- 酱香型酒的鼻祖是什么酒
- 中国酱香茅台的来源
- 最早的中国五大名酒
- 最早四大名酒
酱香型酒的鼻祖是什么酒
酱香型酒的鼻祖是赖茅酒。赖茅酒的前身是由赖正衡在清朝道光年间始创的，后来并入茅台酒系列，成为贵州茅台酒之前的存在。赖茅酒的酿造工艺包括高温制曲、二次投料和堆积发酵，其特点为酒色微黄而透明，酱香突出，伴有焦香和糊香，且空杯留香持久。赖茅酒以茅台酒和郎酒为代表，属于酱香型白酒，但并非所有人都特别喜欢这种口味，相比之下，五粮液和泸州老窖的浓香型白酒更受大众欢迎。
中国酱香茅台的来源
茅台酒来源于贵州遵义市怀仁市茅台镇特产。
茅台酒是中国的传统特产酒，已经有800多年的历史了，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒的特点是酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。茅台的酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受到环境的影响，季节性生产
最早的中国五大名酒
1、茅台酒
茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒 “茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史。
2、五粮液
天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
3、洋河大曲
洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格
4、泸州老窖
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。
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5、汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
最早四大名酒
四大名酒
1952年全国评酒会上评选出的名酒
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
四大名酒的地位与社会影响力持久不衰，在某种程度上可以说得益于其深厚的历史渊源与当年国家领导人的亲切关怀。
中国最古老的四大名酒，其一便是咱们贵州省的茅台酒，茅台酒属于酱香型的白酒，产地是贵州省的仁怀市。
其二是汾酒，汾酒呢是清香型的白酒。生产于山西省汾阳市杏花村。
第三是泸州老窖，泸州老窖是浓香型白酒。产于四川省的泸州市。排在第四的，便是西凤酒。
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