鲁西永（ROUSSILLON）葡萄园，环抱于三面高山之中，享受着全法国最充足的日照。这里的坡地上，生长着品种繁多的葡萄，每一颗都汲取着天然的阳光和土壤精华。位于朗格多克酒区中的鲁西永地区，虽然已有被公认为颇具发展潜力的葡萄园，但整体而言，这片大产区仍没有独特的代表风格。随着新葡萄品种的引入和酿酒技术的不断进步，一些优秀的酒镇已经崭露头角。
公元前7世纪，希腊人在加泰隆海岸采矿时，带入了葡萄藤，鲁西永地区的酿酒活动由此展开。这些葡萄树在这里生根发芽，繁衍生息。中世纪时期，这里的葡萄酒以其香甜的味道被誉为“西班牙酒”。环绕鲁西永地区的葡萄园的是雄伟的高山，形成了一道道天然屏障。北边是高比耶山，西边是卡尼古山，与西班牙交界的地带则是阿尔比雷斯山。这里每年日照时数高达2550小时，阳光之充足堪称全法国之最，其他酒区面临的日照不足问题在这里根本不存在。
这个产酒区的气候普遍稳定，因此年份变化相对平缓。尽管鲁西永的葡萄种植历史比邻近的朗格多克地区更为悠久，但一直未能形成具有鲜明特色的酒镇。目前，这个产区主要有两款法定产区酒：鲁西永丘酒和鲁西永丘村庄酒。它们都是不加甜的静态酒。鲁西永丘酒的产区面积约5000公顷，包括红酒、白酒以及玫瑰红酒；而鲁西永丘村庄酒则仅限于阿格利河沿岸的25个酒镇所产的红酒。
鲁西永酒区的传统主要酿酒葡萄是卡利浓。随着近年来希哈和慕维得尔两种葡萄的比例逐渐增加（现在的混合比例已达到各占20%），这里的酒品质正在持续提高。对于红酒的酿造，采用二氧化碳浸泡法，以萃取出最完整的果香，使卡利浓葡萄发挥最佳表现。在白酒方面，受到法规的限制，必须以马卡贝欧及马瓦西葡萄为主，而其他芳香型葡萄如白格那希、胡珊、马珊或维门替诺等不得超过总比例的半数。一些酿酒师的巧妙手艺，虽然有时会受到法规的限制，但他们仍然能够酿出令人难以忘怀的美酒。
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