒执行的是一级标准
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