真假酒怎么识别

   2024-03-05 510
核心提示:53度茅台酒真假鉴别怎么辨别白酒的真假和好坏?每天喝多少有益无害53度茅台酒真假鉴别鉴别方法:1、查看包装,特征主要包括:商标、瓶盖、喷码、瓶底等;2、看帽套是否有拆过的痕迹;3、灯光下顺着看会有国酒茅台这几个字出现;4、防伪胶帽会有一个黑色的点,随着随着转动而移动。5...,茅台尚酱
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  1. 53度茅台酒真假鉴别
  2. 怎么辨别白酒的真假和好坏?每天喝多少有益无害

53度茅台酒真假鉴别

鉴别方法:

真假酒怎么识别

1、查看包装,特征主要包括:商标、瓶盖、喷码、瓶底等;

2、看帽套是否有拆过的痕迹;

3、灯光下顺着看会有国酒茅台这几个字出现;

4、防伪胶帽会有一个黑色的点,随着随着转动而移动。

5、茅台酒的生产厂家里面凡是注明为联营厂、一厂、二厂等分厂生产的茅台酒肯定是假的,因为茅台酒厂没有和其他任何厂家联营。

  

怎么辨别白酒的真假和好坏?每天喝多少有益无害

其实,关于白酒的真假和好坏,是非常好分辨的。

首先,好酒必须是纯粮食酒,按照现在的白酒生产工艺,也就是必须是固态发酵工艺酿造出来的白酒。

现在,白酒的酿造工艺有3种:固态发酵(纯粮食酒,不含任何添加剂)、液态发酵(先酿造出食用酒精,然后使用香精、调味剂等各种添加剂进行勾兑而成)、固液态发酵(不低于30%的“纯粮食酒”+液态发酵工艺酿造出来的食用酒精酒)。从这里,就可以看出来,除了固态发酵工艺的白酒是没有任何添加剂的纯粮酒,其他两种工艺酿造出来的白酒,都含有各种添加剂,而增加了可食用添加剂的白酒,是不具有“陈年”的能力的,不会随着时间的沉淀,口感和质量越来越好,反而时间长了以后,里面的食用添加剂可能会变质,导致口感变差,难以入口,甚至对人体健康有影响。

其次,好酒一般是“特曲”“大曲”酒,现在的中高档酒里面的“53°飞天茅台”、“五粮液普五”“国窖1573”、“剑南春水晶剑”“汾酒青花汾20”等,都是"大曲发酵’,大曲酱香、大曲浓香、大曲清香。当然,并不是说其它的,比如“小曲”、“麸曲”等酿造不出来好酒,但是好酒比较普遍的都是“大曲”型白酒,对于我们购买来说,可能会更加的方便,这也可以作为来衡量一瓶酒的好坏的参考之一。

另外,对于白酒的质量,国家有相关的理化指标的规定,一般来说分为优级、一级、二级等,一般来说肯定是“优级”酒质比较好。当然,也有少部分的酒企对自身的要求比较高的情况下,它的“一级”可能已经达到了普通的“优级”的标准,而“优级”的酒质比普通的“优级”品质更高,也不排除有这种可能。这个可以作为,我们选择的一个最低的参考标准之一。而“一级”以下的酒质,建议就不要考虑了。当然,有一些酒并没有标注“级别”,只是简单的进行标注了一个“生产标准”,如果没有喝过,已经确定这个酒的酒质相当不多,建议还是选择标注了“优质”级别的白酒。

关于白酒的真假,严格意义上来说,还是酿造工艺的区别。通常,我们所说的“假酒”,有几种情况,一种是偷梁换柱,商标品牌没有变化,里面的酒却不是这个厂家的酒;一种是仿冒商标“李鬼扮李逵”,让人混淆的方式,比如之前出现过的“午栏山”和“好村长”“将小白”等;还有一种就是用酒精酒冒充粮食酒进行售卖。

那么,针对这几种不同的造假方式,其实我们去购买白酒的时候,首先选择一个正规可信的购买渠道,比如大型的正规商场、酒类专卖平台等,可以省去不少的麻烦。

其次,需要能够识别,白酒的生产工艺,喝酒的人一般都是愿意喝粮食酒,而不愿去喝酒精酒,所以我们需要知道粮食酒的生产标准(浓香型:10781.1,清香型:10781.2,酱香型:26760),那么我们在正规的渠道去购买的时候,可以从酒盒或者酒瓶上可以进行简单的识别。当然,还有一些产地标准,其他香型也有纯粮固态发酵标准,但是基本上浓香、清香、酱香占据了大部分的市场,基本够用。

另外,有一些酒厂的单款产品或者系列产品已经通过了国家“纯粮固态发酵”认证,一般这样的酒,厂家都是会在酒盒上打上“纯粮固态发酵”标,也可以作为我们识别的一个参考之一。

还有一个,就是“价格”,如果这个酒的价格,明显异常的低于市场价,就要留心了,如果不是特别有把握的情况下,还是要慎重去做选择。

当然,这些只是仅仅从外观上去进行分辨,在我们没有办法去直接开瓶品尝的时候。平时买酒的时候,能够先进行开瓶品尝的,可能并不多,所以选择正规靠谱的渠道是前提。最后,我们一定要保管好消费的凭证,一旦发现问题,以方便我们第一时间去进行维权。

关于,每天喝多少酒对身体有益,其实这个问题,平时大家也讲的比较多,医生一般也会告知,基本上也就是2两,但是基本上亲朋好友聚会、应酬的情况下,一般都会超过,有些时候也难以避免,微醺不吐为好。希望对大家有帮助。

第一,真假

真假其实是最简单的,只要是品牌拥有方出的都是真的,毕竟人家是知识产权品牌的拥有方啊,而假的则与之相反。

所以你购买的时候找准官方渠道就可以了,官方渠道假的可能性在今天是微乎其微的。这也是目前避开假货最简单的方式。

当然,如果说目前散瓶3000的人茅台,你看见2000元钱,贪便宜的心驱使你去买,或者是打肿脸充胖子明知假货还购买,哪得到假货真的没有办法。

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其二,关于白酒的好坏

白酒的好坏,对于非专业人员来说,好喝的酒就是好酒,我说了可能你还不信。

前几年在白酒十年黄金周期的时候,很多外地人对酱香型白酒压根就没有多少判断能力。甚至是一些酒厂的工作人员。

他们来到茅台镇之后,一开始酒厂还是本着把品质拿得出手的坤沙给他们品尝,居然得到反馈是,这是什么酒啊!没有办法喝啊!

然后再让他们品尝碎沙,嗯,还是一般啊,勉勉强强啊!老板啊,拿出你们最好的吧!

老板实在是没有办法啦,心中可以说是一万头马走过啊,突然老板一想,实在是没有办法啦,后面的新鲜串酒取点。

让所有酒厂工作人员意外的是,采购方大呼好酒好酒,马上决定了。最后500多吨串酒以45一斤卖的,这个是2011年年初发生的故事。当然这样的故事基本上不会在发生啦!

酒毕竟是风味性的饮料,本来就存在萝卜白菜各有所爱。如果说不信,大家可以看看一些和我们专业人员一样拍白酒品鉴的人,他们居然大言不惭的说,今天心情好,周末,媳妇做了几个下酒菜,油炸花生米、酱牛肉,炖鱼,我来品一下酒。

其实这就是一个大笑话,我们都知道但凡油,进入口腔之后都会在表面形成一层薄薄的油膜,这个油膜会影响我们对味道的接收的。如果说不信,下次你就试试。

还有一种情况就是一边抽烟一边品酒,或者是吃偏酸偏甜的东西边品酒。

而且最后在来上一句,抛开品质,哪个酒入口更顺就是好酒,哪xxx酒就是好酒。这个其实和上面说到酒厂工作人员早期在茅台镇品酒以柔顺、绵柔判断酒一个道理。

如果说不信,你去整点医用酒精兑水试试。

所以关于好坏,请参考一下我们专业的专业人员。

你好楼主

我们在生活当中有很多朋友都非常喜欢喝酒,因为白酒是我们中国传统的一种酒类,喝起来非常醇香,而且很有诗意,很多男性朋友都非常喜欢将白酒作为他们生活当中一种常饮酒类。除了自己爱好之外,也是因为现在我们的生活当中也离不开白酒,不管是工作上应酬饭局还是生活当中,跟朋友去聚会总是少不了酒类,但是我们平时在喝酒的时候喝到一口好酒的话能够让人心情愉悦,如果喝到一口假酒的话,让人瞬间就坏了好心情,所以我们要怎样才能避免我们喝到假酒呢?其实在买酒的时候只要简单的分辨一下,就能辨别出来白酒的真假了,教你一招辨别白酒真假,买白酒时用这招简单又好用,才知道以前大意了。

现在超市在我们各个地方都非常方便,我们买东西的时候也经常喜欢去超市当中买,因为里边的种类十分齐全,不管是吃的喝的还是用的,都能在超市当中买到,于是对于白酒很多朋友也习惯去超市当中买,如果我们买白酒的时候,因为超市当中的品种比较多,所以那么多白酒真假,我们也不知道哪些是真哪些是假,我们就可以把白酒拿起来摇一摇来看酒瓶里边白酒产生的酒花,如果这些酒花非常多,而且气泡均匀细密潇洒速度也特别慢的话,说明这一类的白酒是用粮食酿造成的质量比较好的白酒,如果产生的酒花特别少,而且大小不均,消散速度还特别快的话,那说明这样的白酒可能是酒精直接兑水勾兑出来的,对于这样的白酒的话,我们还是默默的把它放回货架上比较好。

除了在超市当中买白酒之外,其实我们很多朋友还会选择一些小酒坊去买酒,因为觉得那里边的酒都是自己家酿造的,肯定是纯粮酒,其实对于这些酒的话,我们也要采取怀疑的态度去判断这种酒的话,我们判断方式就更加直观了,比如说我们可以直接从酒缸当中取一点洋酒倒在自己的手上,两只手搓热之后直到酒精挥发,我们闻一下手上的味道,如果是带着白酒的清香,而且有一些香甜的话,这是粮食酿造出来的纯粮酒,品质比较优,但是如果气味非常刺鼻,即使酒味散了很久之后,手上还是感觉有一股酒精味,那么说明这个白酒质量是很差的。如果我们闻到了酒味当中带着一点点苦味,那说明这个酒可能就直接是酒精勾兑出来的,这样的酒还是不喝为好。

所以面对我们去买酒的时候,不管是去超市当中买那种包装好的成品酒,还是去小酒坊当中买那种自制的散酒,我们都可以用各自的辨别方法来看一下他们的白酒是否品质优良,是不是纯粮食酿造的白酒,这样就可以避免让我们买到假酒,聚会的时候换了心情了。

———————————————————————— 男性每天摄入酒精的量不宜超过20克,女性不宜超过10 克。

1、男性肝脏的承受能力是每天40克酒精,女性减半。一般40克的酒精相于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的红酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。

2、喝酒伤肝,并非没有道理。喝酒还要适量,千万不能贪杯。另外喝酒的时候千万不能空腹喝酒,最好也不要混合喝酒。长期酗酒也不可取。最健康的方式还是戒酒,多喝水,补充维生素和蛋白质。

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