酱香型比浓香型好喝还是浓香型好喝

   2024-02-27 1385
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  1. 浓香型和酱香型的白酒哪个口感好
  2. 酱香和浓香型白酒哪个好喝
  3. 求答案:浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝

浓香型和酱香型的白酒哪个口感好

具体说浓香型白酒和酱香型白酒哪个口感好不能一概而论。有的人喜欢浓香型白酒,根本对酱香型白酒不适应,本来喝浓香型白酒可以喝半斤,一喝酱香型白酒半杯就醉。有的人却卡卡相反。如果说酱香型还是浓香型哪个口感好,还不如说谁适应酱香型还是浓香型白酒更为合理。

酱香和浓香型白酒哪个好喝

酱香型比浓香型好喝还是浓香型好喝

酱香型白酒好喝。

酱香型白酒的口感酱香突出、幽雅细腻,以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、回味悠长等特点而名闻。酒液倒入杯中过夜香气久留不散,令人回味无穷。

两种都好喝,个人觉得浓香型更好

1、口感不同:

浓香型白酒有粮食香、糟香等香味,味微甜,而酱香酒白酒味甜微酸。

2、工艺不同:

浓香酒采用中温大曲发酵,发酵时间一般为45天至90天,接着分段取酒,其中中段的酒质是最好的。

浓香型和酱香型白酒那个白酒好喝是一个见仁见智的问题,上世纪九十年代之前国内白酒市场是浓香型白酒的天下,进入二十一世纪酱香型白酒则取代浓香型白酒成为了的主流,浓香型白酒和酱香型白酒的区别在于酯类物质的浓度,酱香型白酒酯类物质的浓度远高于浓香型白酒,对于喜好白酒香气的人来说酱香型白酒肯定更好喝。

求答案:浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝

如果能够把全国喝酒的酒友聚在一起,把浓香白酒好喝好是酱香白酒好喝这个问题抛给全部酒友,我想答案应该是浓香白酒更好喝,为什么啊?因为全国喝酒的情况来说,喝浓香型白酒的酒友绝对是最多的。说酱香白酒最难喝的人应该是最多的。但是目前的一个饮酒趋势在发生严重的转变,由单一香型开始向香型的糅合发展,口感有名酒口感向复合口感发展。最典型就是酒鬼酒的成功就是香型的糅合和口感复合。

而不管是传统酱香的酿造还是传统浓香白酒的酿造都是一个繁碎的过程,从流程上是,是制曲、润粮、蒸粮食、配糟、发酵到最后的蒸馏取酒。

但是传统浓香和酱香工艺又是迥异的,例如说使用高温大曲,而且最早的酱香是超高温大曲,而浓香最开始是中温大曲,现在很多浓香白酒酿造开始使用中偏高温大曲,为什么有这样的变化请问朋友们知道吗?

第二就是窖池材质的差异,浓香白酒是泥窖低温入池发酵,正是因为泥窖发酵决定了浓香白酒具有浓郁的以己酸乙酯为香气特征。酱香白酒是石窖高温入池发酵。决定了酱香白酒具有复合口感和层次感。

最后就是蒸馏取酒温度的差异。酱香白酒蒸馏白酒的取酒最合适的是40到45度,而浓香白酒是中温偏低温。

我个人认为传统的优质酱香白酒和传统的优质浓香白酒在香型和口感上虽然不一样,但是以我接触的中国最牛的酱香原酒和顶级浓香原酒来说,我认为二者完全可以是肩并肩的,都是很优秀的好酒。当时在四川剑南春公司参观剑南春公司时品尝了剑南春的原酒,剑南春原酒和酱香原酒一样,都是具有非常舒适切浓郁而不艳丽的花香和甜香。回味干净舒适。

谢邀,个人意见为酱香型好喝,根据市场价格来说,酱香型白酒价格高一些,但是物有所值,确实对的起这个价格,当然得看个人意见及需求,各有各的喜好,同样来说,酱香型白酒有时候会供不应求!

这个问题,和我们选车的道理是一样的,国产车,德国车,美国车哪个车好?各有各的道理,也各有千秋,白酒已经固定了十二大香型,并且还将继续出现新的香型,望小了说是萝卜青菜各有所爱。我个人爱喝浓香型酒,喝一口,香味长留!最爱喝浓香型的洋河大曲,经典酒!


感谢邀请。

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酱香型白酒与浓香型白酒口感和制造工艺都不同,使用的酒曲也不一样。究竟酱香型与浓香型白酒哪种更好喝,需要从以下几个方面了解,具体如下:

酱香型白酒的特点

酱香型白酒的口感酱香突出、幽雅细腻,以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、回味悠长等特点而名闻。酒液倒入杯中过夜香气久留不散,令人回味无穷。

浓香型白酒的特点

浓香型白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气,窖香浓郁,入口柔和,回味悠长。其中五粮液是以“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”的风格享名世界。

酱香型与浓香型那个好?

酱香型白酒由于内含有利于人体健康的物质,可以软化血管,护肝,但是一般人受不了酱香的气味。而浓香刺激性相对没有那么强,让人比较容易接受,并且同样适量饮用也会有养生的效果。

所以两者没有哪种更香、更好喝,只是觉得每个人的喜好不一样,就会有所偏爱了。其实我们不必争论到底哪个更好喝,没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒。生活也是这样的道理,适合自己的就是最好的,何必要去攀比?何必要去要求别人和自己一样?最后提醒大家:“适量饮酒,健康生活”。

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浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝?

究竟是浓香型白酒好喝还是酱香型白酒好喝,这是没有标准答案的,很多没有喝惯酱香型白酒的人都认为浓香型白酒好喝,这可谓是“仁者见仁,智者见智”,用一句土话说“萝卜青菜各有所爱”。

浓香型白酒所占的市场份额还是比较大的,四川是一个酿酒大省,而四川绝大多数都是浓香型白酒,浓香型以五粮液为代表,还有很多名酒,如泸州老窖、古井贡酒、洋河大曲等等,销售几乎全国都有。

酱香型白酒主要集中在贵州的茅台镇,以茅台酒为代表,还有郎酒、习酒、国台等等,也几乎销往全国甚至世界。

现在喝酒的人有一种倾向,逐渐的倾向于喝酱香酒,为什么呢?因为在三精(酒精、香精、糖精)一水勾兑酒的市场里绝大多数都是浓香型白酒,因为浓香的香型有香精可以代替。

酱香型白酒,目前回还没有香精可以勾兑,只有串香酒属于半固态发酵的酒有酒精的成分。而绝大部分酱香酒都是纯粮酿造的。

就酒的老化成熟来说,浓香型白酒和酱香型白酒都有越放越香醇的特点,但酱香型比浓香型升值空间要大很多,因此现在收藏酒的人,大都倾向于收藏酱香型白酒。现在的私人、企业高端定制酒也都倾向于定制酱香型白酒。酱香型白酒有越来越有潜力,越来越旺的趋势。

当你喝惯酱香型白酒以后,你对这种酒的依赖就会有一种如痴如醉,欲罢不能的感觉。

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