- 龙眼干泡酒比例怎么配
- 桂花龙眼泡酒的正确做法
- 龙眼肉干泡酒的正宗做法
龙眼干泡酒比例怎么配
以下是一个基本的参考配方：
- 红枣 100克
- 桂圆 50克
- 枸杞 50克
- 高度白酒 500毫升
泡酒的步骤：
1. 将红枣、桂圆和枸杞洗净，放入干净的玻璃瓶中。
2. 倒入高度白酒，将所有材料浸泡在酒中。
3. 将瓶口密封好，放置于阴凉干燥处，摇晃一下让酒和材料充分混合。
4. 建议浸泡时间在 1-2 个月，时间越长味道越浓郁。
注意事项：
1. 选用高度白酒泡制，因为其酒精含量高，可以更好地提取材料中的营养成分。
2. 瓶子要干净、无异味，以免影响酒的品质。
3. 酒的饮用要适量，不宜过量，过量饮酒对健康不利。
食材用料
龙眼干 300克
高度白酒 500ML
玻璃瓶 一个
铝箔 适量
龙眼酒的做法
1.龙眼干备料
2.高度白酒
3.龙眼干去皮备用
4.玻璃瓶一个，要无水，无油
5.把剥好的龙眼放入玻璃瓶内（三分之一的量即可）
6.用少量的白酒把龙眼干跟玻璃瓶，充分摇晃一下，然后倒掉不用
7.倒入白酒
8.不要倒满，预留空间给龙眼干泡肥发酵用
9.盖上铝箔纸
10.盖上盖子，放在阴凉通风处，二个月即可
材料：桂圆150克(中大个为宜)、枸杞100克、白酒(烧酒)500毫升、一个稍大的酒瓶(必须无油无水，干燥的酒瓶或坛子)。
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做法：
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
桂花龙眼泡酒的正确做法
1、主料：白酒500g，桂花25g，枸杞25个；辅料：冰糖25g
2、干桂花用适量白酒漂洗一遍后放入到干净无水无油的玻璃瓶中。
3、加入洗净后晾干的枸杞。桂圆剥去外壳，取出桂圆肉。
4、把桂圆肉放入品种。倒入米酒，加入适量的冰糖。
5、加盖密封，置于阴凉通风避光处泡制一个月。
6、一个月后打开瓶盖，用滤网过滤酒液。制作完成。
食材明细
龙眼、九江双蒸酒、冰糖。
1、清洗泡酒用到工具，然后擦干。不然泡出来的龙眼酒容易变质。选新鲜硬身没有虫蛀的龙眼，剥皮去核只留果肉。
2、将龙眼和冰糖一层隔一层的放进玻璃罐中，因为龙眼本身糖分很多，不用放太多的冰糖。
3、倒入双蒸酒密封盖子放在阴凉处，2个月后即可饮用，如果放上半年风味更加。浸泡水果酒建议大家选用米酒，更能凸出其风味。
龙眼肉干泡酒的正宗做法
材料：
龙眼肉干：适量
白酒：适量（一般选择高度白酒，如茅台酒）
冰糖：适量
冰块：适量（可选）
步骤：
准备一个干净的玻璃瓶，将龙眼肉干放入瓶中。
倒入足够多的白酒，使得龙眼肉干完全浸泡在酒中。注意不要将瓶子装得太满，留一些空间用于冲泡。
取适量的冰糖，根据个人口味调整糖的数量。将糖加入瓶中，轻轻摇晃使糖均匀溶解。
如果喜欢凉飕飕的感觉，可加入一些冰块。
将瓶口封紧，放置在阴凉干燥的地方，静置数天以达到更好的浸泡效果。每天摇动瓶子数次，使酒和龙眼肉干充分融合。
可根据个人口味调整浸泡时间，一般建议至少浸泡1周以上。
泡酒期满后即可享用。将酒倒入杯中，搭配上龙眼肉干一同饮用。
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